Recette avec une photo de citronnelle sans farine – Recettes

Comment faire cuire le citron kyrd de Jamie Oliver?

Kurd est un dessert à la consistance crémeuse. Il peut être consommé seul ou utilisé comme crème pour un gâteau ou une corbeille. La recette avec une photo de kyrd au citron permet aux ménagères de cuisiner rapidement ce plat étonnamment savoureux et simple. De plus, des ingrédients sont utilisés pour cela, qui sont dans le réfrigérateur dans presque toutes les maisons.

Recette avec une photo d'un citron kurde

Recette avec une photo d’un citron kurde
Photo: Getty
Les ingrédients
Oeufs au poulet
4 pièces
Sucre
1 pile
Citron
4 pièces
Beurre
0 pile.
  • Portions: 4
  • Temps de préparation: 20 minutes

Recommandations pour le processus de cuisson du citron kurde

Le dessert est préparé selon le principe de la crème anglaise.

  • Dans ce cas, à la place du lait, le jus d’agrumes est utilisé.
  • C’est-à-dire qu’il n’est pas nécessaire de ne prendre qu’un citron.
  • Au lieu de cela, vous pouvez utiliser des oranges, des mandarines ou des pamplemousses.
  • En combinant du jus aigre et du sucre, ne vous inquiétez pas si le mélange d’œufs va cailler.
  • Par conséquent, vous n’avez pas à vous endurcir en préparant un plat dans un bain-marie. Cela n’est pas nécessaire, mais cela prend beaucoup de temps.
  • Il faut se rappeler qu’un citron va un oeuf, 50 g de sucre et st.l. beurre.

Tous les ingrédients sont empilés dans une casserole avec un fond antiadhésif, portés à ébullition et agités jusqu’à ce que la crème soit suffisamment épaisse. Ajouter de la farine ou de l’amidon n’est pas nécessaire. Cela ne fera que gâter son goût crémeux-agrume.

En outre, beaucoup de femmes se demandent si elles peuvent être congelées. Cela n’est pas conseillé, car après la congélation, il peut perdre son goût et même sa consistance. Mais si vous le congelez encore, vous devez l’utiliser le même jour, quand il a été décongelé.

Recette de Jamie Oliver

Le kurde de citron de Jamie Oliver s’avère particulièrement savoureux et raffiné. Pour sa préparation, vous devez prendre les ingrédients suivants:

  • 4 œufs de poule;
  • un verre de sucre;
  • 4 citrons;
  • un demi-verre de beurre fondu.

Il est nécessaire de presser le jus de citron et d’enlever le zeste. Ils sont placés dans une casserole et les ingrédients restants y sont ajoutés, à l’exception des œufs. La masse doit être chauffée jusqu’à dissolution complète du sucre. Les oeufs sont battus, après quoi ils doivent être versés dans une casserole avec le mélange en cours de préparation. Il est nécessaire de remuer constamment pour que les œufs ne se gondolent pas. Cuire la crème à feu très doux jusqu’à ce que la masse épaississe.

Après cela, le dessert est retiré du feu. Il est recommandé de le verser immédiatement sur de petits pots (250-300 mg). Le mix prêt peut être conservé au réfrigérateur, mais pas plus de deux semaines. Si la durée de vie se termine, vous pouvez faire des gâteaux. Cette crème rendra tout gâteau encore plus savoureux.

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