Pollack d’Alaska, filets de goberge, recettes – Recettes

Filet de Goberge délicieux et utile pour un couple

Le colin d’Alaska est un produit très utile. Il est riche en vitamines et minéraux. Cependant, lors de la friture, ce produit perd de son utilité. Pour faire un poisson avec le maximum d’avantages, il est préférable d’utiliser un cuiseur à vapeur. Savez-vous qu’il existe différentes recettes pour la goberge cuite à la vapeur? Chacun d’entre eux vous donnera non seulement un plat savoureux, mais aussi un plat utile pour toute la famille.
recette à la goberge

Filet de Goberge à la vapeur: recette
Photo: Getty
  • Portions: 4
  • Temps de préparation: 40 minutes

Filet de goberge pour un couple

Regardons la recette, qui implique une combinaison traditionnelle de poisson et de jus de citron. C’est aussi simple que possible en cuisine et ne vous prendra pas plus de 20 minutes. Pour trois portions, les aliments suivants seront nécessaires:

• 2 carcasses de poissons de taille moyenne;

• 2 c. assaisonnement de poisson fini;

• 1 cuillère à soupe. l. jus de citron

Tout d’abord, nettoyez et démontez le poisson. Il faut couper le long, enlever tous les os et le film intérieur, car cela gâcherait le goût du plat prêt. La peau extérieure n’est pas nécessaire pour couper. C’est très utile.

Après cela, couper les filets en portions et traiter chaque morceau d’abord avec des épices, puis avec du jus de citron. Laisser la billette bien mariner pendant une heure à température ambiante. Il ne reste plus qu’à mettre tout dans un steamer ou multivark et cuire pendant 15-20 minutes.

Pollack d’Alaska en sauce à la crème sure

Pour une table de fête, un poisson ordinaire sera un plat rustique. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre soin d’une délicieuse sauce. Cette recette – c’est exactement ce dont vous avez besoin pour les vacances. La prochaine série de produits est destinée à 4 portions de plat.

• 3 poissons (environ 1 kg);

• 500 ml de crème sure contenant 25% de matières grasses;

• 1 gros oignon;

• 100 ml d’espèce;

• 20 g de beurre;

• Epices et sel au goût.

Couper les filets en petits morceaux de 5 cm chacun. Les petits os ne peuvent pas être touchés. Les supprimer est trop long et difficile. Ils se décomposeront encore pendant le processus de cuisson.

Dans un récipient séparé, préparez la sauce. Pour ce faire, la crème aigre grasse est combinée avec des oignons finement hachés, du sel, de l’eau et des épices. La façon la plus simple d’utiliser l’assaisonnement prêt à l’emploi pour le poisson. Il contient un ensemble harmonieux d’épices pour ce produit.

Le fond d’un bain-marie ou graisse Multivarki avec du beurre et au maximum près de lui jeter les poissons (à la goutte de sauce). Garnir d’oignons et verser la sauce entière. Cuire le poisson environ 15-20 minutes.

Tous les types de goberge à la vapeur peuvent être servis avec des accompagnements différents – bouillies, pommes de terre, légumes. Pour rendre votre régime encore plus correct, faites cuire les plats d’accompagnement pour un couple avec le poisson. Ainsi, ils s’imprègnent des arômes de poisson et seront mieux harmonisés avec ce plat.

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