Confiture de pommes au citron pour l’hiver – Recettes

Comment faire cuire la confiture avec des pommes et du citron

La confiture de pommes au citron est une alternative intéressante à la confiture de pommes habituelle et bien connue. Comment préparer ce traitement utile et parfumé dans cet article.

confiture de pomme au citron

La confiture de pommes au citron est savoureuse et utile!
Photo: Getty
Les ingrédients
Citron
2 pièces
Sable de sucre
1 kilogramme
Apple
2 kilogrammes
  • Portions: 1
  • Temps de préparation: 30 minutes

Pommes au citron pour l’hiver: prescription numéro 1

Pour préparer cette confiture, vous aurez besoin de:

  • 2 kg de pommes;
  • 1 kg de sucre granulé;
  • 2 citrons.

D’abord, vous devez préparer le sirop: versez le sucre dans une casserole et versez-le avec de l’eau tiède pour qu’il soit juste recouvert. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous dans l’eau.

Les pommes sont lavées, coupées en quatre parties, puis en plus petits segments, et retirez les noyaux. Il n’est pas nécessaire de couper la peau si elle n’est pas trop dure. Mettez les pommes dans une casserole avec le sirop. Cuire à feu doux jusqu’à la transparence des pommes.

Pendant que la confiture est brassée, préparez des bocaux et des couvercles. Ils doivent être soigneusement lavés et stérilisés.

Retirez le zeste de citron avec une petite râpe. Citron coupé en fines tranches ou en quartiers d’un cercle. Tournesol enlevé. Une paire de cercles ou de demi-cercles fins est restée pour la décoration.

Lorsque les pommes sont devenues transparentes ou en purée, mettez-les dans le zeste et coupez les citrons. Cuis pas plus de cinq minutes. Confiture prête immédiatement, soigneusement répartie sur les pots. Du bord des bocaux, à voir, déposez les lobes pour la décoration. Serrez les boîtes avec des couvercles hermétiques. Vous pouvez stocker dans une cave ou dans un garde-manger à température ambiante.

Pommes au citron: numéro de recette 2

Cette confiture est cuite en deux réceptions, des tranches de pomme sont obtenues entières et transparentes. Qu’est-ce qu’il faudra pour lui:

  • 3 kg de pommes;
  • 2 gros citrons ou 3 petits
  • 2 kg de sucre;
  • 0,5 litre d’eau.

Cuire de l’eau et du sucre sur le sirop à feu doux en remuant pour que le sucre ne soit pas brûlé.

Retirez la pierre du citron, sinon elle sera amère. Trancher en fines tranches.

Laver les pommes, couper les zones endommagées, couper en deux. Après cela, retirez les noyaux et coupez les pommes en fines tranches.

Pliez les pommes dans une casserole avec le sirop, ajoutez les citrons en tranches, faites bouillir 7 minutes à ébullition, retirez du feu.

Laisser les pommes refroidir et laisser tremper avec du sirop. Vous pouvez partir pour la nuit.

Le matin, faites bouillir les pommes pendant environ une demi-heure jusqu’à ce qu’elles soient prêtes. Confiture à tartiner dans les banques préparées et rouler pour l’hiver. Après refroidissement, en particulier si on le laisse au réfrigérateur, le sirop acquiert une consistance de gelée.

Les deux recettes sont faciles à préparer et le résultat est excellent – une confiture de pomme-citron parfumée et très savoureuse.

Suivant: purée de pommes au lait condensé

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