Rouleau hépatique avec manga: recette, photo – Recettes

Rouleau hépatique avec semoule: secrets de cuisine

Si vous voulez faire un rouleau de foie avec un manga, sachez qu’un tel plat n’est pas préparé rapidement. Quels ingrédients sont nécessaires? Comment ne pas gâcher une délicieuse collation? Apprenez dans cet article.

Rouleau de chanvre avec semoule

Rouleau hépatique avec semoule
Photo: Getty
Les ingrédients
Ail
3 dents
Foie de poulet
500 grammes
Salo
500 grammes
Gruaux de semoule
1 pile
Oeufs au poulet
5 pièces
  • Portions: 3
  • Temps de préparation: 2 minutes

Le plat s’est longtemps imposé comme un participant digne de la table de fête. Il est saturé de protéines et de graisses. Utilisez-le dans l’alimentation quotidienne de ceux qui ne sont pas préoccupés par le problème de l’embonpoint. Si vous excluez de l’huile de recette, le produit aura une teneur élevée en protéines.

Rouleau hépatique: recette au manga

Un goût particulièrement délicat se distingue par un rouleau à base de foie de poulet. Il est préparé à partir des produits suivants:

• ½ kg de foie de poulet;

• 5 œufs de poule;

• ½ kg de graisse;

• 1 cuillère à soupe. gruau de semoule;

• 3 gousses d’ail;

• sel

Le foie, le lard et l’ail sont divisés en deux. Une partie est broyée dans un mélangeur, le reste est coupé en cubes. Dans le mélange mettre des oeufs et de la semoule. Avant de pétrir, tout est salé et poivré. Le résultat est laissé pendant une demi-heure pour gonfler la semoule.

La pièce est enroulée avec un rouleau et une feuille, filetée, cuite au four pendant 40 minutes.

Dans un autre mode de réalisation, le mélange, immergé dans de l’eau chaude, est bouilli dans un sac en polyéthylène à deux couches ou les boyaux pendant environ deux heures et demie.

Rouleau hépatique: les carottes dans une recette

Le foie de boeuf est également idéal pour cette recette. Pour faire un rouleau, sur la table de la cuisine devrait être:

• 1 kg de foie de boeuf;

• 3 cuillères à soupe huile végétale;

• 1 grosse tête d’oignon;

• 2 carottes moyennes;

• ¾ paquet de beurre (déjà tendre);

• sel;

• le poivre

Avec un foie bien lavé, le film est enlevé. Les gros morceaux hachés sont cuits environ 20 minutes à feu moyen.

Le foie, préalablement cuit des carottes, est broyé dans un mélangeur à son tour dans un état pâteux.

Oignon coupé en petits cubes, frit dans du beurre jusqu’à ce qu’il soit doré. Tous préparés bien mélangés, savoureux avec du sel et du poivre.

La purée du foie et des légumes est déposée sur du papier parchemin en couche uniforme. Pour lubrifier sa surface, il faut un beurre mou.

Le futur rouleau est formé en roulant la formation. Le plat à moitié fini est enveloppé dans du papier sulfurisé et laissé au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Rouler avec des champignons

Pour un menu festif, ce plat est une vraie trouvaille. Pour le rendre savoureux, il faut dépenser de l’argent sur les produits:

• ½ kg de boeuf de foie;

• 1 grosse tête d’oignon;

• 5 champignons;

• ½ paquet de beurre;

• 3 gousses d’ail;

Noix de muscade;

• le poivre noir;

• vin rouge sec.

Le gros foie est frit avec des oignons dans de l’huile végétale. Sel, poivre, vin sont ajoutés dans le processus. Le foie passé dans le hachoir à viande est mélangé à la noix de muscade et à l’ail.

Les champignons déchiquetés et frits sont ajoutés à la farce préparée, bien mélanger. Tous partent avant de refroidir.

Sur le tapis pour rouler les rouleaux, recouvert d’un film alimentaire, le mélange préparé est étalé, enduit de beurre et doucement pressé pour former un rouleau. Le plat emballé est mis au réfrigérateur pendant 3 heures.

Il n’est pas si difficile d’apprendre à cuisiner le pain de foie: les photos avec des manipulations individuelles ne sont pas nécessaires pour cela. Le respect de la composition des ingrédients et des proportions est la garantie du résultat souhaité.

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