Les pâtés à la viande de la chaîne de télévision “Food”

Photo: archives du service de presse de la chaîne de télévision “Food”
Les ingrédients
Farine de blé
650 grammes
L’eau
100 millilitres
Lait
180 millilitres
Oeufs au poulet
3 pièces
Du porc
500 grammes
Boeuf
500 grammes
Pommes de terre
5 pièces
Oignons
2 pièces
Levure
8 grammes
Huile végétale raffinée
50 millilitres
Sucre
3 cuillères à soupe
Du sel
2 c.
Poudre de poivre noir
  • Portions: 6ème
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de préparation: 60 minutes
  • Température de flux: Plat chaud
  • Type de traitement: Cuisson
  • Cuisine: Russe
  • Raison: Décontracté
  • Saison: toute l’année

Chef du canal “Nourriture” dit comment cuisiner des tartes incroyablement délicieuses avec de la viande.

Méthode de préparation:

1. Verser la levure sèche dans un bol, verser de l’eau à température ambiante et mélanger au fouet. Laisser gonfler.

2. Prenez un autre bol et envoyez-y 2 oeufs, fouettez avec un fouet. Ajouter 150 ml de lait, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel, 50 ml d’huile végétale et fouetter. Remplissez la masse d’oeufs dans la levure. Tamiser 650 grammes de farine, ajouter au mélange résultant et mélanger. Nous étendons la pâte sur la table et pétrissons pendant 10 minutes. Formez la balle du test, enveloppez le film alimentaire et laissez-le pendant 40 minutes.

3. Préparez le remplissage. Nous avons coupé le porc et le bœuf en petits morceaux. Nous éplucher les pommes de terre et l’oignon, le couper avec un petit cube et l’envoyer à la viande. Solim et poivre. En remuant.

4. Diviser la pâte en petits morceaux (environ 20 morceaux). Étaler les billettes sous la forme d’un gâteau plat, mettre la garniture sur le dessus et la fixer. Nous recouvrons la plaque de cuisson de parchemin et répartissons les galettes.

5. Préparez les lezones. Mélanger dans un bol 1 oeuf, 30 ml de lait et fouetter. Lubrifiez le mélange avec des tartes et envoyez-le au four. Cuire à 190 degrés pendant 30 à 35 minutes.

Bon appétit!

Plus de recettes d’auteurs des chefs de la chaîne de télévision “Food” sur le site tveda.ru