Comment choisir une garniture pour le porc

Garnir au porc devrait compléter le goût de la viande et le rendre attrayant à l’extérieur. En sachant comment le choisir et le préparer, vous pouvez obtenir un plat appétissant et augmenter sa valeur nutritionnelle.
garnir de porc

La garniture de porc est souvent faite de légumes ou de céréales
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  • Portions: 4
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de préparation: 20 minutes

Quel plat d’accompagnement convient au porc

Cette viande est un peu lourde pour l’estomac et peut être un peu fade au goût. Il combine des produits légers et rafraîchissants. Pas mal si la garniture est un peu épicée, avec des reflets aigres ou sucrés. Mais il est important de ne pas en faire trop. Il n’y est pas toujours approprié pour les fruits exotiques, bien que dans la cuisine asiatique ils soient largement utilisés.

L’additif le plus utile et le plus harmonieux au porc sera les légumes cuits de différentes manières. Avec cette option, vous ne voulez pas gâcher chaque jour. Mais sur la table de fête ce sera un bon choix. La technologie de cuisson est la suivante:

    1. Épluchez les tomates de la peau après les avoir saupoudrées d’eau bouillante et coupez-les en 8 parties. Moudre l’oignon, l’ail et les verts.
    2. Sur une poêle bien chauffée, mettez le beurre, faites revenir les oignons. Mettez les tomates, l’ail et l’huile végétale dedans, faites frire pendant 5 minutes. en moyenne feu.
    3. Ajouter la pâte de tomate, le sel, les épices, les fines herbes, laisser mijoter pendant 8 minutes sous le couvercle et faire l’appoint si nécessaire.
    4. Dans de l’eau salée, faites bouillir les pommes de terre. Squash it, ajouter 5 g de beurre, lait chaud, fouetter au batteur.

    Servir les tomates et la purée de pommes de terre, disposer une portion par portion sur des assiettes avec un morceau de porc ou sur un grand plateau autour de la viande. La garniture devient non calorique, à la tomate seulement 22 kcal, utile et savoureuse.

    Garnir de porc de riz et de légumes

    Cette garniture est rapidement préparée, elle se révèle colorée et parfumée. Le riz est bon pour le porc, il rend le plat utile au corps. Pour cuisiner, prenez ces produits:

    • riz – 1 pile;
    • huile d’olive – 2 cuillères à soupe;
    • mélange de légumes surgelés – 0,4 kg;
    • ail – 2 dents;
    • un mélange d’herbes méditerranéennes – 1 cuillère à café;
    • sel – 5 g;
    • poivre – 2 g.

    Il est préférable d’utiliser du riz cuit à la vapeur ou du basmati. Avant la cuisson, bien rincer à l’eau courante et laisser tremper 15 minutes. Préparez-vous dans cet ordre:

      1. Cuire le riz. Remplissez-le dans 0,5 l d’eau bouillante, maintenez pendant 20 minutes. sur feu minimum sous le couvercle. Quand il est cuit et qu’il sera friable, mettez-le dans un bol.
      2. Sortez les légumes. Dans une grande poêle à frire, faites chauffer l’huile et faites-y revenir l’ail haché. Quand il est doré, ajoutez le mélange de légumes, les herbes séchées, le sel, les épices et faites frire 10 minutes. à feu vif, en remuant constamment. Puis verser 1 pile. arroser, couvrir et éteindre jusqu’à ce que le liquide s’évapore.
      3. Mélanger les ingrédients. Mettez le riz dans les légumes, remuez, si désiré, ajoutez le sel ou les assaisonnements et laissez reposer 10 minutes.

      Garnir devient juteux, mais pas collé ensemble. Étalez-le sur des assiettes, placez la viande sur le dessus, décorez avec des légumes verts.

      Le porc peut être servi avec des salades fraîches, des cornichons et des légumes simplement tranchés. Une garniture correctement sélectionnée souligne les avantages de la viande, dissimule les erreurs de cuisson.