Caviar de gruau: recette, photo, comment cuisiner – Recettes

Caviar des champignons pour l’hiver: simple et très savoureux

Le caviar des champignons pour l’hiver est un casse-croûte merveilleux qui ravivera parfaitement le menu quotidien et décorera le festin festif. De plus, il n’est pas difficile de cuisiner une telle délicatesse qui se distingue par son arôme merveilleux et son goût bien reconnu. Comment le faire selon toutes les règles et décrites ci-dessous.

Recette Caviar from Munchies avec photo

Caviar de champignons pour l’hiver – savoureux apéritif aromatique pour toutes les occasions
Photo: Getty
Les ingrédients
Champignons frais
1 kilogramme
Oignons
2 têtes
Carottes
2 pièces
Ail
1 denticule
Huile végétale
125 millilitres
  • Portions: 1
  • Temps de préparation: 40 minutes

L’avantage d’un tel blanc est disponible – les champignons ainsi préparés sera un complément parfait aux sandwichs froids et chauds, ils peuvent être remplis collation tartelette, appliquer pour garnir ou de mettre une paire de cuillères à soupe, salade. Les repas bénéficieront uniquement.

Comment faire cuire des oeufs de champignons à partir de champignons, pour que la pièce soit un succès et devienne une véritable décoration de la table? Nous suivons les recommandations ci-dessous, ne manquons pas tous les détails décrits.

Ingrédients pour le caviar des champignons pour l’hiver

Donc, pour le début, nous préparons les produits nécessaires. Nous aurons besoin de:

• champignons frais (1 kg),

• oignons (2-3 têtes),

• carottes (2-3 pièces),

• sel et poivre, ail (1-2 gousses),

• huile végétale (125 ml).

Pour le caviar, des champignons légèrement endommagés ou envahis peuvent être utilisés. Avant la cuisson, les champignons doivent être trempés pendant plusieurs heures (de préférence la nuit) dans de l’eau froide, soigneusement rincés.

Processus de cuisson

Procédez ensuite comme suit:

• les champignons sont placés dans une casserole à parois épaisses et remplis d’eau, bouillis après avoir bouilli pendant 40 minutes;

• les champignons bouillis sont placés dans une passoire, refroidis et hachés (dans un hachoir à viande, un mélangeur ou un couteau – quelqu’un de ce genre);

• l’oignon finement émietté et frit dans une petite quantité d’huile;

• les carottes et les champignons hachés ou râpés sont ensuite envoyés aux oignons;

• tout est fermé avec un couvercle et cuit à feu doux pendant une demi-heure;

• quelques minutes avant la cuisson, l’ail, passé dans la presse, est ajouté au caviar;

• Le caviar prêt à l’emploi est encore chaud sur des pots stérilisés et scellé avec des couvercles. Retourné et enveloppé, laissé jusqu’à ce qu’il soit complètement refroidi. Banques avec magasin de pièces dans un endroit frais – dans le réfrigérateur, sur le balcon, dans la cave.

Important: Le produit de départ pour ce caviar est à la fois blanc et noir. Ces derniers, par exemple, ne sont pas utilisés pour le salage, car ils confèrent un aspect peu appétissant à la pièce en raison de la riche couleur rouge-violet. Et dans le caviar, ces raisins “se comportent” parfaitement.

Nous espérons que la recette et la photo du caviar des champignons aideront à préparer une collation qui deviendra le plat principal de tout cuisinier. Après tout, cela ne nécessite pas beaucoup de produits, de temps et de compétences particulières – même un cuisinier novice peut faire face à la cuisine.

Lire la suite: comment faire frire les châtaignes

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