Comment faire cuire une cocotte avec du lait?

Recettes de casseroles avec set de lait. Faire cuire du fromage, de la manne, des oeufs et d’autres types de cuisson. Considérez plusieurs recettes pour des plats qui conviennent aux adultes et aux enfants.
Cocotte au lait

Casserole avec du lait peut être préparé dans une multivariée
Photo: Getty
  • Portions: 4
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de préparation: 1 minute

Manna pudding de lait au four

Le plus souvent, le lait ou le kéfir sont préparés en casserole, mais la semoule n’est pas moins populaire. Cuire au four pour cette recette convient à ceux qui n’aiment pas le fromage blanc.

Le zeste de citron ajoutera une teinte jaune à la casserole. Les raisins secs sont pré-trempés pendant 2 heures dans de l’eau chaude.

Préparation:

  1. Faire bouillir le lait, ajouter le sel et la semoule.
  2. Cuire la bouillie de semoule en remuant constamment.
  3. Refroidissez la mangue, ajoutez le beurre, les jaunes d’œufs, le zeste de citron, les raisins secs et la vanilline.
  4. Fouetter les blancs en mousse luxuriante.
  5. Entrez doucement dans la semoule.
  6. Cuire la cocotte pendant 50 minutes. à 180 ° C

Vous ne pouvez pas faire cuire la bouillie, mais versez simplement la semoule avec du lait tiède pendant 10 minutes, afin qu’elle gonfle.

Il y a une autre recette pour les casseroles avec du lait. Il consiste à ajouter 400 g de fromage blanc au mélange de manne. Vous obtiendrez une casserole de caillé et de semoule. Saupoudrer de sucre en poudre chaud.

Casserole de fromage cottage au lait dans la multivariée

Ingrédients:

  • 600 g de fromage blanc;
  • 150 ml de lait;
  • 50 g d’amidon;
  • 150 g de sucre;
  • 3 oeufs;
  • 1 c. la vanilline.

Parmi ces ingrédients, 5 portions seront obtenues. Si désiré, des raisins secs ou des abricots secs sont ajoutés à la casserole. Si vous aimez le sucré, vous pouvez augmenter la quantité de sucre pour une pâte ou servir une cocotte avec du lait concentré.

Préparation:

  1. Séparez les jaunes des protéines.
  2. Ajouter les derniers 75 g de sucre et incorporer une mousse épaisse.
  3. Fouetter ensuite les jaunes et demi de sucre.
  4. Caillez le fromage avec une fourchette pour étirer les morceaux. Verser le lait, ajouter la vanilline et l’amidon. Pour casserole se doux et aéré, il est préférable de secouer le mélangeur de pâte, puis le mélange est la consistance comme la crème épaisse.
  5. Entrez le lait et les protéines de masse de lait caillé et les jaunes. Entrez lentement, mélangez dans une direction.
  6. Cuire la cocotte dans le multivarqueur en mode “Cuisson” pendant 1 heure.Avant la cuisson, il est souhaitable de redresser la pâte, car elle est très épaisse et non uniformément répartie dans le moule.

Au four, la cuisson est terminée dans 45 minutes. La cocotte est obtenue avec une croûte rougeâtre. C’est luxuriant et satisfaisant.

La casserole de lait est un plat universel pour le petit-déjeuner, le déjeuner et les collations. Il est consommé avec des boissons lactées, du thé, du café et du cacao. La cuisson est également servie avec de la crème sure, du miel, de la confiture et de la confiture.