Recettes de biscuits avec farine de sarrasin et de sarrasin bouillie

Le menu des enfants devrait avoir des desserts qui ne nuisent pas à leur santé. Un de ces desserts est les biscuits à base de sarrasin. Ce gruau est utile car il contient beaucoup de vitamines et de minéraux. Même si l’enfant refuse le gruau, le cookie avec, il mangera avec plaisir. Comment cuisiner des biscuits pour les enfants avec du sarrasin?

biscuits pour enfants avec du sarrasin

Des biscuits pour les enfants au sarrasin – un dessert fait maison utile
Photo: Getty
Les ingrédients
Farine de sarrasin
300 grammes
Sable de sucre
300 grammes
Levure, sec
20 grammes
  • Portions: 2
  • Temps de préparation: 30 minutes

Biscuits au sarrasin

La farine de sarrasin, nécessaire pour le dessert, que vous pouvez acheter en magasin ou la confectionner vous-même à l’aide d’un moulin à café ou d’un appareil de cuisine. Pour la préparation des cookies, vous avez besoin des produits suivants:

  • 300 g de farine de sarrasin;
  • 100 g de raisins secs;
  • 300 g de sucre granulé;
  • 250 g de beurre;
  • 150 g de fécule de pomme de terre;
  • 20 g de levure sèche;
  • 4 oeufs de poule

Huiler au sucre avec un mélangeur pour former une mousse. Sans éteindre le mélangeur, commencez à injecter les oeufs dans le mélange d’huile, un à la fois. Versez doucement la farine dans le sarrasin dans la pâte, mélangez bien. Mélanger à l’amidon avec de la levure sèche et verser ce mélange dans la pâte. Ajouter les raisins secs au dernier

Couvrir la casserole avec du papier sulfurisé. À l’aide d’une cuillère, former des petits gâteaux et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Cuire les biscuits dans un four chaud pendant environ 15 minutes.

Recette de biscuit au sarrasin bouilli

Si vous n’avez pas la possibilité de moudre le sarrasin dans la farine, essayez de faire cuire un dessert à base de sarrasin bouilli. Pour sa préparation, vous avez besoin de:

  • 8 c. l. sarrasin bouilli;
  • 8 c. l. farine de blé (elle peut être ordinaire);
  • 1 cuillère à soupe toutes les noix (il est préférable d’utiliser un mélange de noix – noisettes, amandes, noix, noix de cajou, etc.);
  • 90 g de beurre;
  • 3 c. l. sucre;
  • 1 oeuf;
  • ½ cuillère à café levure chimique;
  • Des canneberges séchées ou des raisins secs, si désiré, pour la décoration.

Séchez l’huile avec du sucre. Verser la farine et la levure chimique. Mélanger l’oeuf dans le mélange et mélanger la pâte. Les écrous hachent dans un mélangeur ou à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et entrent également dans la pâte. Mettre une bouillie de sarrasin froide cuite sans huile et sans sel dans la pièce.

Avec une cuillère à café, mettre les pastilles de la pâte en papier parchemin. Sur le dessus, étendre sur chaque biscuit un zeste ou une baie de canneberges. Si vous voulez rendre les biscuits plus élégants, utilisez des pétales d’amande pour la décoration. De tels cookies peuvent être servis à la table de fête. Cuire au four environ 15 minutes.

Pour diversifier ce dessert, ajoutez-y des noix hachées, des morceaux de fruits secs, des fruits finement hachés et des baies. Vous pouvez également servir des biscuits avec du miel pour le rendre encore plus utile.

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