Biscuits sandwich au chocolat, recette de sandwiches à la confiture – Recettes

Comment faire cuire un biscuit sandwich

Un sandwich aux biscuits fait maison permet de faire des expériences. Il peut être fabriqué à partir de pâte de vanille, de citron ou de chocolat. Et comme une crème pour utiliser ce qui est plus comme: lait condensé bouilli, crème, confiture ou autre chose.

sandwich aux biscuits

Cookies sandwich font avec différents intercalaires
Photo: Getty
Les ingrédients
Farine blanche
400 grammes
Beurre
250 grammes
Oeufs au poulet
3 pièces
Poudre de sucre
250 grammes
Citron
1 pièces
Cannelle en poudre
0 c. À thé
Du sel
0 c. À thé
Lait condensé
1 banque
Vanille
1 pincée
  • Portions: 15ème
  • Temps de préparation: 20 minutes

Recette de biscuits maison avec sandwich au lait condensé

Biscuit au citron aromatique avec une couche de lait condensé bouilli. Il est préparé littéralement en 10 minutes et plus que la cuisson.

Procédure:

  1. Fouetter le beurre avec une fourchette ou fouetter avec du sucre en poudre.
  2. Ajouter les oeufs, le sel, la cannelle, fouetter à nouveau.
  3. Avec le citron, épluchez la peau sur une râpe fine, ajoutez-la à la pâte, la farine et la vanilline, mélangez jusqu’à consistance lisse, douce et tendre.
  4. Couvrir la casserole avec du papier sulfurisé. Mettez une partie de la pâte dans un sac à pâtisserie et posez-la sur une plaque de cuisson de n’importe quelle forme à votre discrétion – cercles, ovales ou bâtons.
  5. Cuire au four à 180 ° C pendant environ 10 minutes. Veillez à ne pas trop manger les cookies.

Des biscuits frais enduits d’une couche de lait condensé bouilli et combinés par paires. Par le même principe, vous pouvez faire un sandwich au biscuit avec de la confiture, en utilisant ensemble le lait condensé avec de l’abricot ou toute autre confiture épaisse. Pour les décorer, recouvrez légèrement la moitié du biscuit et trempez-le dans une poudre colorée ou une miette de pâte.

Biscuits au chocolat

Pour préparer un biscuit au chocolat délicat avec une garniture parfumée à la noix de coco, vous aurez besoin de:

  • Farine 250 g.
  • Cacao – 25 g.
  • Beurre – 150 g
  • Sucre en poudre – 100 g.
  • Les jaunes d’œufs de poule – 2 pcs
  • Poudre à pâte – 1 c.
  • Sel – 1 pincée.

Pour la crème:

  • Lait – 1 pile.
  • Sucre – 50 g.
  • Farine – 20 g.
  • Jaunes d’oeuf – 2 pcs
  • Rasage à la noix de coco – 30 g.

Pour le glaçage, il vous faut 100 g de chocolat et 30 g de beurre pour saupoudrer les biscuits 2 cuillères à soupe. copeaux de noix de coco.

Cette quantité est suffisante pour 30 moitiés de biscuits, soit 15 biscuits de sandwich prêts à l’emploi.

Connecter le beurre mou, les jaunes, le sucre en poudre et le sel dans un bol, fouetter une masse homogène à la fourchette.

Dans un autre bol, mélanger les aliments secs: farine, poudre de cacao et poudre à pâte. Verser graduellement le mélange sec dans le mélange d’œufs et de beurre tout en mélangeant. Enlevez la boule de la pâte finie, si elle est mal moulée, ajoutez quelques cuillerées de lait. Envelopper dans un film et mettre une demi-heure au réfrigérateur pour se reposer.

Diviser la pâte en 2 parties, chaque rouleau en une couche de moins de 0,5 cm de diamètre, puis couper les cercles d’environ 5 cm de diamètre.

Poser les cercles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Pour mieux conserver la forme du biscuit, il est préférable de le refroidir avant de le cuire. Préchauffer le four à 180 ° C et cuire au four pendant 10 minutes.

Pendant que les biscuits cuisent et se refroidissent, préparez la crème:

  • Battez les jaunes de sucre.
  • Mettez les copeaux de noix de coco, farinez et versez 50 ml de lait, mélangez.
  • Ajouter le reste du lait et cuire jusqu’à épaississement à feu doux, vous pouvez au micro-ondes, en remuant de temps en temps.

La crème prête devrait être assez épaisse, ne se répand pas. Laissez-le refroidir complètement.

Mettre la crème sur la pâte, coller la seconde moitié sur le dessus, la presser légèrement. Mettez tous les biscuits ensemble.

Au micro-ondes ou au bain-marie, faire fondre le chocolat cassé, ajouter une huile douce, mélanger.

Appliquez le glaçage sur les biscuits, saupoudrez de copeaux de noix de coco.

Servez mieux les biscuits en 4-5 heures, de sorte que le biscuit imbibé de crème devienne plus tendre.

Également sur le sujet: biscuits de riz sans oeufs

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 5 = 4