Recettes de pain simples et délicieuses dans une machine à pain – Recettes

Recettes du plus délicieux pain blanc et de seigle dans la machine à pain

Le pain fait maison dans la machine à pain est délicieux et les recettes sont simples. Pour la cuisson, vous avez besoin d’un minimum d’ingrédients, mais la cuisson est toujours accompagnée d’une croûte croustillante et de miettes juteuses.

La recette d'un délicieux pain dans la machine à pain

Pour faire du pain dans la machine à pain délicieux, suivez la recette
Photo: Getty
Les ingrédients
Du sel
1 cuillère à café
Levure sèche
1 cuillère à café
Sucre
1 cuillère à soupe
Huile végétale
2 cuillères à soupe
L’eau
300 millilitres
Farine de blé
325 grammes
Farine de seigle
150 grammes
  • Portions: 10
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de préparation: 160 minutes

Préparation de pain délicieux dans la machine à pain

Le goût du pain ne dépend pas de la marque de la machine à pain, que ce soit cher ou pas cher. Il est nécessaire de respecter strictement les proportions, utiliser une tasse à mesurer et des balances de cuisine. Les ingrédients ne sont pas mis sur les yeux, sinon la pâte ne peut pas se lever, ce qui fait que le pain se révèle solide et non aéré.

Une précision particulière est nécessaire dans le dosage de la farine. Pendant la cuisson, utilisez une cuillère à soupe, mais versez les ingrédients sans montagnes russes. Rappelez-vous dans 1 cuillère à soupe. l. 20 g de farine ou de sucre, 22 g de sel ou de soude, 8 g de levure sèche, 20 ml d’eau, 200 g de sucre ou 160 g de farine sont placés dans un verre à facettes. Le pain de seigle dans la machine à pain de cette recette est délicieux. Il est dense, avec une croûte croustillante.

Préparation:

  1. Mélanger la farine de blé avec le seigle.
  2. L’eau chaude jusqu’à 37 ˚С.
  3. Verser dans le bol de la machine à pain tous les ingrédients liquides: eau, huile végétale et miel.
  4. Ajoutez la farine tamisée.
  5. Verser le sel et la levure au centre de la pâte.
  6. Activez le mode “Basic”, tous les 750 g.

Après environ 2,5 heures, le pain est prêt. Retirez-le du moule et laissez-le refroidir pendant 2 heures. Si vous utilisez du sucre plutôt que du miel, ajoutez-le avec le sel.

La recette du pain blanc dans la machine à pain

Le pain blanc de cette recette est cuit sans utilisation de produits laitiers. Pour que la cuisson soit douce, la levure est d’abord diluée avec de l’eau puis additionnée de sucre.

Ingrédients:

  • 250 ml (1 verre) d’eau à une température de 45 ° C;
  • 2 c. l. sucre;
  • 4 c. l. huile végétale;
  • 480 g (3 verres) de farine de blé;
  • 1,5 c. levure sèche;
  • 1 c. le sel

De cette quantité d’ingrédients, vous obtiendrez un pain de 700 g.

Préparation:

  1. Sous la forme d’une machine à pain, dissoudre la levure avec de l’eau, puis ajouter du sucre. Donne 10 minutes. se lever
  2. Ajouter l’huile végétale, le sel et la farine tamisée.
  3. Activez le mode “Basic” ou “White bread”, pesant 700 g.

Si, après le démarrage du programme, vous remarquez que la pâte n’est pas formée de manière uniforme, elle peut être ajustée à la main. Une fois que le pain commence à monter, le pain ne peut plus être ouvert. Si la pâte à levure se dépose, la cuisson ne fonctionnera pas.

Pain doux aromatique à la maison n’est pas difficile à obtenir. L’essentiel est de choisir une recette adaptée à votre machine à pain. Faites cuire du pain blanc, gris et de seigle, mais n’utilisez que de la farine de qualité supérieure.

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