Délicieux ghata arménien: recette pas à pas – Recettes

Comment faire cuire le gat arménien?

Gata est l’un des plats les plus préférés en Arménie, le dessert national de ce pays. Gata est présente sur les tables au cours des différentes célébrations, chaque femme tente de le rendre spécial et joliment présenté, et la fête est l’un des principaux lieux. Comment bien préparer le ghat arménien?

Recette pas à pas du gata arménien

Gata arménien – recette pas à pas
Photo: Getty
Les ingrédients
Farine blanche
750 grammes
Beurre
320 grammes
Maconi
250 millilitres
Du sel
0 c. À thé
Soda
0 c. À thé
Jaune d’oeuf
2 pièces
Poudre de sucre
350 grammes
Sucre, vanille
1 cuillère à café
  • Portions: 8ème
  • Temps de préparation: 15 minutes

Gata Armenian: recette, ingrédients

Ce plat délicieux n’est pas si difficile à préparer et le goût délicat des petits pains saura vous plaire et satisfaire vos proches. Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un vrai dessert arménien.

Pour le test:

  • 400-500 g de farine blanche,

  • 250 g de beurre

  • 250 ml de matzoni (peut être remplacé par du kéfir),

  • une demi-cuillère à café de sel et de bicarbonate de soude,

  • 2 jaunes d’oeufs de poule.

Pour le remplissage:

  • 350 g de farine blanche,

  • 350 g de sucre en poudre,

  • 1 cuillère à café de sucre vanillé,

  • 80 g de beurre (mieux cuit).

Si vous avez acheté les produits nécessaires et décidé de fabriquer un gat arménien, vous trouverez ci-dessous une recette pas à pas.

Ghats de cuisine

Décider de se laisser aller à la maison de délicieuses pâtisseries, vous devez commencer par la préparation du test, et c’est comment le faire bien.

  1. Pour commencer, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sel et passer au tamis dans un bol profond pré-préparé.

  2. Hacher finement le beurre et mélanger avec la farine jusqu’à ce que les miettes soient bien.

  3. Ajoutez le matzoni à la farine, remuez bien jusqu’à consistance que la pâte garde la forme. Si la densité de la pâte n’est pas assez élevée, verser un peu de farine.

  4. Couper la pâte finie en trois couches identiques, les envelopper dans des sacs en plastique et les cacher dans le réfrigérateur lors de la préparation du remplissage.

Tandis que la pâte prête à l’emploi se refroidit, vous pouvez commencer à préparer la garniture grâce au goût spécial dont nous obtiendrons un délicieux dessert en Arménie. Recette de remplissage:

  1. Dans le réservoir, mélanger l’huile, le sucre et la poudre. Pétrir tous les ingrédients dans une masse homogène au fouet ou au batteur.

  2. Ajouter la farine et remuer la garniture. Il devrait être friable comme un bébé. Diviser le mélange fini en 3 parties égales.

  3. Sur les tôles roulées de la pâte refroidie avec une cuillère, mettez la garniture, répartissez-la sur toute la longueur de la pâte. Rouler le gatto dans un rouleau.

  4. Placer le gat sur la plaque à pâtisserie préparée, graisser la pâte avec le jaune. Utilisez une fourchette pour dessiner des motifs ondulés sur la surface de la pâte. Couper de gros rouleaux en petits rouleaux d’environ deux centimètres de diamètre.

  5. Cuire au four pendant environ dix minutes à une température de 200 ° C, puis réduire la température à 180 ° C et attendre que les morceaux commencent à être recouverts d’une croûte croustillante.

Il est très savoureux de servir ce plat avec du lait ou du thé sucré. Les photos et vidéos de ce dessert vous indiqueront comment réaliser correctement ce dessert spécial, qui sera un ajout agréable à vos vacances.

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