Comment faire cuire les courgettes au foie de poulet

La courgette au foie de poulet est une solution universelle. Cet apéritif n’est pas préparé pour longtemps, il est satisfaisant, savoureux et très tendre. Il est presque impossible de le gâter, car deux produits sont parfaitement combinés et soulignent le goût délicat de l’autre. Le plat deviendra une véritable décoration pour un déjeuner ou une table de fête.

courgettes au foie de poulet

Courgettes au foie de poulet – plat incroyablement tendre et savoureux
Photo: Getty
Les ingrédients
Foie de poulet
400 grammes
Tomates
2 pièces
Ampoule
1 pièces
  • Portions: 1
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de préparation: 10 minutes

Ragoût de foie aux courgettes: recette

Préparer le foie avec les premiers légumes ne prendra pas beaucoup de temps et d’effort. Mais vous obtiendrez un résultat qui plaira à vous et à vos invités. L’apéritif fond littéralement dans la bouche et plaît à son goût délicat.

Vous aurez besoin de:

  • 400 g de foie;
  • 1 kg de courgettes;
  • 150 g de crème sure
  • 2 tomates;
  • ampoule
  • carotte;
  • épices au goût

Nettoyez le foie des films, rincez et séchez un peu. Couper en petits morceaux et les faire frire dans de l’huile végétale de 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Transférer dans une assiette, éponger l’excès d’huile avec une serviette.

Couper les carottes en rondelles, oignons – demi-cercles, courgettes – cubes. Mettez-les dans la même poêle, faites-les frire pendant 10 minutes. Ajouter les tomates hachées, la crème sure, le foie et un peu d’eau, couvrir. Étancher un quart d’heure. Le plat est prêt, vous pouvez servir à la table.

Foie avec courgettes en multivarié

Ce plat ne prend pas beaucoup de temps, mais le résultat dépassera toutes les attentes. Les courgettes pendant la cuisson absorberont le goût et l’arôme de la viande, deviendront molles et tendres. Pour une recette, il est préférable de choisir de jeunes légumes: ils sont plus juteux et la peau n’a pas besoin d’être enlevée avec un couteau.

Pour préparer le plat dont vous avez besoin:

  • 600 g de foie;
  • une grosse courgette;
  • 400 ml de crème;
  • ampoule
  • feuille de laurier;
  • épices au goût

Retirer les couches de gras et les films du foie, rincer et sécher, couper en petits morceaux. Les oignons hachent les demi-anneaux et les courgettes – les cubes de taille moyenne.

Mettez le multivark en mode “Hot” et huilez légèrement le bol avec de l’huile de tournesol. Disposer le foie et le faire frire pendant un quart d’heure en remuant de temps en temps.

Ajouter les légumes hachés, le poivron et quelques feuilles de laurier. Remplir de crème. Avec la quantité indiquée dans la recette, beaucoup de sauce ne sera pas: la crème est presque complètement absorbée. Pour avoir plus de sauce, ajoutez 100 ml d’eau dans le bol.

Laissez les ingrédients pendant une heure en mode “trempe”. 15 minutes avant la préparation prévue, assaisonner de sel et de poivre au goût.

La combinaison du foie avec les légumes est toujours satisfaisante et savoureuse. Essayez différentes options et vous trouverez certainement votre recette “couronne”.

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