Champignons à la sauce à la crème sure, recette, photo – Recettes

Comment faire cuire des champignons dans une sauce à la crème sure

Si vous faites tout exactement selon la prescription, vous pouvez déguster un délicieux goût de champignons avec de la crème sure. Et quel arôme appétissant ces plats ont!

champignons à la crème sure

Champignons à la crème sure
Photo: Getty
Les ingrédients
Champignons
500 grammes
Oignons
3 pièces
Crème Aigre
200 grammes
Farine de blé
1 cuillère à soupe
Du sel
1 cuillère à café
L’eau
2 piles
Huile végétale
3 cuillères à soupe
Beurre
20 grammes
  • Portions: 4
  • Temps de préparation: 30 minutes

Recette de champignons à la sauce aigre

Cette option est bien complétée avec des plats à base de pommes de terre ou de sarrasin. Si vous utilisez des champignons ou des pleurotes achetés, ils doivent être lavés et coupés en plaques ou en morceaux. Si vous utilisez des champignons forestiers collectés, avant de les faire cuire, nettoyez-les avec soin, rincez-les bien, mettez-les dans une casserole, versez-les et faites-les bouillir pendant 10 minutes environ.

Oignon coupé en demi-anneaux, champignons – tranches. Mettez les produits dans une poêle et faites-les revenir dans l’huile en remuant constamment. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit doré.

Dans la sauteuse, versez la farine et faites-la revenir en remuant pour obtenir une teinte jaunâtre. Ajouter le beurre et mélanger rapidement avec de la farine, puis, sans cesser de remuer, verser lentement de l’eau ou du bouillon. Ajouter la crème sure, mélanger.

Ajouter la sauce aux champignons, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes.

Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le plat avec des herbes.

Champignons cuits dans une sauce à la crème sure

S’il n’y a aucun désir de rester constamment au-dessus d’une poêle à frire, les champignons peuvent être cuits. Pour cela, vous devez prendre:

  • champignons – 300 g;
  • crème sure – 200 g;
  • farine – 1 c. l;
  • fromage – 120 g;
  • le sel

Couper les champignons en morceaux et les placer dans le plat allant au four, saler. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes.

À ce moment, râper le fromage, mélanger la moitié avec de la crème sure et de la farine. Après le temps, retirez les champignons, remplissez-les de sauce et garnissez de fromage. Cuire encore 10 minutes.

Champignons en sauce à la crème sure dans une multivariée

Cette méthode de cuisson convient à un grand nombre de champignons ou lorsque vous avez besoin de gagner du temps pour autre chose.

Prendre:

  • champignons – 1 kg;
  • crème sure – 400 g;
  • oignon – 2-3 pièces;
  • farine – 1 c. l;
  • huile végétale

Des champignons et des oignons tranchés se déversent dans le bol multivarka, dans lequel pré-verser de l’huile. Salez-les et réglez le régime de cuisson ou de friture pendant 10-15 minutes. À ce moment dans la crème sure, diluer soigneusement la farine. Après le signal de la minuterie, versez ce mélange dans le bol, remuez bien et réglez le régime de refroidissement pendant environ 40 à 50 minutes.

En plus de ces options, les champignons peuvent simplement être frits jusqu’à ce qu’ils soient prêts avec de l’oignon et à la fin, mélanger avec de la sauce à la crème sure. La photo de champignons avec de la crème sure provoque invariablement l’appétit, le résultat ne vous décevra pas.

Dans l’article suivant: recettes de sauces simples

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