Que faire cuire du lait de chèvre selon les recettes à la maison – Recettes

Recettes de lait de chèvre

Du lait de chèvre, vous pouvez préparer beaucoup de produits utiles. Par conséquent, les recettes à base de lait de chèvre vous seront utiles.

recettes de lait de chèvre

Les recettes de cuisson du lait de chèvre sont simples
Photo: Getty
Les ingrédients
Soda
20 pincées
Poudre
200 grammes
Lait de chèvre
200 millilitres
  • Portions: 6ème
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de préparation: 15 minutes

Une recette de lait condensé de lait de chèvre

Du lait de chèvre, vous obtenez un délicieux lait condensé, qui ne peut pas être comparé à un magasin. Une telle friandise en quantité modérée peut être administrée en toute sécurité aux jeunes enfants.

Préparation:

  1. Ajouter le soda au lait de chèvre. Ceci est fait pour que le lait ne caille pas.
  2. Ajouter la poudre et le beurre. Bien mélanger
  3. Cuire à feu doux en remuant constamment.
  4. Après l’apparition de la mousse, augmenter le feu à moyen et cuire, sans s’arrêter pour interférer. Si la masse est fortement moussée et coulée de la casserole, le feu doit être réduit. Du point d’ébullition à ébullition pas plus de 10 minutes.
  5. Éteignez le feu et placez le récipient avec du lait concentré dans de l’eau froide.

Au début, la masse sera fortement liquide. Mais en refroidissant, il acquiert une consistance épaisse.

Le produit fini doit avoir une belle teinte dorée. Le lait peut être versé dans un bocal en verre, stérilisé et enroulé, ou immédiatement commencé à déguster. Stocker dans un endroit sombre et frais.

Yaourt au kéfir et au lait de chèvre

Les recettes de lait de chèvre à la maison vous aideront si vous ne pouvez pas boire ce produit sous sa forme pure. Pour préparer ces produits laitiers fermentés, vous aurez besoin de:

  • lait de chèvre – 500 ml;
  • levain – 2 c. l.

L’entrée peut être achetée dans une pharmacie ou une épicerie.

Préparation:

  1. Faites bouillir le lait. Refroidir à température ambiante.
  2. Ajouter le levain

Le lendemain, le yaourt ou le kéfir seront prêts. Pour un goût plus saturé du produit fini, ajoutez des morceaux de fruits, des baies, de la confiture, de la confiture, du jus ou du sirop.

Caillé de chèvre

Si vous avez du lait de chèvre aigre, vous pouvez en fabriquer vous-même. Préparation:

  1. Prenez quelques couches de gaze et mettez-la sur une passoire.
  2. Versez le lait caillé là-bas.
  3. Les extrémités de la gaze doivent être bien attachées et accrochées à tout récipient pour fabriquer le sérum de verre.

Le lendemain, vous pouvez manger du fromage blanc frais.

Huile de lait de chèvre

Pour faire du beurre, vous devez d’abord faire bouillir le lait et le placer dans un endroit froid pendant 2 jours. Ensuite, vous devez collecter la crème.

Préparation:

  1. Fouetter la crème avec un mélangeur ou un moulin à beurre. Dans les cas extrêmes, vous pouvez manuellement.
  2. Ajouter un peu de sel pour le goût.
  3. Pour une teinte jaune agréable à la crème, ajoutez un peu de safran.
  4. Égoutter le sérum.
  5. Rincez l’huile.

L’huile prête peut être utilisée immédiatement.

Maintenant, vous ne pourrez pas vous demander ce que vous devez faire du lait de chèvre. Des recettes avec une description étape par étape vous y aideront.

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