Foie de dinde à la crème sure et oignons – Recettes

Comment faire cuire le foie de dinde avec la crème sure et l’oignon

La dinde frite ou cuite avec oignon s’accorde bien avec la sauce à la crème sure. Des recettes simples du foie d’un oiseau avec des légumes peuvent convenir aux menus quotidiens. Les plats peuvent être servis avec une purée de pommes de terre, une bouillie de sarrasin, des pâtes ou du riz.
foie de dinde à la crème sure et oignon

Le foie de dinde, cuit dans de la crème sure avec des oignons, peut être servi sur une table avec une purée de pommes de terre et des herbes hachées.
Photo: Getty
  • Portions: 4
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de préparation: 35 minutes

Foie de dinde à la crème sure avec oignon

Ce produit savoureux et sain contient beaucoup de protéines, de vitamines, d’oligo-éléments et de graisses saines.

Recette:

  1. Couper l’oignon en cubes et râper les carottes sur une grande râpe. Faire frire les légumes dans l’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  2. Coupez le foie en petits morceaux, mettez-le dans une poêle à frire. Faire frire les aliments pendant 10 minutes à feu doux.
  3. Verser la crème sure, ajouter le sel et les épices. Faites cuire le foie 10 minutes de plus.

Avant de servir, décorer le repas avec des herbes hachées.

Foie de dinde avec oignons et légumes

Si vous voulez surprendre les invités, préparez un plat délicieux dans des pots en argile. De la quantité spécifiée de produits, 6 grosses portions seront obtenues.

Ingrédients:

  • pommes de terre – 1000 g;
  • foie de dinde – 600 g;
  • oignons – 2 pièces
  • carottes – 1 pièce;
  • crème sure – 200 ml;
  • vin blanc sec – 200 ml;
  • crème sure – 180 g;
  • fromage – 150 g;
  • huile végétale – 90 g;
  • Epices pour poulet et sel – à déguster.

Recette:

  1. Coupez les carottes et les oignons en fines rondelles, puis faites-les frire dans une poêle avec de l’huile végétale.
  2. Couper les pommes de terre en cubes, mélanger la crème sure avec le fromage râpé. Combinez les produits, ajoutez du sel et des épices.
  3. Remplir les pots de pommes de terre jusqu’à la moitié, garnir de tranches de foie cru et de légumes frits. Verser le vin et la crème sure.
  4. Préchauffer le four à 190 ° C, y mettre les pots et cuire 45 minutes.

Servir avec une salade de légumes frais.

Crêpes de foie de dinde et d’oignon

Un plat copieux peut être préparé pour le petit-déjeuner ou une collation. Si vous complétez les crêpes avec un accompagnement, elles peuvent être servies pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients:

  • babeurre – 1000 ml;
  • farine de blé – 800 g;
  • foie – 300 g;
  • oignons – 2 pièces
  • huile végétale – 120 ml;
  • oeufs – 3 pièces;
  • crème sure – 100 g
  • sauce soja – 60 g;
  • sucre – 45 g;
  • levure chimique – 15 g;
  • sel – 15 g;
  • soude – 15 g;
  • poivre de Cayenne – au goût;
  • Légumes secs et racines – au goût.

Recette:

  1. Couper le foie en gros morceaux et le faire bouillir jusqu’à ce qu’il soit à moitié cuit.
  2. Mettre dans un bol profond de la viande, des oignons hachés, des œufs, du sel, des légumes verts et des épices. Verser le babeurre, la sauce soja et la crème sure. Broyez les produits avec un mélangeur.
  3. Mettez dans la farine tamisée, mélangez la pâte.
  4. Cuire les crêpes épaisses dans une poêle à frire.

Servir avec de la crème sure.

Les plats de foie de dinde se marient bien avec les sauces tomates, les légumes marinés et les champignons.

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