Comment faire cuire un gâteau “Chocolate Girl”

“Chocolate Girl” – le nom d’un délicieux gâteau de chocolat et d’une crème. Pour les amateurs de sucré, le meilleur dessert n’est pas trouvé.
fille au chocolat

Cake “Chocolate Girl” – un bon ajout au café
Photo: Getty
  • Portions: 12ème
  • Temps de préparation: 2 minutes

La recette de la “Chocolate Girl”

Vous pouvez faire cuire des gâteaux à l’avance et les salir déjà plus près des vacances.

Préparation:

  1. Battre les oeufs avec du lait condensé.
  2. Ajouter les ingrédients en vrac. La masse est assez liquide.
  3. Tracez soigneusement un cercle sur le papier sulfurisé. Placez un bateau plein de pâte liquide au centre et distribuez-le également en cercle.
  4. Cuire au four 6 minutes à 180 ° C En conséquence, un gâteau mince devrait augmenter légèrement,
  5. Utiliser toute la pâte. Chaque gâteau fraîchement cuit doit être retourné et le papier retiré. Les gâteaux prêts sont frais.
  6. Rincer les jaunes de sucre.
  7. Faites bouillir le lait et éteignez le feu immédiatement. Entrez doucement le fouetté avec les jaunes de sucre. La masse doit être constamment agitée pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
  8. Remettez le récipient en feu et faites cuire jusqu’à ébullition.
  9. Verser la gélatine avec de l’eau chaude selon les instructions et mélanger. La gélatine doit complètement se dissoudre. Versez beaucoup de crème chaude. Remuez et mettez dans un endroit froid pour refroidir un peu la crème.
  10. Battez la crème sure avec de la poudre. Devrait obtenir une crème épaisse. Entrez petit à petit dans la crème anglaise. Battre.
  11. Enduire les peaux refroidies d’une crème. Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.

Retournez le gâteau sur le plat. Maintenant, il ne reste plus qu’à décorer le dessert.

Comment décorer un gâteau “Chocolate Girl”

L’option la plus simple consiste à verser le dessus du gâteau avec du chocolat fondu. Mais il y a des options plus intéressantes.

Très beau look motif résille ou dentelle en chocolat. Pour cela, il est nécessaire de préparer de tels matériaux:

  • papier parchemin ou papier d’aluminium;
  • motif imprimé;
  • l’omoplate
  • chocolat

Préparation:

  1. Transférez le motif sur du papier aluminium ou du papier sulfurisé.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  3. Versez le chocolat liquide dans un sac de papier sulfurisé et coupez un petit bout de manière nette pour que les motifs soient tendres et élégants.
  4. Pressez le chocolat le long des lignes.
  5. Transférer délicatement la feuille ou le parchemin avec le motif sur la planche et le placer dans un endroit froid.
  6. Motif congelé soigneusement séparé avec une spatule et transféré sur un gâteau.

Les motifs de chocolat sont beaux mais très fragiles et délicats. Par conséquent, s’il n’y a pas d’expérience, il est préférable de créer plusieurs éléments identiques afin de les remplacer en cas de panne. Mais si les produits sont éliminés proprement, tout devrait se passer. Les motifs peuvent être disposés sur un gâteau ou collés debout à une extrémité dans le gâteau supérieur.

Ce gâteau délicat avec un bijou de chocolat fondu décorera n’importe quelle fête.