Boulettes de poulet, recette de boulettes de viande de poulet – Recettes

Boulettes de viande de poulet haché. Second cours

Les boulettes de poulet sont un plat facile et savoureux, qui peut nourrir tous les membres de la famille. Il existe de nombreuses recettes pour leur préparation, ce qui signifie que votre menu sera toujours piquant et varié.

Boulettes De Poulet

Boulettes De Poulet
Photo: Getty
Les ingrédients
Filet de poulet
300 grammes
des oeufs
1 pièces
Baton
80 grammes
Crème
1 cuillère à soupe
  • Portions: 4
  • Temps de préparation: 25 minutes

Boulettes de poulet: finesse de cuisson

Lorsque vous préparez des plats avec des boulettes de poulet, vous devez connaître certains secrets. Tout d’abord, il est nécessaire d’ajouter un œuf de poule à la farce, cela aide à lier les ingrédients, les boulettes restent rondes, belles à la cuisson. En second lieu, il est recommandé d’ajouter au pain de viande, mais pas tout de suite, et le tremper dans le lait et presser doucement immédiatement avant la farce.

Troisièmement, si vous voulez ajouter l’oignon, mais vos enfants n’aimez pas venir à travers des pièces claires (par la cuisson), il devrait simplement frotter sur une petite (pomme de terre) râpe.

Quatrièmement, vous pouvez ajouter d’autres légumes pour la jutosité, par exemple, les courgettes ou les carottes, et les boulettes de viande avec elle sembleront plus brillantes.

Boulettes de poulet: recette pas à pas

Lorsque vous essayez pour la première fois de faire cuire des boulettes de viande de poulet, vous devez choisir la recette la plus simple et la plus abordable. Garnir dans ce cas peut être plus compliqué, il est possible de servir des boulettes de viande avec telle ou telle sauce.

Pour préparer des boulettes de viande à partir de viande hachée de poulet, la liste de produits suivante est nécessaire:

  • filet de poulet – 1 pc (environ 300 grammes);

  • oeuf – 1 morceau;

  • pain – 70-100 gr. (biscuits moulus, 1-2 cuillères à soupe);

  • crème – 1 c. l.

  • poivre moulu, noix de muscade, sel – au goût de la maîtresse.

Le filet de poulet doit être préparé – nettoyé des peaux, des petites veines, lavé. Torsion des filets à travers un hachoir à viande, de préférence avec une grille fine. Baton tremper dans la crème, si les biscuits sont moulus, puis ajoutez-les immédiatement pour hacher avec de la crème. Ajouter à la farce et à tous les autres ingrédients – œuf, épices, sel. Tous mélangés très soigneusement.

Les boulettes de viande, la taille et la forme peuvent être arbitraires. Pour empêcher la viande hachée de coller à vos mains, vous devez les humidifier régulièrement dans l’eau. Boulettes de viande ou faire bouillir (vous devez jeter dans de l’eau bouillante) ou les faire frire dans une huile végétale (préchauffée) pour obtenir une croûte rougeâtre.

Maintenant c’est une garniture. Les boulettes de viande sont parfaitement combinées avec des macaronis de qualité ferme, des céréales, des légumes frais et cuits au four. Vous pouvez diversifier la palette avec vos sauces préférées: faites tremper les boulettes de poulet frites dans une sauce tomate ou à la crème – et obtenez un tout nouveau plat. Bon appétit!

Lire dans l’article suivant: Triangles tatars avec viande

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

73 + = 81