Biscuit aux carottes: recette, photo – Recettes

Miracle orange: génoise à la carotte

Les pâtisseries faites maison avec des légumes sont délicieuses, simples et utiles. Un biscuit doux à la carotte, qui peut être cuit très rapidement, deviendra un dessert indépendant pour le thé ou servira de base à un gâteau inhabituel.

gâteau à la carotte

Le biscuit à la carotte a une couleur dorée agréable et un goût délicat
Photo: Getty
Les ingrédients
Du sel
1 pincée
Poudre à pâte
20 grammes
Huile d’olive
30 millilitres
Sucre
180 grammes
Farine
160 grammes
Carottes
500 grammes
Oeufs au poulet
4 pièces
  • Portions: 10
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de préparation: 45 minutes

Gâteau aux carottes classique

Cette pâtisserie maison attire avec la disponibilité des ingrédients et la simplicité de la cuisson. Si vous avez une heure de temps libre et des carottes fraîches, faites attention à la recette de base du biscuit à la carotte.

Comment cuisiner

  1. Hacher les carottes en petits morceaux dans un mélangeur. Si ce n’est pas là, râpez-le.
  2. Dans la purée de carottes verser l’huile.
  3. Combiner la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sel et mélanger.
  4. Verser la purée de carottes dans le mélange de farine tamisé, remuer jusqu’à homogénéité.
  5. Cuire un biscuit sous une forme cuite avec du papier sulfurisé à 180 ° C pendant 45 minutes.

Ne retirez pas le biscuit préparé du four pendant 20 minutes. Un changement soudain de température peut provoquer la chute du gâteau. Selon cette recette, le biscuit à la carotte se révèle très délicat et ne peut être coupé qu’après avoir complètement refroidi. Vous pouvez servir un dessert avec du thé, du café, du cacao et du lait.

Génoise aux carottes sur le yaourt

Si vous ajoutez du yaourt naturel à la pâte à biscuits, le dessert sera plus doux et friable, avec une note crémeuse. Le biscuit, cuit avec cette recette, est non seulement une agréable teinte dorée, mais aussi juteuse.

  • 250 g de farine;
  • 260 g de carottes râpées;
  • 160 g d’huile végétale;
  • 60 g de yaourt non sucré;
  • 180 g de sucre;
  • 1 c. levure chimique;
  • 100 g de noix;
  • 1 c. noix de muscade.

Comment cuisiner

  1. Dans l’huile végétale, verser le sucre, le yaourt et remuer vigoureusement.
  2. Mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte, la muscade et la truie.
  3. Noix coupée au couteau.
  4. Filtrer les oeufs dans la base liquide, mélanger avec un mélangeur.
  5. En parties, ajouter la farine en fouettant. Lorsque la masse devient uniforme, éteignez le mélangeur.
  6. Ajouter les noix et les carottes râpées, bien mélanger avec une cuillère.
  7. Mettez la pâte sous forme graissée, faites cuire pendant 45 minutes. dans un four chauffé à 170 ° C

Sur la photo d’un biscuit à la carotte, on peut voir que, lors d’une coupe, la cuisson avec l’ajout d’un produit laitier fermenté présente une structure plus souple. Le gâteau éponge devient un peu humide. Si vous faites une crème et coupez le gâteau en 2 parties, vous pouvez faire une délicieuse tarte.

N’ayez pas peur d’ajouter des carottes râpées à la pâte à biscuits. Il donne à la cuisson une couleur agréable, un goût délicat, une consistance particulière.

Ensuite, lisez: biscuit au citron

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