Comment faire cuire la sauce salsa à la maison

La sauce salsa est préparée à base de tomates. Un autre ingrédient obligatoire est le piment, ce qui lui donne une saveur savoureuse. La sauce convient bien aux plats de viande et de poisson, ainsi qu’aux légumes.

sauce salsa

Sauce Salsa
Photo: Getty
Les ingrédients
Tomates
3 pièces
Chili
2 pièces
Oignons
1 pièces
Du sel
2 c.
  • Portions: 3
  • Temps de préparation: 10 minutes

Recette classique pour la sauce salsa: nous cuisinons à la maison

On pense que pour préparer une sauce classique, les légumes doivent être coupés en morceaux. Tout ce dont vous avez besoin après est de mélanger les ingrédients.

Avec les tomates, retirez la peau. C’est plus facile si vous les brûlez avec de l’eau bouillante. Après les tomates et hacher finement les oignons.

Retirer les graines de piment et les tiges, puis hacher. Dans un bol, mélanger les légumes, verser le jus de citron, saler et remuer. Il ne reste plus qu’à tout laisser au réfrigérateur pendant une heure.

Autres recettes de sauce salsa

Salsa épicée

Il faudra:

  • tomates – 4 pièces;
  • ampoule
  • mangue – 1 pièce;
  • citron – 1 pièce;
  • piment fort – 2-3 pcs;
  • ail – 4 dents;
  • marjolaine et basilic – par pincement;
  • miel – 1 c. l.
  • huile d’olive – 1 c. l.
  • le sel

tomates pelées et mangue coupé en petits cubes, l’oignon, l’ail et le piment de mouture. Mélangez tout dans un bol. Miel et beurre, combiner, ajouter le jus d’un citron, sel. De plus, versez les herbes hachées et versez beaucoup de légumes. Tous bien mélanger, laisser infuser environ 60 minutes et servir à table.

Salsa verte

Ingrédients:

  • tomates – 3 pièces;
  • olives – 100 g;
  • piment vert – 2-3 g;
  • échalotes – 2 pièces;
  • huile végétale – 2 c. l.
  • vinaigre de vin – 1 c. l.
  • arc vert – plusieurs plumes

Broyez les légumes pelés dans un mélangeur. Verser le vinaigre et l’huile d’olive, mélanger à nouveau. Laisser reposer 2 à 3 heures au réfrigérateur.

Pour les fruits de mer et les poissons

Cette variante se distingue par une variété de notes de goût. Prendre:

  • tomates – 3-4 pcs;
  • oignon – ½ pièce
  • piment fort – 2-3 pcs;
  • vinaigre balsamique – 2 c. l.
  • beurre – 180 g;
  • sauce Worcester – 2 c.
  • cognac – 70-100 ml;
  • sel ail – 1 c.

Dans une poêle, faire fondre le beurre, retirer du feu et placer les légumes hachés, mélanger. Verser dans le mélange de vinaigre et de sauce. Chauffer sur le poêle pendant environ 5 minutes, versez le cognac et réchauffer 5 minutes, en remuant régulièrement. Laissez le brasser.

La sauce peut aussi ajouter à la place courgettes, aubergines, poivrons, avocat, piment pourrait expérimenter avec d’autres variétés de poivre vives.

Essayez de préparer l’une des options suggérées. Ainsi, vous pouvez diversifier les plats habituels, en leur donnant une netteté et un goût inhabituel.

Lire aussi: comment faire cuire des saucisses de saucisses