Beignets de sarrasin au yogourt: savoureux et sains – Recettes

Conseils pour la préparation de galettes de sarrasin à base de yaourt

Les galettes de sarrasin sont préparées sur des bases différentes. Le kéfir est l’une des options les plus populaires. Et ce n’est pas surprenant: une telle cuisson s’avère vraiment magnifique, il est impossible de la déchirer. Saviez-vous qu’il existe plusieurs façons de préparer ce plat? Essayez différentes options et choisissez votre favori.
beignets de sarrasin sur yaourt

Beignets de sarrasin sur kéfir – un plat utile et satisfaisant
Photo: Getty
  • Portions: 6ème
  • Temps de préparation: 1 minute

Crêpes à base de farine de sarrasin

Cette recette vous donnera un plat délicieux pour toute la famille. Il est très pratique que les ingrédients nécessaires à sa mise en œuvre soient presque toujours à la maison.

• 1 cuillère à soupe. farine de sarrasin;

• 1 cuillère à soupe. kéfir (n’importe quelle graisse convient);

• 4 oeufs;

• 2 c. l. sucre (vous pouvez plus si vous aimez les biscuits plus sucrés);

• 1 sac de poudre à pâte;

• 1 pincée de sel.

Dans un bol, combiner les jaunes et le kéfir et, dans l’autre, tous les ingrédients secs. Lorsque les deux mélanges sont uniformes, verser le mélange liquide dans un mélange épais et mélanger. Dans un autre bol, fouetter les écureuils jusqu’à obtenir des pointes fermes. Verser les blancs fouettés dans la pâte aussi précisément que possible. Pendant longtemps ne vous embêtez pas! Cuire les crêpes dans une poêle chaude avec de l’huile végétale. Ils sont cuits très rapidement, alors faites attention à ne pas les brûler.

Si vous voulez rendre ce plat encore plus savoureux, ajoutez-y une purée de pommes de terre. Cela donnera à la cuisson non seulement une saveur de banane brillante, mais aussi un arôme caractéristique agréable.

Crêpes au sarrasin avec du yaourt sur du yaourt

Tout le monde n’a pas la possibilité de moudre de la farine de sarrasin. Dans ce cas, vous pouvez utiliser des flocons de sarrasin. Ils seront nécessaires dans la prochaine recette.

• 1 cuillère à soupe. flocons de sarrasin;

• 1 cuillère à soupe. flocons d’avoine;

• 0,5 L de kéfir gras;

• 1 cuillère à soupe. l’eau;

• 1 oeuf;

• 1 c. sans montagnes russes;

• 1 c. sans glissade de soda;

• 2 c. l. huile végétale (plus huile pour friture).

Dans le kéfir chaud, ajouter le soda et laisser reposer 10 minutes. Après cela, versez deux sortes de flocons avec du kéfir et de l’eau chaude. Donnez-leur la possibilité de gonfler. Après une demi-heure, ajoutez le sel, l’œuf et l’huile végétale. La pâte correctement préparée sera suffisamment épaisse et visqueuse. Faites-le frire dans une poêle chaude.

Au fait, au lieu de sel, vous pouvez ajouter du sucre et faire un plat sucré. Faites attention, parfois une demi-heure ne suffit pas pour que les flocons gonflent complètement. Si vous en avez l’occasion, laissez la pièce pour la nuit. Le matin, vous obtiendrez la pâte parfaite.

Les crêpes à base de sarrasin sont plus utiles que celles à base de farine de blé. Qu’ils soient préparés selon une recette classique ou avec de la farine d’avoine, ces beignets deviendront un merveilleux petit-déjeuner ou dessert. Ils seront appréciés avec plaisir par les enfants et les adultes.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

12 − = 8