Dranniki sans oeufs: recette – Recettes

Comment faire cuire des crêpes sans oeufs

Dranniki sans œufs est un plat maigre qui peut être littéralement cuit en une demi-heure. Si vous voulez lui donner un goût particulier, alors incluez les champignons, les flocons d’avoine ou les flocons de riz, les noix et les épices.

crêpes sans oeufs

Les Dranniki sans oeufs peuvent être cuits avec des courgettes, des champignons, des flocons d’avoine ou des oignons.
Photo: Getty
Les ingrédients
Du sel
1 à goûter
Oignons
1 pièces
Huile végétale
100 grammes
Pommes de terre
4 pièces
  • Portions: 6ème
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de préparation: 15 minutes

La recette des crêpes sans oeufs

Avant vous, la recette classique d’un plat copieux. On croit que les œufs “collent” les ingrédients, aident les draperies à garder leur forme. Mais la pratique montre que l’amidon et la farine remplissent parfaitement cette fonction.

Comment faire cuire une crêpe:

  1. Epluchez les pommes de terre et les oignons, râpez-les.
  2. Ajouter le sel et le poivre à la farce. Incorporer les aliments, ne pas appuyer sur le liquide.
  3. Préchauffer la poêle, y verser 60 g d’huile végétale.
  4. Allongez-vous sur la farce avec une cuillère, donnant à la pièce une forme ronde.
  5. Frire les crêpes sous le couvercle fermé jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Après cela, retournez-les et laissez cuire encore 5 minutes.
  6. De même, faites frire les morceaux restants en vous rappelant d’ajouter de l’huile si nécessaire.

Servir le plat sur une table avec du ketchup ou de la sauce tomate.

Comment faire cuire des crêpes aux champignons sans oeufs

Les champignons et les noix rendent les beignets de pommes de terre râpées encore plus satisfaisants.

Recette:

  1. 200 g de champignons coupés en fines lanières, 1 oignon rouge coupé en demi-anneaux. Faire frire les aliments à feu doux dans de l’huile végétale pendant 10-15 minutes.
  2. Frottez 3 pommes de terre sur une râpe, puis faites sortir le liquide libéré.
  3. 50 g de noix hachent finement avec un couteau.
  4. Mélanger tous les aliments préparés avec 60 g de farine de blé et 10 g d’amidon.
  5. Ajouter une poignée d’aneth haché, du sel et du poivre moulu au goût.
  6. Mettez la “pâte” dans une poêle bien chauffée, graissée avec de l’huile végétale.
  7. Faire frire les crêpes des deux côtés dans une croûte croustillante.

Vous pouvez vous offrir une table avec des pois verts en conserve et une salade de légumes frais.

Crêpes à l’avoine

En apparence, ce plat ressemble à des côtelettes luxuriantes.

Recette:

  1. 250 grammes de flocons d’avoine usuels versent de l’eau bouillante et restent seuls pendant 10 minutes.
  2. 1 oignon pelé dans un robot culinaire et râper 2 pommes de terre sur une râpe moyenne.
  3. Mélanger les aliments, ajouter du sel et une demi-cuillère à café d’origan au goût.
  4. Faites passer les billettes avec les mains dans la farce, roulez-les dans la chapelure et envoyez-les dans une poêle à frire chauffée et graissées avec de l’huile végétale.
  5. Faites frire les crêpes jusqu’à ce qu’elles soient cuites à feu moyen, puis déposez-les sur une serviette en papier pour éliminer l’excès de graisse.

Servir avec de gros concombres et des tomates.

Si vous ne gardez pas un jeûne, alors vous pouvez compléter les pommes de terre avec de la sauce préparée à partir de crème sure, d’herbes fraîches et d’ail.

Voir ensuite: filets de morue dans une poêle à frire

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