Pizza sans lait: une recette – Recettes

Comment faire cuire une pizza sans lait

La pizza sans lait est une délicieuse pâte à base de levure ou de pâte sans levain. La garniture est préparée à partir de viande hachée, de saucisse, de filet de poulet, de fruits de mer, de fromage et de légumes.
pizza sans lait

La garniture pour pizza sans lait peut être faite à partir de fromage, de salami et de tomates.
Photo: Getty
  • Portions: 4
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de préparation: 30 minutes

Pâte à pizza sans lait

La base pour une cuisson maison copieuse nous propose de cuisiner sur le kéfir.

Recette:

  1. Mélanger le kéfir avec le soda et le sel, ajouter le beurre et les œufs.
  2. Ajoutez 400 g de farine tamisée et fouettez la masse avec un fouet.
  3. Ajouter graduellement le reste de la farine, pétrir la pâte.

Couvrir le produit avec une serviette et laisser reposer pendant 20 minutes. Après cela, vous pouvez préparer des pizzas avec votre farce préférée, comme d’habitude.

Recette pour pizza sans lait à l’ananas

La sauce chaude se combine parfaitement avec les fruits sucrés et le poulet tendre.

Ingrédients:

  • farine de blé – 350 g;
  • tomates dans son propre jus – 300 g;
  • eau 220 ml;
  • fromage – 200 g;
  • poitrine de poulet – 1 pc.
  • ananas en conserve – 100 g;
  • oignons – 1 pc.
  • huile d’olive – 60 g;
  • sucre – 20 g;
  • piment rouge – 1 pc.
  • sel – 10 g;
  • levure – 8 g;
  • persil frais – 0,5 bouquet.

Recette:

  1. Mélanger l’eau avec 40 ml d’huile d’olive, sel et sucre. Ajouter la levure et la farine tamisée.
  2. Pétrir la pâte, l’envelopper dans un film alimentaire et chauffer pendant 40 minutes.
  3. Faire bouillir le filet, le couper en gros cubes.
  4. Epluchez les tomates, écrasez la chair à la fourchette.
  5. Faites frire l’oignon et le piment haché sur le reste de l’huile, et après 5 minutes, ajoutez les tomates. Ragoût de sauce pendant 10 minutes, à la fin ajouter les verts et un peu de sel.
  6. Dérouler 2 couches carrées de 5 mm d’épaisseur.
  7. Graisser la sauce à la pâte, disposer des morceaux de poulet et d’ananas, saupoudrer la farce de fromage.
  8. Cuire le traitement pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200 ºC.

Saupoudrer le plat fini avec de l’huile d’olive.

Pizza sans lait avec saucisse

Une collation complète peut être préparée pour une fête amicale ou une partie de bachelorette.

Ingrédients pour la pâte:

  • farine de blé -160 g;
  • eau -90 ml;
  • sucre – 30 g;
  • huile d’olive – 30 g;
  • levure – 15 g;
  • miel – 15 g;
  • sel – 1 pincée.

Remplissage:

  • fromage dur – 100 g;
  • tomates – 3 pièces;
  • salami – 80 g;
  • pâte de tomate – 60 g;
  • poivron – 1 pièce
  • Herbes italiennes – 1 c. l.
  • huile d’olive – 15 ml.

Recette:

  1. Verser la levure avec de l’eau tiède, ajouter le miel, l’huile d’olive et le sel. Mettre dans la farine, pétrir la pâte. Envoyez la pièce dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
  2. Saucisse, tomates et poivrons coupés en tranches.
  3. Mélanger la pâte de tomate avec les herbes et le beurre.
  4. Rouler un parchemin autour de l’épaisseur de 6-7 mm. Lubrifiez-le avec la sauce, mettez la farce et saupoudrez de fromage râpé.
  5. Cuire la pizza pendant 15-17 minutes à une température de 210 ºC.

Servez les produits de boulangerie chauds.

Des pizzas peuvent être servies aux invités avec du thé, de la limonade ou de la bière.

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