Recettes de plats de courgettes congelées – Recettes

Plats de courgettes surgelées: 2 délicieuses recettes

Pour garder un morceau d’été et en hiver, congelez simplement les légumes frais. Courgettes surgelées – une véritable baguette-zashchalochka, car après la congélation, ne perdez pas de goût. Alors, quels plats peuvent être préparés à partir de courgettes en hiver? Apprenez dans cet article.

courgettes congelées

La courge congelée fournira des fibres utiles en hiver
Photo: Getty
Les ingrédients
Farine blanche
105 grammes
des oeufs
2 pièces
L’eau
90 millilitres
  • Portions: 4
  • Temps de préparation: 30 minutes

Recettes de courgettes congelées: courgettes dans la pâte

Cuites dans cette recette, les courgettes peuvent être un plat indépendant et servir d’accompagnement.

Pour la cuisson de courgettes dans la pâte sera nécessaire:

  • courgettes;
  • farine blanche (105 g);
  • oeufs (2 morceaux);
  • eau potable (90 ml);
  • sel et sucre;
  • n’importe quelle huile végétale.

Le plat est préparé en plusieurs étapes. Tout d’abord, vous devez décongeler les courgettes. Quand ils deviennent mous, vous devez attendre tout le liquide excédentaire du verre. Ensuite, les légumes doivent être coupés en tranches. L’épaisseur de chacun ne dépasse pas 1 cm.

Maintenant, vous pouvez faire un claret. Ici, vous devez connecter les œufs, les épices et l’eau. Tout se mélange bien. Ensuite, vous pouvez commencer à entrer de petites portions de farine, interférant constamment avec la composition. Seulement dans ce cas, il est possible d’atteindre sa complète homogénéité. Sous forme prête à l’emploi, le claret devrait ressembler à de la crème sure épaisse.

L’étape suivante consiste à faire frire des courgettes. La poêle à frire doit être bien réchauffée et ensuite seulement verser l’huile. Chaque morceau de légume doit être trempé dans la pâte et frit pour former une belle croûte des deux côtés.

Placez les pièces finies sur une serviette en papier. Elle va “prendre” l’excès d’huile. Après cela, le plat est prêt à servir, personne ne devinera même qu’il est fabriqué à partir de courgettes congelées. La sauce peut être de la mayonnaise ou de la crème sure.

Cocotte de courgettes congelées

Un autre plat intéressant dont la préparation ne prendra pas longtemps.

Pour faire une cocotte, vous aurez besoin des produits suivants:

  • courge (1 kg);
  • oignon (1 pc);
  • oeufs (3 pièces);
  • Fromage à pâte dure (250 g);
  • quelques gousses d’ail;
  • beurre (50 g);
  • verts;
  • toute huile végétale (pour la friture).

Les légumes doivent être décongelés, mais pas avant la fin. Laissez-les rester solides, car sous cette forme, il est beaucoup plus pratique de les broyer sur une râpe.

Les oignons et l’ail doivent être hachés finement. Versez un peu d’huile sur la poêle chauffée. Attendez qu’il se réchauffe et disposez les légumes préparés. Sauve légèrement, pour qu’ils deviennent transparents.

Courgettes à part les oignons et l’ail. La courgette devrait avoir une belle teinte dorée. Après cela, ils doivent déplacer les oignons et l’ail.

Nous frottons le fromage et divisons la portion en deux parties. Le premier est envoyé aux courgettes. Ici, nous ajoutons des oeufs et des petits légumes verts hachés. Les composants sont soigneusement mélangés, assurant une uniformité complète de la formulation.

Le four doit être chauffé à 180 ° C Les murs et le fond du plat doivent être soigneusement lubrifiés avec du beurre. Maintenant, répartissez le mélange et le niveau. Disposez le reste du fromage du haut.

Préparer le plat pendant au moins une demi-heure, mais vous devez vous concentrer sur le fromage. Dès qu’elle fond et se transforme en une croûte dorée appétissante, la cocotte est prête.

Comme vous pouvez le voir, les plats de courgettes congelées peuvent être aussi savoureux que les courgettes fraîchement cueillies. En outre, ce légume est en préparation pour une période relativement courte. Ceci est très important, surtout lorsque vous devez servir un repas copieux rapidement.

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