Poisson sous le four à l’oignon: recette – Recettes

Pêcher avec des oignons dans une poêle et au four

Le poisson sous l’oignon convient à toutes les garnitures. C’est un plat simple que l’on peut donner aux enfants et aux adultes. Le goût du plat peut être différent, selon le type de poisson que vous choisissez.

poisson aux oignons

Poisson aux oignons – un plat pour tous les jours
Photo: Getty
Les ingrédients
Du sel
1 cuillère à café
Oignons
2 pièces
Jus de citron
1 cuillère à soupe
Farine de blé
50 grammes
Poisson
2 pièces
  • Portions: 4
  • Temps de préparation: 1 minute

Recette simple de poisson aux oignons

Pour faire cuire ce plat, des carcasses absolument aucun poisson. L’avantage de la recette est que les poissons n’ont pas besoin d’être broyés et de sortir les os. Cela économise beaucoup de temps.

Technologie de préparation:

  1. Préparez le poisson: nettoyez, coupez la tête et les nageoires, retirez les entrailles et rincez bien à l’intérieur. Couper la carcasse en un morceau en portions.
  2. Chaque morceau de poisson est saupoudré de jus de citron et de sel, rouler dans la farine.
  3. Dans une poêle, chauffer l’huile végétale. Frire le poisson jusqu’à ce qu’il soit prêt des deux côtés.
  4. Couper les oignons en demi-rondelles fines. Faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit tendre, dans la même poêle à frire que le poisson frit.
  5. Remplissez abondamment le poisson d’oignons frits et servez à la table.

Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours retirer les os des carcasses. Pour ce faire, vous devez faire des incisions pointues le long de la crête avec un couteau tranchant et les retirer soigneusement.

Poisson avec oignon au four

Poisson rouge, cuit au four avec des légumes, plat diététique. Étant donné que les tomates en conserve, et non fraîches, sont utilisées dans la recette, ce plat peut être cuit tout au long de l’année.

  • 4 morceaux de poisson rouge, par exemple, kéta;
  • 1 oignon
  • 2 tomates en conserve;
  • ½ citron;
  • 1 cuillère à soupe l. vinaigre de vin;
  • ½ un tas d’aneth;
  • 3 c. l. huile végétale;
  • 1 pincée de sucre
  • gros sel, poivre blanc et paprika au goût.

Étape par étape la cuisson:

  1. Dans la partie du citron, presser le jus, couper la deuxième partie avec des anneaux fins. Si le citron est à peau épaisse, il est préférable d’enlever la peau.
  2. Tamiser le poisson avec du sel et du jus de citron.
  3. Oignons coupés en demi-anneaux, verser le vinaigre et laisser un peu de temps pour mariner.
  4. Coupez les tomates en 4 morceaux, mais ne les coupez pas jusqu’au bout, de manière à former un “chemin” de tomate.
  5. Lubrifiez un morceau d’huile avec de l’huile végétale. Poser la moitié des citrons en tranches et garnir le poisson. Saupoudrez-le de paprika, de sucre et de poivre blanc.
  6. Sur le poisson, déposez les oignons, les tomates et le citron restant. Enveloppez la feuille et grattez soigneusement les bords.
  7. Cuire le poisson dans un four chaud. Tout d’abord, faites-le cuire pendant 20 minutes. dans du papier d’aluminium, puis ouvrez le papier d’aluminium et faites cuire encore 10 minutes.

Le poisson prêt peut être saupoudré d’aneth haché.

Le poisson avec des oignons est non seulement délicieux, mais aussi utile. Les deux poissons rouges et blancs ont leurs propres propriétés utiles. L’oignon n’est pas moins utile. Eh bien, la combinaison de ces produits nous donne une véritable explosion de vitamines.

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