Recettes de cuisson dans des formes, cuire au four sous forme de silicone – Recettes

Recettes pour cuire des gâteaux dans des formes

Les recettes de cuisson sous forme de silicone ne diffèrent pratiquement pas de celles habituelles. Ses propriétés particulières permettent d’obtenir des tartes d’une grande variété de formes et de compositions.

Recettes de cuisson sous formes

Les recettes de cuisson figurée sous forme ne diffèrent pratiquement pas
Photo: Getty
Les ingrédients
Poudre à pâte
1 cuillère à café
Cacao en poudre
1 cuillère à soupe
Beurre
100 grammes
Crème Aigre
50 grammes
Sucre
200 grammes
Oeufs au poulet
3 pièces
Farine
300 grammes
  • Portions: 6ème
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de préparation: 40 minutes

Tarte double en silicone

Une caractéristique distinctive des moules en silicone pour la cuisson est leur haute conductivité thermique. Tout cupcake est cuit uniformément, ne brûle pas et se lève de manière égale de tous les côtés. La pâte est préférable de faire du liquide, comme sur une crêpe, alors elle occupera tout l’espace.

Préparation:

  1. Tamisez la farine et mélangez-la avec une levure chimique.
  2. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient blancs. Les grains doivent complètement se dissoudre.
  3. Faites fondre le beurre. Entrez-le dans le mélange d’œufs et de sucre, ajoutez la crème sure et mélangez bien.
  4. Mettre dans la farine avec la poudre à pâte, mélanger avec un mélangeur à basse vitesse pour enlever tous les grumeaux.
  5. Séparez environ un tiers de la pâte et combinez-le avec le cacao. Placez cette partie sur le fond d’une forme bouclée – elle sera belle si elle ressemble à une fleur.
  6. Sur les bords, versez la partie blanche de la pâte.
  7. Cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes.

Gâteau prêt ne pas se précipiter hors du moule. Laissez-le refroidir légèrement, puis il s’éloignera facilement des murs. Retournez les viennoiseries sur un plat. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre en poudre.

Astuces pour faire fonctionner des moules en silicone

Si vous utilisez des recettes de cuisson au four sous forme de silicone, le plat se révélera certainement excellent. Dans de tels récipients, il est possible non seulement de cuire, ils tolèrent bien le gel et tiennent parfaitement lors de la fabrication de gelées et de piments.

Comment utiliser un moule en silicone:

  1. Choisissez uniquement les produits du fabricant. Elle ne devrait pas sentir. La couleur est préférable de prendre un neutre et un calme.
  2. Avant le premier lot, rincez doucement le récipient sous l’eau courante chaude. N’utilisez pas de produits abrasifs ou de nettoyants chimiques. Sécher et huiler le récipient. De plus, il n’aura pas besoin d’être lubrifié.
  3. Les produits en silicone peuvent être lavés au lave-vaisselle, mais choisissez un mode délicat.
  4. Ne placez pas le récipient sur un feu ouvert. Dans un four à gaz, il est judicieux d’utiliser un plateau ou un plateau.
  5. Le silicone tolère bien la chute de température. Vous pouvez congeler le produit semi-fini, puis le mettre immédiatement au four ou au micro-ondes.

Si un revêtement sombre apparaît sur les murs, ne le précipitez pas. C’est un phénomène normal, le matériau s’est assombri mais n’a pas perdu ses propriétés.

Des formes de configurations inhabituelles diversifient agréablement votre menu et plairont particulièrement aux enfants.

Dans le prochain article: pâte à tarte

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