Soupe au cocktail de mer, recette de soupe de fruits de mer à la crème, photo – Recettes

Soupe au cocktail de mer: plat savoureux et sain

Un cocktail de mer est une combinaison de différents fruits de mer. Il peut s’agir, par exemple, de crevettes, de calmars, de moules, etc. Une recette unique n’existe pas. Vous pouvez acheter un cocktail tout prêt dans le magasin ou le récupérer à votre guise. La soupe avec un cocktail de mer est un plat très savoureux et délicieux. Savez-vous comment le faire cuire correctement?

soupe au cocktail de mer

Recettes de soupes avec un cocktail de mer
Photo: Getty
Les ingrédients
Cocktail de mer
400 grammes
Pommes de terre
4 pièces
chou-fleur
200 grammes
Ampoule
1 pièces
carotte
1 pièces
L’eau
2 litres
  • Portions: 6ème
  • Temps de préparation: 40 minutes

Une recette classique de la soupe aux fruits de mer avec un cocktail de mer

Ce plat appartient à l’alimentation, de sorte qu’il peut être inclus en toute sécurité dans le régime alimentaire des personnes qui surveillent leur silhouette. Pour préparer 8 portions, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 0,4 kg de cocktail de mer;

• 4 pommes de terre;

• 0,2 kg de chou-fleur;

• 1 oignon;

• 1 carotte;

• 2 litres d’eau;

• Sel, les condiments et les épices à votre discrétion.

Tout d’abord, vous devez peler les pommes de terre, les oignons et les carottes, puis diviser le chou-fleur en inflorescences. Ensuite, ajoutez tous les légumes dans une casserole et ajoutez de l’eau. Ne pas avoir besoin de les couper! Lorsque l’eau bout, ajoutez du sel, des épices et faites cuire les légumes pendant une demi-heure.

Les légumes prêts à sortir du bouillon et y incorporer les fruits de mer. Ils doivent cuire pendant 10-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits. L’oignon peut être jeté. La carotte et le chou-fleur coupés en morceaux et les déposer sur des assiettes. Dans les mêmes assiettes, remplissez le bouillon avec les fruits de mer préparés.

Soupe de mer cocktail à la crème

Si la version précédente de la soupe était plutôt décontractée, celle-ci est parfaite pour les fêtes festives. Pour préparer 6 portions du plat, préparez les produits suivants:

• 0,5 kg de cocktail de mer;

• 250 ml de crème;

• 300 g de champignons;

• 2 litres de bouillon (légumes, poisson, viande, poulet);

• 150 ml de vin blanc (facultatif);

• 2 ampoules moyennes;

• 1 gousse d’ail;

• 1 cuillère à soupe. l. crème et huile végétale;

• greens, sel et épices au goût.

Tout d’abord, vous devez préparer des fruits de mer. Ils doivent être décongelés, lavés, nettoyés et coupés, si nécessaire. Ensuite, épluchez et hachez les oignons, les champignons. Ail finement haché

Dans une grande casserole, chauffer 2 sortes de beurre et faire revenir les oignons avec le sel et les épices. Ensuite, ajoutez-y de l’ail et en une minute, des champignons. Au bout de 5 minutes, versez dans le vin de casserole et quand il s’évapore, ajoutez le bouillon. Après le bouillon, vous devez ajouter des fruits de mer et les cuire jusqu’à ce qu’ils soient prêts. Au dernier stade, verser la crème et porter la soupe à ébullition.

Les soupes à base de fruits de mer sont utiles et savoureuses. En outre, ils ont l’air attrayant. Vous pouvez facilement offrir une soupe avec un cocktail de mer, dont la photo, en passant, deviendra un ornement de votre livre de cuisine personnel. Assurez-vous d’essayer de préparer ce plat pour prendre soin de vous et de vos proches.

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