Liqueur Kaloua à la maison – Recettes

Liqueur “Kaloua” à la maison: la recette de la cuisine

“Kaloua” – forte liqueur mexicaine alcoolisée avec arôme et goût de café. Il est utilisé pour la préparation de cocktails, la cuisine et comme boisson indépendante. Le fabricant produit plusieurs types d’alcool: noisettes, vanille, chocolat et expresso, mais le plus populaire reste l’option classique. Comment préparer une liqueur “Kaloua” à la maison? Quel type de boissons alcoolisées peut être préparé seul? Apprenez dans cet article.

Liqueur Kalua à la maison

La liqueur “Kalua” à la maison se révélera délicieuse et parfumée
Photo: Getty
Les ingrédients
Vodka
2 litres
Anis sol
1 cuillère à café
  • Portions: 12ème
  • Temps de préparation: 1 minute

Recette pour la liqueur “Kaloua”: instructions pas à pas

La boisson forte faite maison à votre goût n’est pas inférieure à la célèbre marque, cependant, la consistance et la couleur en sont légèrement différentes. La liqueur à base de café peut être préparée avec du lait frais ou condensé, de la crème. Ensuite, la sortie sera une boisson qui ressemble au goût de “Beiliss”.

Ingrédients pour liqueur maison:

  • vodka – 2 litres;
  • eau – 3 articles;
  • café moulu – 400 g;
  • sucre – 2 kg;
  • sucre vanillé – ½ cuillère à café;
  • anis moulu ou baden – 1 c.
  • cannelle – ½ cuillère à café;
  • gousses – 4 pièces

Dans un pot propre, versez les épices, le café moulu et le sucre vanillé, versez la vodka (au lieu de cela, vous pouvez utiliser du cognac ou de l’alcool dilué). Le mélange est fermé hermétiquement avec un couvercle et retirez la perfusion pendant 12 jours dans un endroit sombre, en agitant périodiquement.

Terminez la teinture, puis préparez le sirop à partir d’eau et de sucre, refroidissez-le et mélangez-le à la billette de café. Liquor ferme le couvercle et laisse infuser pendant 30 jours. Boire en bouteille, stocké au réfrigérateur.

Comment boire la liqueur “Kaloua”? Sous sa forme pure, l’alcool artisanal peut sembler excessivement fort et astringent, car il est recommandé de l’ajouter au café, à la crème glacée et de préparer des cocktails à base de café.

Cocktails à la liqueur “Kaloua”

Les boissons alcoolisées populaires servies dans presque tous les bars du monde peuvent être préparées par vous-même avec de l’alcool fait maison.

Cocktails savoureux et simples pour un festin festif:

  • “B-52”;
  • “Matador”;
  • “Blanc russe”;
  • “Noir russe”;
  • «As du café».

“B-52” – un cocktail alcoolisé puissant, servi dans un coup de feu enflammé. Pour préparer la boisson 2 portions, chacune des couches de verre doivent verser 20 ml d’une liqueur de café « Bayliss » et la liqueur d’orange. “Bayliss” peut être remplacé par une autre liqueur crémeuse.

Deux portions “Matador” préparés à partir d’eau gazeuse douce (image-objet – 100 ml), “Kahlua” (100 ml), jus de citron (40 ml) et de sirop de sucre (20 ml). Le sirop, le jus et la liqueur sont mélangés dans un shaker, versés sur des verres avec de la glace, puis recouverts d’eau gazeuse. La boisson est décorée d’une tranche de citron avant de servir.

“White Russian” et “Black Russian” sont préparés par analogie. Pour deux portions de “noir”, vous avez besoin de 60 ml de vodka et 120 ml de “Kaluga”. Ingrédients verser alternativement dans des verres avec de la glace. “White Russian” ne diffère du premier cocktail que par le fait qu’au dernier stade, 20 ml de lait sont versés dans le verre.

Pour préparer les deux personnes « asa café » dans le shaker pour mélanger 30 ml « Kahlua », 120 ml d’une liqueur de café, liqueur de crème 30 ml, 60 ml de café frais. Dans le shaker, pré-ajouter de la glace, verser la boisson sur des verres hauts.

La liqueur maison “Kaloua” sera la décoration de la table de fête, préparée vous-même, vous surprenez probablement vos invités.

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