Recette pour les cookies mous – Recettes

Comment cuisiner un délicieux biscuit tendre

Un délicieux biscuit parfumé est un invité de bienvenue de tout thé. Quelqu’un aime la délicatesse sableuse et croquante, et quelqu’un préfère la douceur et l’air. Vous cherchez une recette appropriée pour un cookie doux? Trouvez-le dans cet article!
recette pour les cookies mous

La recette pour un biscuit tendre
Photo: Getty
  • Portions: 6ème
  • Temps de préparation: 1 minute

Biscuits mous: les secrets de la bonne pâte. 

De tels biscuits auront le goût des petits enfants et des personnes âgées qui sont tout simplement mal à l’aise de manger d’autres sortes de pâtisseries, par exemple du pain d’épices, le séchage, etc. Le secret principal de ce dessert réside dans la préparation de la pâte. Vous pouvez obtenir la cohérence souhaitée de trois manières:

1. limiter la quantité de farine, réduisant ainsi la densité de l’essai;

2. Ajouter le beurre, la crème sure ou le kéfir, ce qui donnera la délicatesse de l’air et du goût délicat.

3. Ajouter une poudre à pâte ou un soda prêt au mélange.

Comme vous pouvez le voir, tout est assez simple. Il est temps de se familiariser avec les recettes!

Comment faire cuire les biscuits moelleux les plus délicieux?

Alors, regardons plusieurs façons de cuisiner.

1. biscuits au citron.

Vous aurez besoin de:

– beurre ramolli (3 cuillères à soupe);

– crème sure fraîche de toute matière grasse (100 grammes);

– sucre (1,5 tasses);

-Core d’un citron;

– une paire de verres de farine de la plus haute qualité;

– un demi-verre de flocons d’avoine;

– un oeuf;

– sel, soude

Broyer la farine d’avoine dans un mélangeur, puis mélanger avec de la farine, ajouter une pincée de sel et de la soude sur le bout du couteau. Dans un autre bol, mélanger le beurre avec le sucre, la crème sure, l’œuf et verser lentement le mélange dans la farine en remuant bien.

La pâte doit coller aux mains et être légèrement visqueuse. Couvrir la casserole avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone, huiler la surface avec de l’huile végétale. Four à 200 degrés. La pâte s’étale avec une cuillère de cuisine conventionnelle, de sorte que tous les biscuits se révèlent être une forme ronde et soignée. Cuire au four pendant 15 minutes.

2. Biscuits au fromage aérés.

Ingrédients:

– 200-250 grammes de votre fromage fondu préféré;

– 1,5 tasse de farine de qualité supérieure;

– 90 grammes de beurre mou;

– 1 œuf de poule

Morceau de fromage fondu sur une râpe moyenne, mélanger avec du beurre et des oeufs. Verser la farine et pétrir doucement jusqu’à consistance lisse. Refroidir la pâte au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.

Pâte prête enroulée en couche mince, ne dépassant pas 0,5 cm de largeur. Vous pouvez découper des biscuits en utilisant des moules spéciaux ou en utilisant un verre conventionnel. Cuire une friandise sur du papier sulfurisé à une température de 180 degrés, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Les biscuits prêts peuvent être décorés de sauce au chocolat, de confiture, saupoudrés de sucre en poudre, de copeaux de noix de coco, de sésame ou de légumes verts. Bon appétit!

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