Table de poisson: gâteau de bouffe avec du poisson en conserve

La cuisson au poisson en conserve est facile et rapide, surtout si vous ne prenez pas une levure lourde, mais une pâte feuilletée plus facile. Un gâteau bouffi délicat et savoureux avec du poisson en conserve a une croûte croustillante appétissante. Cela peut être de la pomme de terre et du riz.

bouffée de gâteau avec du poisson en conserve

Une tarte en couches avec du poisson en conserve, des pommes de terre ou du riz est préparée rapidement
Photo: Getty
Les ingrédients
Pâte feuilletée
500 grammes
Pommes de terre
4 pièces
Saury dans l’huile (en conserve)
1 banque
Oignons
1 pièces
Beurre sans sel
30 grammes
Huile végétale raffinée
1 cuillère à soupe
  • Portions: 8ème
  • Temps de préparation: 50 minutes
  • Temps de préparation: 40 minutes

Feuilleté avec du poisson en conserve et des pommes de terre

Les pommes de terre comme deuxième composant du remplissage du poisson – une option traditionnelle pour la cuisine russe. Au lieu de saury, vous pouvez prendre n’importe quel poisson en conserve. Si vous prévoyez une petite tarte de pâte feuilletée avec du poisson en conserve, la quantité d’ingrédients peut être réduite de moitié.

Comment cuisiner:

Faites bouillir les pommes de terre et condamnez-les complètement. Couper en fines rondelles d’épaisseur inférieure à 3 mm. Ampoule à couper en cubes ou en demi-cerises et à frire dans de l’huile végétale. Enlevez les gros os du poisson, écrasez-le avec du jus.

Répartir la pâte dans les 2/3 de la plus grande plaque, étaler le gâteau mince à la taille du plat allant au four. L’épaisseur du gâteau plat ne dépasse pas ½ cm Essuyez-le avec un chiffon imbibé d’huile végétale. Transférez soigneusement la couche de pâte. Répartir toute la surface en tranches de pommes de terre, puis les oignons rôtis, puis la garniture de poisson. Mettez un morceau de beurre au centre.

La pâte restante est enroulée de manière tout aussi fine, couvre la garniture et protège les bords. Faites une coupe avec un couteau au centre de la tarte ou piquez-le à plusieurs endroits avec une fourchette. Pour envoyer dans un four préchauffé à 180 ° C, le four doit être bruni pendant 35 à 40 minutes. En fonction des caractéristiques du four, le temps de cuisson ou la température de cuisson peuvent être augmentés.

Feuilleté avec du poisson en conserve et du riz

Le remplissage de cette tarte comprend trois composants principaux: le poisson, le riz bouilli et les œufs. Il en résulte un fourrage délicat et copieux qui se marie avec succès avec une pâte feuilletée croustillante. La recette ci-dessus avec du poisson en conserve vous permet de préparer un plat pour une petite famille. Pour une grande entreprise, vous devez doubler la quantité d’ingrédients.

Ingrédients:

  • 500 g de pâte feuilletée;
  • 1 b. tout poisson en conserve;
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe riz blanc bouilli;
  • 3 oeufs durs;
  • 1 cuillère à soupe l. beurre;
  • 1 cuillère à soupe l. huile végétale

Comment cuisiner:

Oeufs finement hachés Alevins pour 1 cuillère à soupe. l. huile végétale à la transparence. Remuez le poisson en enlevant les os et en drainant le liquide. Mélanger le riz avec les œufs et le beurre fondu.

Étaler deux couches de pâte dans du pain plat de ½ cm d’épaisseur, appliquer le reste de l’huile sur le moule et y transférer le premier gâteau. Répartir la garniture dans l’ordre suivant: riz avec oeuf, oignon, poisson. Couvrir avec une deuxième couche de testbed, connecter les bords et piquer avec une fourchette dans 5-6 endroits. Cuire au four pendant 35 minutes. à une température de 180 à 200 ° C

La pâtisserie à base de pâte feuilletée avec du poisson en conserve s’avère délicieuse et satisfaisante. Les gâteaux peuvent être servis chauds et froids au thé ou au café.

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