Kissel de cerise, recette de kissel de cerises – Recettes

Comment faire une gelée de cerise

Une vraie gelée de cerise n’est pas juste une compote avec l’ajout d’amidon. Essayez de préparer cette boisson selon l’une des recettes données et appréciez la richesse du goût et la couleur agréable de la gelée de cerise.

gelée de cerise

Kissel de cerise doit avoir une couleur vive et une saveur riche
Photo: Getty
Les ingrédients
Cerise
600 grammes
L’eau
2 litres
Sucre
6 cuillères à soupe
Fécule de pomme de terre
4 cuillères à soupe
  • Portions: 8ème
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de préparation: 15 minutes

Recettes de gelée aux cerises

Considérons d’abord le kissel de la cerise congelée. Il conserve parfaitement son goût, son arôme et ses vitamines, de sorte que la boisson qui en résulte s’avère très agréable au goût et utile.

La densité de la gelée peut être contrôlée par la quantité d’amidon. Pour suffisamment de liquide 2 cuillères à soupe. par litre d’eau, pour épais – 4 c.

Le processus de fabrication de la gelée à partir de cerises congelées:

  1. Cerise dégel, verser le sucre. Égoutter le jus, cela vous sera utile.
  2. Retirez les os des cerises. Frotter les baies à travers un tamis fin ou broyer le mélangeur dans une masse homogène.
  3. Remplissez la cerise avec de l’eau et faites bouillir.
  4. Amidon dilué dans un demi-verre d’eau froide.
  5. Cerise bouillon souche à travers la gaze ou un tamis, mettre le feu. Versez peu à peu l’amidon avec de l’eau, sans s’arrêter pour interférer, afin que les grumeaux n’apparaissent pas.
  6. Porter la gelée à ébullition, ajouter le sucre.
  7. Verser le jus laissé après la décongélation de la cerise.
  8. Quand il commence à bouillir, éteignez le feu.

Servir la gelée chaude ou froide. La quantité de sucre est régulée en fonction de la douceur de la cerise et de ses préférences gustatives.

Et une autre façon inhabituelle de faire de la gelée. Cela prend un peu plus de temps, mais la boisson s’avère particulièrement parfumée grâce à l’utilisation de noyaux et de pulpe de baies.

Produits requis:

  • Cerise fraîche – 2 piles.
  • Sucre – 0,5 pile.
  • Amidon de maïs – 4 c.
  • Eau – 1 litre.

Avant de faire bouillir le kissel des cerises, retirez-en les os, versez-les avec de l’eau et laissez cuire 3 minutes. Laisser refroidir dans le bouillon pour infuser les os. Souche

Cerise avec du sucre et laisser reposer une demi-heure, en remuant, pour laisser activement le jus. Les baies jettent dans une passoire et transfèrent dans une décoction, dans laquelle infusé des os, et utilisent le jus plus tard.

Faites cuire les cerises pendant 3 minutes, sortez-les avec de la vaisselle. Broyer les baies avec un mélangeur dans la purée et revenir à une décoction. Porter à ébullition.

Diluer dans un verre avec un peu d’eau froide, ajouter le jus de cerises, verser lentement dans le bouillon de cerises. Remuez pour éviter les grumeaux.

Porter la gelée à ébullition et l’éteindre. Pour ne pas former un film désagréable sur la surface, saupoudrer de sucre. Laisser refroidir et verser dans un bol de service.

La gelée de cerise est une excellente option pour une collation ou une collation, qui plaira aux enfants et aux adultes.

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