La recette la plus délicieuse pour cuisiner le lapin – Recettes

Note de maîtresse: la recette la plus délicieuse pour un lapin

Le lapin sur les tables n’apparaît pas si souvent, alors je veux connaître la recette la plus délicieuse pour cuisiner un lapin et créer un chef-d’œuvre culinaire. Cette viande est souvent utilisée dans l’alimentation et l’alimentation des enfants. Il ne contient pas de cholestérol nocif, de métaux dangereux, mais une quantité énorme de vitamines et de protéines. Et il est mieux digéré que le boeuf ou le porc. Dans cet article, vous allez apprendre à le cuisiner délicieux.

recette pour un lapin délicieux

La recette d’un délicieux lapin aidera à diversifier le menu quotidien.
Photo: Getty
Les ingrédients
Lapin
2 kilogrammes
  • Portions: 4
  • Temps de préparation: 40 minutes

La recette pour un lapin délicieux

La façon la plus élémentaire est de faire cuire un lapin à la crème sure. Ce plat ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Mais son goût est tout simplement délicieux. La crème sure donne à la viande tendresse et jutosité.

Un petit conseil: le lapin doit être trempé. Peu importe le plat que vous cuisinerez. Sinon, la viande sera trop dure et sans goût. Dans un récipient profond avec de l’eau mettre la carcasse. Le liquide doit couvrir complètement la viande. Changer l’eau toutes les 5 heures. Faites ceci pendant 2 jours. Si le temps presse, vous pouvez accélérer le processus en ajoutant une cuillerée de vinaigre.

À partir d’un lapin préparé de cette manière, vous obtiendrez un délicieux rôti avec de la crème sure. Vous aurez besoin de:

  • carcasse de lapin – 2 kg;
  • crème sure – 500 g;
  • huile végétale (peut être remplacée par de la margarine) pour la friture;
  • une série d’épices (sel, ail, poivre, épices).

Des miettes de lapin roulent dans un mélange d’épices. Faire de petites incisions où insérer des gousses d’ail. Laisser la viande tremper. Cela prendra des heures. Ensuite, sur un feu fort, faites frire les morceaux de 2 côtés jusqu’à ce qu’une croûte appétissante apparaisse.

Maintenant, vous pouvez éteindre le lapin. Transférer la viande à moitié finie dans une casserole peu profonde, verser la crème sure et porter à ébullition. Faites ensuite un feu minimal et laissez mijoter pendant 40 minutes. Le rôti peut être servi avec n’importe quel plat d’accompagnement, mais il est préférable de le combiner avec des pommes de terre.

Lapin cuit dans le vin

C’est peut-être la recette la plus délicieuse pour un lapin. Il s’avère doux et parfumé. Un grand ensemble d’épices rend la viande piquante, parfumée et très savoureuse. Parmi les ingrédients dont vous aurez besoin:

  • lapin – 2 kg;
  • tomates (fraîches) – 8 pièces;
  • vin sec (blanc) – 300 ml;
  • ail – 8 denticules;
  • oignon – 2 pièces;
  • romarin, sel, beurre au goût.

Carcasse lapin mariner, hacher en petits morceaux et les faire frire jusqu’à l’apparition d’une croûte. Tranches de tomates mélangées avec des épices. Mettez le lapin dans la poêle et ajoutez le mélange obtenu. Verser le vin. Ragoût pendant 10 minutes sous le couvercle et 10 minutes sans le couvercle. Ensuite, déplacez le lapin dans le four, couvrez-le d’une feuille pour percer les trous et faites cuire pendant 15 minutes, à une température de 190 degrés.

Offrez-vous de délicieux plats à base de lapin, la viande tendre aura certainement le goût de toute la famille.

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