Recette pas à pas heh from carvery, comment cuisiner à la maison – Recettes

Comment faire cuire du miel de carottes à la maison

Héhé de la carpe – un plat qui nous est venu de la cuisine coréenne. Là, il est servi dans tous les restaurants. Si vous aimez les plats épicés, vous devrez certainement goûter la collation. Comment faire cuire un hea de carpe dans les conditions à la maison que vous trouverez dans cet article.

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La recette pas à pas de l’hépatite de la carpe – un moyen simple d’obtenir une collation épicée
Photo: Getty
Les ingrédients
Carpe argentée
3 kilogrammes
Du sel
1 cuillère à soupe
Carottes
4 pièces
Ampoule
4 pièces
Vinaigre
5 cuillères à soupe
Sable de sucre
2 cuillères à soupe
Huile végétale
160 grammes
Ail
4 têtes
Poudre de poivre noir
1 c. À thé
  • Portions: 1
  • Temps de préparation: 30 minutes

Coréen recette il de carpe

Le plat sera une excellente décoration de la table de fête, mais peut être servi tous les jours.

Vous aurez besoin de:

  • carpe argentée (3,5 kg);
  • carottes (4 à 6 pièces);
  • ampoules (4 pièces);
  • sel (st.l);
  • essence de vinaigre (5 cuillères à soupe);
  • sucre granulé (2 cuillères à soupe);
  • huile végétale (160 g);
  • ail (4 têtes);
  • poivre noir moulu (c. à thé).

Technologie:

  1. La carcasse de poisson doit être éviscérée et lavée. Faites ensuite le filet et coupez-le en morceaux de 1 cm de largeur.
  2. Nous mettons le poisson dans un plat et y ajoutons du sel, du sucre et du vinaigre. Remuer et laisser mariner pendant trois heures. Le filet doit être mélangé toutes les demi-heures. Dans ce cas, il est bien saturé de remplissage.
  3. Les carottes doivent être pelées et râpées. Épluchez l’oignon et coupez-le en demi-anneaux. Ail haché
  4. Lorsque trois heures passent et que le poisson est bien mariné, mettez une poêle avec de l’huile végétale sur le feu. Eh bien, il est réchauffé et nous mettons des oignons avec de l’ail, puis des carottes et des épices.

Nous étendons le contenu de la poêle à frire au poisson et mélanger. Maintenant c’est au tour de poivre. Nous les assaisonnons avec une collation, en mettant l’accent sur vos goûts.

Recette pas à pas de la carpe et de la moutarde

Il existe de nombreuses variantes de collations. Et voici l’un d’entre eux. Vous aurez besoin de:

  • filet de carotte (500 g);
  • huile végétale (30 ml);
  • moutarde (1/2 partie de cuillère à café);
  • sel (3 c. à thé);
  • sucre cristallisé (une demi-cuillère à café);
  • 9% de vinaigre (3 c. À thé);
  • aneth

Technologie:

  1. Le filet, s’il est mou, le met au congélateur. Laissez le poisson refroidir un peu.
  2. Nous avons coupé le filet préparé en tranches d’une épaisseur maximale de 0,5 mm. Plus le sculpteur est mince, mieux c’est.
  3. Ajouter toutes les épices de la recette et l’aneth au poisson. Bien mélanger.

Nous mettons le plat au réfrigérateur pour les 8 à 10 prochaines heures, ce qui est suffisant pour que le cornichon soit servi à table.

Carpe argentée avec sauce soja

Une autre façon de préparer des collations. Vous aurez besoin de:

  • steaks de caroube argentés (3 pièces);
  • tête d’oignon (pcs);
  • ail (2 dents);
  • huile végétale (2 à 4 cuillères à soupe);
  • sauce soja (2 cuillères à soupe) – salée;
  • vinaigre de table (2 c. à soupe);
  • fond de coriandre (ch.l);
  • sel et poivre au goût

Technologie:

  1. Steaks exempts de fosses et de peau. Trancher des plaques minces.
  2. Épluchez l’oignon et l’ail et coupez-les en lanières. Ajoutez-le au poisson.
  3. Dans le réservoir, où se trouve le sculpteur, versez du vinaigre, de la sauce soja et du beurre, ainsi que des épices. Remuez bien le poisson.

Il devrait être mariné au moins 3 heures. Toutes les demi-heures, il faut mélanger le poisson. Le snack est considéré comme prêt lorsque les morceaux deviennent transparents.

Il y a beaucoup d’options de cuisson, mais pour tout le monde, c’est toujours la règle: il faut utiliser du poisson cru qui ne soit soumis à aucun traitement thermique.

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