La recette pour faire des jeux de harengs

Les rollmops de hareng en polonais sont des rouleaux de poisson marinés. À l’intérieur, on met des carottes et des oignons. Ce plat est un succès parmi les peuples de la région baltique, d’où il s’est répandu dans d’autres pays. Des rouleaux de poisson particulièrement populaires ont été achetés en Suède, au Danemark, en Allemagne et en Pologne. Hareng maison marinée est beaucoup plus délicieux magasin. Après avoir acheté tous les ingrédients nécessaires, ce plat peut être cuit en 1 à 2 heures.

Recette de crevettes au hareng

Crevettes de hareng: une recette de cuisine
Photo: Getty
Les ingrédients
Hareng
2 pièces
Oignons
1 tête
Carottes
2 pièces
Mayonnaise
100 grammes
Huile végétale raffinée
2 cuillères à soupe
Eau bouillie
300 millilitres
Grains de poivre
4 pièces
Œillet
2 brins
Feuilles de laurier
2 dépliants
Vinaigre de pomme
1 cuillère à soupe
Du sel
1 c. À thé
  • Portions: 6ème
  • Temps de préparation: 2 minutes

Rhomboids de harengs: recette, ingrédients

Fatigué d’utiliser des produits semi-finis? Faire des rouleaux de poisson faits maison. Ils peuvent être mangés même minces. Ayant maîtrisé la recette du gameplay du hareng, les femmes vont cesser de se creuser la tête, ce qui consiste à préparer les maris à la bière. La nourriture va bien avec cette boisson.

Il faudra:

  • 2 carcasses de hareng de l’Atlantique
  • 1-2 petites têtes d’oignons
  • 2 carottes moyennes (pelées)
  • 100-200 g de mayonnaise (prendre l’olive)
  • 2 c. l. huile végétale raffinée

Pour créer une marinade délicieuse à pêcher, vous aurez besoin de:

  • 300-400 ml d’eau bouillie;
  • 1 c. sucre granulé;
  • 4-5 pois de poivre noir;
  • 2 gros bourgeons de girofle;
  • feuille de laurier (vous pouvez prendre 2 pièces);
  • 1-1,5 c. l. vinaigre de cidre de pomme;
  • 1 c. sel (pour hareng frais ou congelé).

Comment cuisiner le rôle du hareng en polonais?

Épluchez les carottes avec l’oignon de la peau. Prenez la planche à découper.

  • Placez les légumes dessus et coupez-les: carottes – bandes longitudinales et oignons – demi-anneaux du milieu.
  • Versez la quantité d’eau requise dans la casserole.
  • Ajouter les grains de poivre et les clous de girofle, les feuilles de laurier et une cuillerée de sucre.

Rappelez-vous qu’à ce stade, vous pouvez mettre du sel dans l’eau si le hareng est frais ou congelé.

  1. Cuire la marinade à feu doux pendant 10 minutes.
  2. Ensuite, versez doucement le vinaigre dans le liquide et faites-le cuire encore 2-3 minutes.
  3. Passez maintenant la marinade à travers un tamis dans lequel les légumes resteront en drainant toute l’eau dans un grand verre.

Prenez des carcasses de hareng et retirez-en le squelette. Si possible, sélectionnez tous les petits os.

  • Diviser les filets en lamelles.
  • Battez-le avec une cuillère en bois.
  • Lubrifiez le hareng avec de l’huile végétale.
  • Maintenant, mettez un peu de carottes et d’oignons sur chaque filet, en ajoutant une goutte de mayonnaise.
  • Tournez tous les rouleaux et du haut, fixez le résultat avec un cure-dent.

Placer le rouleau fini dans un récipient en verre et verser la marinade.

  • Prenez le plat au réfrigérateur environ 1-2 jours.
  • Après avoir attendu l’heure, retirez les rouleaux de hareng et servez-le à la table.
  • Si vous le souhaitez, ils peuvent être découpés en plusieurs parties.

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