Comment faire cuire du pain d’épice sur de la saumure

Le pain d’épice sur une saumure est un simple dessert maigre fabriqué à partir de produits simples. Vous pouvez décorer des pâtisseries avec du chocolat ou du sucre glace.

pain d'épices sur saumure

Le pain d’épice sur la saumure peut être décoré avec du sucre ou du glaçage au chocolat.
Photo: Getty
Les ingrédients
Soda
10 grammes
Sucre
70 grammes
Concombre mariné
150 millilitres
huile de tournesol
150 millilitres
farine de blé
300 grammes
  • Portions: 8ème
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de préparation: 20 minutes

Pain d’épices sur saumure de concombre: photo, recette

Les friandises inhabituelles sont préparées très rapidement et simplement. Cette recette est souvent appelée “anti-crise”, car pour la préparation du pain d’épice, seuls des produits peu coûteux et abordables sont nécessaires.

Recette:

  1. Dans un bol profond, verser la saumure, incorporer le sucre et le soda.
  2. Ajouter l’huile végétale, la poudre à pâte et la farine.
  3. Pétrir la pâte molle, la rouler à une épaisseur de 1-1,5 cm et découper les billettes rondes avec un verre.
  4. Poser le pain d’épice sur une plaque à pâtisserie et les envoyer dans un four préchauffé à 180 degrés.

Après 20 minutes, un délicieux pain d’épice fait maison sera prêt.

Recette de pain d’épices à la saumure

Si vous voulez donner un goût d’agrumes, ajoutez alors une moitié de citron ou d’orange à la pâte.

Ingrédients:

  • farine de blé – 450 g;
  • sucre – 150 g;
  • huile végétale – 200 g;
  • raisins secs – 70 g;
  • beurre – 30 g;
  • soude – 20 g;
  • sel – 1 pincée.

Recette:

  1. Rincez les raisins secs à l’eau courante et versez-les avec de l’eau bouillante. Après 10 minutes, égouttez l’eau.
  2. Mélanger le sucre avec la saumure, verser le beurre et mélanger les aliments.
  3. Mettez dans un bol de soda, 200 g de farine et quelques minutes, mélangez la pâte avec un fouet.
  4. Mettez les raisins secs et la farine restante. Remuez le mélange avec une cuillère.
  5. Préchauffer le four à 180 degrés et graisser la plaque de cuisson avec du beurre.
  6. La pâte prête ne doit pas devenir trop épaisse et collante. Séparez-en un morceau de 2 cuillères à soupe, placez-le sur une plaque à pâtisserie et donnez-lui une forme ronde. La taille de la pièce doit être comprise entre 7 et 9 cm, de même que le reste du pain d’épice.
  7. Remettre la casserole au four pendant 20 minutes.

Avant de servir, décorer la cuisson avec du sucre en poudre.

Pain d’épice avec farce

Si vous faites cuire des pâtisseries pas un jour maigre, vous pouvez sans risque ajouter du beurre de pâte et des œufs de poule à la pâte. Pour la farce, prenez toute confiture ou confiture épaisse.

Ingrédients:

  • farine de blé – 3 tasses;
  • beurre – 150 g;
  • saumure – 1 tasse;
  • sucre – 2/3 tasse;
  • soude – cuillère à café;
  • vanille – 2 g;
  • confiture – à goûter.

Recette:

  1. Piler le beurre fondu, la vanille et le sucre.
  2. Mélanger l’huile avec la saumure et la farine tamisée.
  3. Pétrir la pâte, la diviser en koloboks d’un diamètre de 5 cm.
  4. Étaler les flans à une épaisseur de 1 cm et mettre chaque cuillère à café de confiture. Relier les bords, éponger le pain d’épice rond.
  5. Cuire une friandise pendant 15 minutes à une température de 200 degrés.

Pain d’épices prêt à l’emploi décoré de glaçure protéinée ou chocolatée.

Servez la nourriture avec une compote, du lait ou du thé.

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