Filets de dinde à la crème au four – Recettes

Comment faire cuire la dinde à la crème

La dinde à la crème s’avère douce et juteuse. À partir de viande, vous pouvez préparer un deuxième plat ou une garniture à tarte.
dinde à la crème

Une dinde à la crème peut être servie sur une table avec du riz et des légumes verts.
Photo: Getty
  • Portions: 5
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de préparation: 40 minutes

Filet de dinde à la crème

Un plat délicieux et sain peut être préparé pour le déjeuner ou le dîner.

Recette:

  1. Couper les filets en gros cubes et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez la viande.
  2. Fouetter la crème avec la moutarde et le poivre moulu. Mettez la casserole à feu moyen, ajoutez le beurre à la sauce. Après 2-3 minutes, verser la farine en petites portions, ajouter le sel. Incorporer les ingrédients, mettre l’aneth haché.
  3. Après 3 minutes, versez la sauce chaude dans la casserole sur la dinde et portez-la à ébullition. Réduire le feu et cuire le plat pendant 15 minutes.

Servez la viande pour le dîner avec une salade, une purée de pommes de terre ou du riz.

Dinde à la crème au four

Des boulettes de viande appétissantes avec une sauce au fromage plairont aux adultes et aux enfants.

Ingrédients:

  • filets – 300 g;
  • crème – 100 ml;
  • mozzarella – 70 g;
  • oignons – 1 pc.
  • oeuf de poulet – 1 morceau;
  • beurre – 20 g;
  • semoule – 15 g;
  • farine de blé – 15 g;
  • noix de muscade – 2 pincées;
  • ail – 1 gousse;
  • un mélange de poivrons et de sel – au goût.

Recette:

  1. Hacher finement la viande avec un couteau, mélanger le hachis avec le sel et les épices.
  2. Fouetter avec un œuf cru et un oignon haché.
  3. Combinez les aliments préparés avec de la mangue et de la farine. Laisser le mélange pendant 30 minutes.
  4. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l’huile, préchauffez le four à 180 ° C.
  5. Blind 6 grosses boulettes de viande hachée et faites-les cuire pendant 20 minutes.
  6. Mélanger la crème avec le fromage râpé et l’ail, ajouter du sel au goût.
  7. Prenez la forme du four et versez-y la sauce. Remettez le plat au four pendant 20 minutes.

Les boulettes de viande sont bien combinées avec les légumes cuits et le sarrasin.

Tarte à la dinde à la crème

Des pâtisseries acidulées et délicieuses orneront votre table en semaine et pendant les vacances.

Ingrédients:

  • dinde – 200 g;
  • crème – 150 ml;
  • pommes de terre bouillies – 3 pièces;
  • échalotes – 4 pièces;
  • farine de blé – 120 g;
  • sauce soja – 60 g;
  • beurre – 50 g;
  • oeuf de poule – 1 morceau;
  • huile végétale – 30 g;
  • fromage à pâte dure – 30 g;
  • poivre noir et sel – au goût

Recette:

  1. Passer à travers le hachoir à viande 50 g de beurre et de pommes de terre. Mélanger les aliments avec des œufs, du sel et des épices. Ajouter 100 g de farine, pétrir la pâte.
  2. Couvrir la forme avec un parchemin de 24 cm de diamètre. Mettez une pâte dessus, formez les côtés et percez le fond avec une fourchette à plusieurs endroits. Envoyer la pièce dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 15 minutes.
  3. Couper la viande en cubes et les rondelles d’oignon. Faites frire les produits jusqu’à ce qu’ils soient à moitié cuits, puis versez-les avec la crème. Ajouter la sauce soja et la farine.
  4. Retirez la base du four, disposez la garniture et saupoudrez-la de fromage râpé. Cuire le gâteau pendant 20 minutes supplémentaires.

Servez les produits de boulangerie chauds.

La composition des plats à base de dinde peut inclure des champignons et des poivrons.

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