Ce que vous pouvez faire avec du lait aigre: recettes – recettes

Que faire du lait aigre pour une collation et pour le dessert

Aucun produit ne doit être perdu pour rien. Si le lait est aigre, ce n’est pas une excuse pour l’envoyer à la poubelle. Pas besoin de penser longtemps, que faire du lait aigre, il existe de nombreuses recettes sur ce sujet. Il peut s’agir non seulement de desserts, mais aussi de collations.

que faire avec le lait aigre

Que faire avec du lait aigre et des baies de saison
Photo: Getty
Les ingrédients
Du sel
3 pincées
Aneth
1 faisceau
Poivron rouge
3 pincées
Beurre
6 cuillères à soupe
Ail
5 denticules
Les courgettes
750 grammes
Lait
500 millilitres
  • Portions: 5
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de préparation: 10 minutes

Que faire du lait aigre pour une collation

Pendant la saison des légumes frais, vous pouvez préparer une délicieuse collation de courgettes et de lait aigre. Ceci est une solution inhabituelle qui diversifie votre menu quotidien.

    • Courgettes coupées en rondelles de 1 cm d’épaisseur.
    • Faire bouillir de l’eau, saler, mettre des brins d’aneth et des courgettes hachées dans une casserole. Cuis-les jusqu’à ce qu’ils soient prêts.
    • Retirer, laisser refroidir et sécher.
    • Pendant que les courgettes cuisent, préparez la sauce. Pour ce faire, broyer l’ail à l’aide d’une presse et mélanger avec du lait aigre.
    • Faire fondre le beurre et remuer avec du poivron rouge au goût.
    • Verser les courgettes avec la sauce au lait.

    Avant de servir, chaque dose d’eau environ 1-2 cuillères à soupe. l. sauce à l’huile et au poivre.

    Que peut-on faire du lait aigre pour le dessert?

    Un des desserts les plus simples et les plus savoureux à base de lait aigre est une tarte aux fruits. Il peut être préparé à tout moment de l’année, en utilisant des fruits et des baies de saison. De plus, ce dessert est très simple à préparer. Donc, vous aurez besoin de:

    • 1 cuillère à soupe lait aigre;
    • 1 cuillère à soupe sucre;
    • 2 c. farine de blé;
    • 2 oeufs;
    • 1 sachet de sucre vanillé;
    • 1 c. soude
    • fruits ou baies – bananes, pommes, ananas, cerises, etc.

    Préparez tous les ingrédients et commencez la cuisson.

    1. Séparez les jaunes.
    2. Fouetter les protéines avec du sucre jusqu’à l’obtention d’un pic ferme. Pour ce faire, ils doivent être battus avec un mélangeur pendant longtemps.
    3. Fouetter délicatement les jaunes avec une fourchette.
    4. Combinez doucement les protéines avec les jaunes afin que les protéines ne tombent pas.
    5. Dans cette masse tendre, introduisez du lait acide, du sucre vanillé et du soda.
    6. En petites portions, verser la farine tamisée en pétrissant soigneusement chaque portion. Vous devriez obtenir une belle pâte.
    7. Former la graisse végétale ou le beurre. Saupoudrez-le d’une fine couche de chapelure émiettée ou de farine ordinaire.
    8. Poser une couche de fruits ou de baies.
    9. Verser la pâte dans le moule.
    10. Cuire le gâteau dans un four chaud jusqu’à ce qu’il soit cuit. La tarte prête peut être saupoudrée de sucre en poudre.

    Pour rendre le dessert plus festif, vous pouvez utiliser n’importe quelle crème, par exemple une crème anglaise, ou simplement graisser un gâteau avec de la confiture.

    Comme vous pouvez le voir, le lait aigre est un produit précieux et savoureux. Utilisez-le pour cuisiner des plats qui plairont à toute votre famille.

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