Comment fabriquer une maison de jus de raisin

Le jus de raisin est une boisson délicieuse à base de baies fraîches. Il peut ajouter du sucre, diluer avec de l’eau ordinaire ou minérale. Si désiré, le jus peut être roulé dans des canettes ou des bouteilles pour profiter de votre goût préféré pendant la saison froide.

jus de raisin

Le jus des raisins peut être mélangé avec du sucre et dilué avec de l’eau propre.
Photo: Getty
Les ingrédients
Sucre
1 à goûter
Raisins
7 kilogrammes
  • Portions: 10
  • Temps de préparation: 1 minute
  • Temps de préparation: 30 minutes

Jus de raisin pressé

Si votre jardin est mûr pour une récolte riche, utilisez notre recette.

Comment faire du jus de raisin à la maison:

  1. Passez les baies et mettez-les dans le bassin. Écrasez les raisins avec vos mains ou avec une presse à pommes de terre.
  2. Filtrer le liquide à travers un tamis. Transférer la purée dans de la gaze et la presser à nouveau.
  3. Verser le jus dans une casserole et l’envoyer à un feu faible. Ajouter le sucre au goût.
  4. Après 30 minutes, retirez la mousse et versez le jus dans la cruche.

Refroidissez la boisson à température ambiante.

Jus de raisin fait maison

Nous vous proposons une recette simple pour une boisson savoureuse et saine pour l’hiver.

Ingrédients:

  • raisin noir – 3,5 kg;
  • raisins verts – 3,5 kg;
  • sucre – 500 g;
  • eau – 500 ml.

Recette:

  1. Enlevez les baies des brindilles, enlevez les fruits gâtés.
  2. Passez les raisins dans le presse-agrumes. Retirez la mousse avec une cuillère après 1 heure, lorsqu’elle devient dense.
  3. Le reste du gâteau se remplit d’eau et se mélange au sucre. Envoyer la casserole au feu et porter le sirop à ébullition. Après cela, réduire le feu et cuire le jus pendant 5 minutes.
  4. Filtrer le liquide quand il refroidit et presser le gâteau à travers l’étamine.
  5. Mélanger le jus et le sirop fraîchement pressés dans une casserole, envoyer la boisson à feu moyen et la chauffer à une température de 85-90 ° C.
  6. Verser le jus sur des bocaux stérilisés, couvrir les plats avec des couvercles propres et les rouler.

Le jus fabriqué à partir de raisins faits maison se révèle assez acide, donc avant de servir, il est élevé au goût avec de l’eau de source ou de l’eau minérale.

Jus de raisin et de fruits

Une agréable boisson rafraîchissante peut être offerte aux clients lors d’une chaude journée d’été.

Ingrédients:

  • mandarines – 600 g;
  • bananes – 500 g;
  • raisins – 350 g;
  • jus de coco frais – 200 ml;
  • jus de citron – 70 ml;
  • sucre de canne – 50 g.

Recette:

  1. Pliez les raisins et les mandarines dans un bol d’un mélangeur, hachez et filtrez le jus à travers un tamis.
  2. Remettez la boisson dans le bol, mettez-y des morceaux de bananes et fouettez à nouveau les aliments.
  3. Mélanger le produit obtenu avec de la noix de coco et du jus de citron, ajouter le sucre.

Verser la boisson dans de grands verres, décorer avec des tubes colorés.

Le jus de raisin maison peut être utilisé pour préparer des cocktails, des sauces, des mousses, de la gelée, des glaces et des desserts sucrés.

Aussi intéressant: une recette de confiture de melon pour l’hiver