Hépatique de foie: une recette avec photo – Recettes

Recette pour les hépatiques

Les Liverbirds cuisinés selon nos recettes sont nourrissants et savoureux. Dans la liste des ingrédients, vous pouvez inclure la semoule, la farine, les flocons d’avoine.

recette de vers du foie

Les Liverbirds cuisinés selon nos recettes sont bien combinés avec du ketchup ou de la sauce tomate.
Photo: Getty
Les ingrédients
Sel et poivre
1 à goûter
Crème aigre
60 grammes
Oeufs au poulet
2 pièces
Huile de tournesol
90 grammes
Farine de blé
110 grammes
Foie de poulet
500 grammes
  • Portions: 6ème
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de préparation: 20 minutes

Crêpes au foie

Ce plat peut être servi pour le déjeuner ou le dîner pour toute la famille. Les produits que nous utiliserons pour la préparation des hépatiques tendres et juteuses à partir du foie de poulet sont assez bon marché. La recette avec la photo que vous pouvez voir ci-dessous.

Comment faire cuire des crêpes:

  1. Effacer le foie des films, le tordre à travers le hachoir à viande.
  2. Mélanger la farce avec la farine, les œufs et la crème sure. Ajoutez du sel et des épices au goût.
  3. Mettre la viande hachée en petites portions sur une poêle chauffée, huilée. Frire la billette des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit prête.

Des crêpes finies placées sur une serviette, afin que la graisse soit absorbée par le papier. Après 2-3 minutes, le plat peut être servi à table.

La recette des hépatiques avec du riz

Les crêpes sont très nutritives, car elles sont composées de céréales. Ils vont bien avec une salade de légumes frais ou de chou cuit.

Ingrédients:

  • foie de boeuf – 1 kg;
  • riz – 200 g;
  • oeufs de poule – 3 morceaux;
  • oignon – 2 pièces
  • huile végétale – 180 ml;
  • farine de blé – 30 g;
  • sel et poivre moulu – au goût

Recette:

  1. Rincer le riz et cuire jusqu’à tendreté.
  2. Nettoyez le foie et les oignons des films à travers un hachoir à viande.
  3. Mélanger les ingrédients préparés avec les œufs, le poivre, la farine et le sel.
  4. Mettez la poêle à feu moyen et versez l’huile végétale. À l’aide d’une cuillère, hachez la viande hachée et faites frire les crêpes des deux côtés jusqu’à l’apparition d’une croûte rougeâtre.

Le plat peut être servi à table avec de la sauce à la crème sure ou du ketchup.

Recette pour hépatiques du foie de poulet

L’amidon, qui fait partie de ce plat, rend les crêpes tendres et aérées.

Ingrédients:

  • foie de poulet – 800 g;
  • Huile de tournesol – 60 g;
  • farine de blé – 60 g;
  • amidon – 60 g;
  • oeuf – 1 morceau;
  • verts – 1 bouquet;
  • oignon – 0,5 pièce
  • Epices et sel – à déguster.

Recette:

  1. Mettez dans le bol des morceaux de foie et d’oignons du robot culinaire.
  2. Broyez les produits, mettez-y l’amidon et la farine.
  3. Ajouter les oeufs, les légumes finement hachés, le sel et les épices.
  4. Mettez la farce avec une cuillère sur une poêle bien chauffée dans de l’huile végétale. Pour que les femmes soient égales, utilisez un anneau de 10-12 cm de diamètre.
  5. Faire frire les crêpes jusqu’à ce qu’elles soient cuites à feu moyen avec le couvercle fermé.

Vous pouvez mettre le plat préparé dans un contenant en plastique et l’emporter avec vous au travail. Pour la garniture, cuire le sarrasin, les pâtes ou les légumes cuits.

Du foie haché, vous pouvez cuisiner non seulement des crêpes, mais des crêpes. Ce plat est généralement servi avec de la crème sure et des tranches de légumes frais.

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