Pois chiches renversés: bienfaits, apport calorique, recettes – Recettes

Pois chiches renversés: propriétés utiles et meilleurs plats

Voulez-vous saturer le corps avec des micro-éléments utiles et des nutriments précieux? Ensuite, mangez régulièrement les pois chiches germés. Cette plante de haricot va diversifier votre alimentation, rendre la silhouette mince et même aider à se débarrasser de certaines maladies. À partir de cet article, vous découvrirez les propriétés utiles des pois chiches et apprendrez à le cuisiner correctement.

Les pois chiches germés n'ont pas besoin d'être cuisinés

Les pois chiches germés n’ont pas besoin d’être cuisinés
Photo: Getty
  • Portions: 1
  • Temps de préparation: 10 minutes

Les avantages des pois chiches germés

Les pois turcs sont un produit utile et nutritif utilisé dans diverses cuisines du monde pour cuisiner de délicieux plats. Il existe de nombreux types de pois chiches, mais “Dezi” est très populaire chez les cuisiniers – les pois noirs dans une coquille dense et “Kabuli” – les gros fruits légers à la peau lisse.

Valeur calorique des pois chiches germés – 360 kcal par 100 gr, donc pour une saturation complète, vous aurez même une petite partie du produit. Les pois turcs affectent positivement le corps humain et ont les propriétés utiles suivantes:

  • sates avec des protéines végétales nutritives, élimine en permanence la sensation de faim;

  • contient des fibres et des vitamines B, qui activent le métabolisme et contribuent à l’élimination accélérée de l’excès de poids;

  • normalise le niveau de sucre dans le sang;

  • effet bénéfique sur le travail du coeur, le tube digestif;

  • abaisse le cholestérol, énergise.

Pour rendre les pois chiches encore plus savoureux et plus utiles, il faut les faire germer avant de les manger. Ce processus ne prendra pas très longtemps. Une partie des pois doit être rincée à fond, égoutter le liquide, couvrir avec un couvercle et laisser reposer 10 à 12 heures dans un endroit chaud. Dès que les premières pousses apparaissent, vous pouvez commencer le processus de cuisson des pois.

Plats de pois chiches germés

Vous pouvez manger des pois chiches pour la nourriture comme un plat d’accompagnement simple. Les haricots pré-préparés sont enroulés avec de l’eau froide et cuisent jusqu’à ce qu’ils soient prêts. Lorsque l’eau bout, n’oubliez pas d’ajouter un peu de sel dans la casserole. Les pois turcs prêts sont jetés dans une passoire et mangent avec des légumes frais ou de la viande cuite au four faible en gras.

Voulez-vous faire plaisir à vos proches avec une collation utile et originale? Ensuite, utilisez la recette de salade de pois chiches germés. Pour ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • ½ pois chiches germés;

  • 100 g de nouilles de riz;

  • une petite carotte;

  • 1 concombre;

  • 1 poivre bulgare;

  • quelques verts.

Les nouilles de riz sont cuites à la vapeur dans de l’eau bouillante, nous y ajoutons des légumes en tranches, des pois chiches. Vous pouvez le précuire, mais pas plus de 10 minutes. Entrez le vert haché. Comme vinaigrette, nous utilisons de l’huile d’olive, de la sauce soja et du vinaigre à votre goût. Avant de servir, laisser la salade infuser un peu pour que les goûts se mélangent et s’ouvrent complètement.

Les pois chiches germés sont un produit sain et nutritif. Vous pouvez le manger en toute sécurité, car dans le processus de germination, il devient assez mou. Ce type de haricots s’intègrera idéalement dans le régime alimentaire des personnes qui surveillent leur santé, pratiquent activement des sports ou souhaitent perdre du poids efficacement.

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