Galettes à la choucroute: recette, photo – Recettes

Comment faire cuire des tartes à la choucroute

Les galettes à la choucroute sont des produits simples cuits au four. Il peut être préparé à partir de pâte fraîche, de levure ou de pomme de terre.

tartes à la choucroute

Les galettes à la choucroute peuvent être frites ou cuites au four.
Photo: Getty
Les ingrédients
Du sel
10 grammes
Levure
11 grammes
Sucre
30 grammes
Huile végétale
100 millilitres
Kéfir
200 millilitres
Choucroute au chou
500 grammes
Farine de blé
60 grammes
  • Portions: 6ème
  • Temps de préparation: 1 minute
  • Temps de préparation: 30 minutes

Tartes à la choucroute: recette et photo

La cuisson de la pâte avec une garniture piquante est préparée simplement et rapidement.

Recette:

  1. Mélanger dans le yaourt casserole, l’huile végétale et le sucre. Les produits sont mélangés et chauffés à une température de 60 degrés.
  2. Mettez la levure et le sel dans les plats, introduisez progressivement la farine de blé.
  3. Pétrir la pâte avec les mains pendant 15 minutes, puis couvrir avec un chiffon et emporter dans un endroit chaud.
  4. Kvasshenuyu chou rincer et passer à une poêle chauffée, graissée avec de l’huile végétale. Ajouter de l’eau et laisser mijoter le chou à feu doux avec le couvercle fermé. Après 30 minutes, retirez la poêle de la plaque et refroidissez la garniture.
  5. Au bout d’une heure, la pâte doit être pétrie un peu, roulée en saucisse et divisée en 20-25 morceaux.
  6. Étaler les tranches avec un rouleau à pâtisserie dans des gâteaux plats de 11 à 12 cm de diamètre, y déposer 1 à 2 c. cuillères de la garniture. Connectez les bords, fixez-les.
  7. Préchauffer le four à 180 degrés, placer la plaque à pâtisserie sur une plaque à pâtisserie.
  8. Coller les galettes sur la couture du parchemin, huiler la surface avec l’œuf battu. Cuire au four 20-30 minutes.

Servir la pâte sur la table avec du thé, du lait ou du café.

Recette pour les tartes de choucroute

Nous vous suggérons d’essayer une délicieuse friandise à base de pâte de pomme de terre. Ce plat ukrainien est préparé selon une vieille recette.

Ingrédients:

  • pommes de terre – 1 kg;
  • choucroute – 1 kg;
  • farine de blé – 150 g;
  • huile végétale – 100 ml;
  • oeufs – 2 pièces;
  • oignon – 2 pièces
  • carottes – 2 pièces

Comment faire cuire des tartes aux pommes de terre avec de la choucroute:

  1. Coupez l’oignon en lanières et faites-le frire dans de l’huile végétale jusqu’à ce qu’il soit clair.
  2. Mettez le chou lavé dans une poêle, faites cuire les légumes à feu doux pendant une heure. N’oubliez pas de mélanger la farce périodiquement. Si le chou est trop acide, ajoutez-y 1-2 cuillères à café de sucre.
  3. Faire bouillir les pommes de terre en uniforme jusqu’à ce qu’elles soient prêtes, peler et râper. Mélanger avec des œufs, du sel et de la farine.
  4. Incorporer la pâte de pomme de terre et la diviser immédiatement en plusieurs parties égales. Stores de ces blancs de 12-13 cm de diamètre, les rouler dans la farine. Mettre au centre de chaque cuillère à soupe de garniture et raccorder les bords de la pâte. Donner aux galettes une forme arrondie.
  5. Faites-les frire dans l’huile végétale des deux côtés jusqu’à cuisson.

Repas préparé sur une serviette en papier pour absorber l’excès de graisse.

Dans la garniture de tartes peuvent également être ajoutés des œufs à la coque hachés ou de la viande hachée.

Lire la suite: recette pour les tartes brassées rapidement

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 39 = 44