Comment faire cuire le chou avec le poivron

Le chou avec du poivre bulgare et des carottes est juteux et frais, avec un goût épicé piquant. Le plat est préparé rapidement et peut être conservé au réfrigérateur pendant 6 à 7 jours.
chou au poivron

Dans une salade de choux et de poivrons, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients
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  • Portions: 2
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de préparation: 2 minutes

Recette de salade de chou au poivre

De cette quantité, environ 2 litres de bidons sont produits. On peut prendre du vinaigre de pomme, du riz, du malt – ils donnent tous des goûts différents à la salade.

Préparation:

  1. Chou finement haché Carotte moudre la râpe.
  2. Poivre coupé en fines lanières, oignons – demi-cerises.
  3. Mélanger les ingrédients pour le remplissage: sel, sucre, huile et vinaigre. À ce stade, le ravitaillement peut être essayé et corrigé à votre goût.
  4. Combinez les légumes, ajoutez la vinaigrette. Agiter et réfrigérer pendant 2 heures.

Salade prête à tartiner sur les berges et à conserver au réfrigérateur pendant moins d’une semaine.

Chou avec poivron et ail

L’échantillon de cette salade peut être retiré presque immédiatement après la cuisson, mais la plénitude du goût ne peut être ressentie qu’après quelques heures.

Ingrédients:

  • chou – 1 kg;
  • Poivre bulgare – 3-4 pièces;
  • ail – 1-2 gousses;
  • huile de tournesol – 80 ml;
  • vinaigre 9% – 45 ml;
  • sel – 1 cuillère à soupe;
  • sucre – 2 c. l.

Préparation:

    1. Carotte moudre la râpe. Poivre coupé en lanières L’ail laisse passer la presse.
    2. Côtelettes de chou fines nouilles. Ajouter le sel, ajouter le sucre et mélanger. Squeeze, alors elle est devenue un peu plus tendre, plus douce et a laissé le jus. Ajouter les légumes et mélanger.
    3. Pour les légumes, ajouter le vinaigre, dilué dans de l’eau chaude, dans un rapport de 1 à 2. Verser l’huile de tournesol et mélanger.

Étaler la salade sur des bocaux propres et mettre au froid pendant 7 heures.

Chou au poivre pour l’hiver

Le poivre est préférable de prendre différentes nuances, puis la salade devient brillante.

Ingrédients:

  • chou – 1,5 kg;
  • carottes – 2 pièces;
  • oignon – 2 pièces;
  • poivre – 3 pièces

Pour la marinade, vous aurez besoin de:

  • vinaigre 9% – 80 ml;
  • sucre – 20 g;
  • sel – 25 g;
  • Huile de tournesol – 100 ml;
  • feuilles de laurier – 3-4 pièces
  • poivre en petits pois – 6-7 morceaux.

Préparation:

    1. Les carottes moudre sur une râpe, les légumes restants finement hachés. Remuer
    2. Dans le vinaigre, ajoutez le sel et le sucre et attendez qu’ils soient complètement dissous. Verser l’huile de tournesol.
    3. Verser la masse végétale de la marinade et mélanger.
    4. Dans les bocaux mettez le poivre parfumé et les feuilles de laurier. Garnir la salade et la falsifier.

Couvrir les bocaux avec des couvercles et mettre dans une casserole avec de l’eau chaude. Stériliser 15 minutes et rouler.

Ces salades peuvent être récoltées pour une utilisation future ou manger immédiatement, sans attendre le froid hivernal.