Recettes de boeuf aux concombres marinés

Le boeuf s’accorde bien avec les concombres marinés. Cette combinaison nous donne un plat savoureux et satisfaisant pour un menu quotidien ou festif. Comment le bœuf est-il préparé avec des concombres marinés selon différentes recettes?

boeuf avec concombres marinés

Boeuf aux concombres marinés – plat copieux
Photo: Getty
Les ingrédients
Boeuf
0 kilogramme
Ampoule
1 pièces
Tomates
2 pièces
Ail
1 denticule
Huile de tournesol
80 millilitres
  • Portions: 1
  • Temps de préparation: 1 minute

Recette de boeuf au concombre

Dans ce plat, il n’y a rien de superflu, c’est assez simple à préparer. Voici la liste des ingrédients:

  • 0,5 kg de boeuf;
  • 3 petits concombres salés
  • 1 oignon
  • 2 grosses tomates;
  • 1 gousse d’ail
  • 80 ml d’huile de tournesol;

Congeler légèrement le boeuf pour le rendre plus facile à couper en beaux cubes, mais ne pas congeler la viande jusqu’à ce que la pierre soit en bon état. Coupez-le en morceaux d’environ 1,5-2,5 cm d’épaisseur.

Dans un chaudron avec de l’huile de tournesol chaude, faire griller la viande à feu vif pendant environ 20 minutes. Dès que le liquide s’évapore, mettre les oignons finement hachés, l’ail haché, dans le kozanok. Cuire le plat pendant 3 minutes.

Verser dans le chou-fleur environ 0,5 c. l’eau. Après 20 minutes, mettez les tomates pelées et coupées, les concombres hachés. Saler le plat et laisser mijoter sous le couvercle pendant environ 20 minutes.

Boeuf au concombre et au miel

La combinaison de viande, de concombres marinés et de miel dans un plat n’est qu’une explosion pour nos papilles. Surprenez votre famille avec ce plat. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

  • 800 g de boeuf;
  • 4 concombres salés moyens;
  • 3 c. l. du miel
  • 1 cuillère à soupe crème faible en gras;
  • 3 c. l. farine de blé
  • 40 g de beurre;
  • 1 cuillère à soupe l. huile de tournesol;
  • 2 oignons;
  • 1 feuille de laurier;
  • le sel

Boeuf et oignon coupés en petits morceaux. Dans une poêle profonde, chauffer 2 sortes d’huile, 4 min. Faites frire les oignons, ajoutez la viande et faites frire pendant 6 minutes. sur un bon feu. Ajouter le sel, la feuille de laurier et le miel au plat. Verser 700 ml d’eau, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire le tout pendant 1 heure.

Prenez de la poêle 1 louche de bouillon formée à cet endroit. Dissoudre la farine dedans. Concombres coupés en fines lanières. Mettez-les dans un mélange de farine et de bouillon. Verser la pièce avec des concombres dans une poêle à frire. Lorsque tout ceci bout, laissez bouillir encore 5 minutes.

Enfin, verser la crème dans la poêle. Attendez que le plat soit très chaud, mais ne le portez pas à nouveau à ébullition. Retirer la poêle du feu et la servir sur la table.

Si vous n’aimez pas beaucoup le boeuf, vous pouvez utiliser le porc dans les recettes décrites, cette viande convient également. Il prépare un peu moins, alors ajustez le temps de cuisson vous-même. Comme plat d’accompagnement pour le boeuf, les pommes de terre ou n’importe quelle bouillie feront l’affaire.

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