Banosh à Zakarpattya, comment cuisiner un banosh à la maison: une recette avec une photo – Recettes

Comment préparer correctement Banosh à Zakarpattya?

Banosh à Zakarpattia est un plat des peuples de l’Europe de l’Est, qui jouit d’une immense popularité depuis de nombreuses années. Des aliments savoureux, riches et nutritifs sont parfaits pour la saison froide, en particulier dans notre climat rigoureux. Dans cet article, nous vous indiquerons comment préparer une banosh sur de la crème sure et découvrir les subtilités de ce merveilleux plat qui remonte à l’histoire.

Recette Banosh avec photo

Banosh nutritionnel: recette avec photo
Photo: Getty
Les ingrédients
Lait
400 millilitres
Lait
100 grammes
Croupe de maïs
200 grammes
Crème Aigre
500 millilitres
Du sel
1 pincée
  • Portions: 4
  • Temps de préparation: 20 minutes

Banosh à Zakarpattia: ingrédients

On a longtemps cru que seuls les hommes devaient cuisiner des banos. Et le goût de ce plat est vraiment masculin – juteux, saturé! Mais les temps ont changé, il peut être cuisiné par des femmes, il s’avère que ce banosh n’est pas moins savoureux. Un petit secret qui va vraiment changer le goût d’un plat prêt à l’emploi est l’utilisation de produits exclusivement maison.

Pouvez-vous trouver de la crème sure et du lait faits maison ou les remplacer par de la crème achetée, mais voici ce dont vous avez besoin pour faire une banosh, dont vous trouverez maintenant la recette avec la photo:

  • Lait – 400 ml (choisissez la plus grande teneur en matières grasses).

  • Crème sure – 500 ml.

  • Le gruau de maïs est un broyage très fin – 200 g.

  • Brynza – 100 g.

  • Sel au goût

Approvisionnez-vous avec les bons aliments et apprenez comment faire une banosh à la maison pour qu’elle ne soit pas moins délicieuse que les populations indigènes d’Europe de l’Est.

Il est préférable de faire cuire un banosh sur le bûcher, mais si vous êtes limité dans votre cuisine, alors faites cuire le kazanok – cela donnera la chance de changer le goût du plat prêt.

Comment faire cuire un banosh à Zakarpattya?

Alors, commençons à cuisiner, nous vous garantissons que vous serez agréablement surpris de la facilité et de la rapidité de préparation de ce chef-d’œuvre culinaire:

  1. Dans le chaudron, chauffer 50-80 ml d’eau, laisser bouillir. Ajouter la crème sure et le lait, bien mélanger, mais ne pas faire bouillir. Il suffit de chauffer le mélange à 80 degrés.

  2. Verser la croupe dans le crabe, saler. N’oubliez pas de mélanger constamment la masse. Kazan devrait se tenir en moyenne au feu.

  3. Quand vous voyez que les gruaux s’écartent des murs, alors votre banosh est prêt! Verser le croupion sur une assiette et déposer le fromage haché sur le dessus!

Très bien, le banosh est combiné avec des croustillants, des champignons salés ou trempés, avec des légumes verts. Si vous souhaitez simplifier le processus de cuisson, vous pouvez trouver une recette pour un banosh dans un multivark. Ce n’est pas très différent de l’original, mais cela vous fera gagner du temps. Cependant, nous vous recommandons de faire cuire le banosh en feu, afin que vous puissiez ressentir le goût profond de cette friandise.

Lire la suite: comment faire cuire un verre brisé

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