Fondant au citron

Les ingrédients
Citron (jus et zeste)
6 pièces
Poudre de sucre
175 grammes
Oeufs au poulet
6 pièces
Beurre
30 grammes
  • Raison: Nouvel an

Incorporer le jus de citron en poudre jusqu’à dissolution complète. Ajouter les oeufs et fouetter. Prenez une casserole à fond épais (pour que les œufs ne se transforment pas en omelette), faites fondre le beurre et versez le mélange citron-œuf. Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que la masse commence à coller à la cuillère. Retirer le fondant du feu et laisser reposer et aller à l’état de préparation. Quand il a refroidi correctement, ajouter le zeste de citron et bien mélanger. Verser les bonbons finis sur les bocaux et les mettre au réfrigérateur. Le fondant est utile pour les toasts, ainsi que pour les gâteaux, les gâteaux et autres confiseries.