Apprendre à cuisiner du saumon rose: une recette avec photo – Recettes

Comme il est bon de faire cuire un saumon rose à la coréenne

Le plat au nom inhabituel “il” a de nombreuses variétés. Mais la recette classique du saumon rose est la plus courante. Ce plat peut être un apéritif ou un ajout à une garniture. Il se prépare tout simplement, mais en même temps, il a fière allure sur la table de fête.

recette de saumon rose avec une photo

Хэ из горбуши recette avec photo
Photo: Getty
Les ingrédients
Saumon rose
1 kilogramme
Ampoule
3 pièces
Essence de vinaigre
1 cuillère à soupe
Sable de sucre
2 c.
Du sel
1 cuillère à café
Huile végétale
3 cuillères à soupe
  • Portions: 6ème
  • Temps de préparation: 4 minutes

Helo au saumon rose et aux oignons: une recette avec une photo

Le poisson, cuit selon cette recette, ne reste pas sur la table.

Ingrédients nécessaires:

  • 1 kg de filets de poisson;
  • 3 ampoules moyennes;
  • 1,5 c. l. essence acétique 70%;
  • 2 c. sucre granulé;
  • 1,5 c. les sels;
  • 3 c. l. huile végétale;
  • Epices au goût (paprika, coriandre, poivre moulu rouge et noir).

Les filets de poisson doivent être légèrement mordus et coupés en croix avec un brusochkami lisse dont l’épaisseur ne doit pas dépasser 1 cm.

Le saumon rose préparé est placé dans un récipient en émail et recouvert d’essence acétique. Mélanger délicatement, fermer le couvercle et laisser reposer 3 à 4 heures.

Frire l’oignon dans l’huile végétale jusqu’à ce qu’il devienne translucide et refroidir.

Lorsque le poisson est mariné, vous devez lui ajouter des oignons rôtis, du sucre, du sel et des épices. Puis mélanger et laisser deux heures.

Transférer dans un autre bol et expédié une nuit au réfrigérateur. Le matin il sera prêt!

Recette de saumon rose aux carottes coréennes

Cette version de la cuisine se rapproche plus de la version classique et se fait assez simplement et rapidement (en comparaison avec la recette précédente).

Ingrédients nécessaires:

  • 400 g de filet de saumon rose;
  • 50 g d’oignons;
  • 4 carottes;
  • 2 c. l. sauce de soja;
  • 70 ml d’huile végétale;
  • 1 c. pois de poivre noir;
  • 0,5 c. les sels;
  • 5 g d’assaisonnement de carottes en coréen;
  • 1 c. piment rouge
  • 50 ml de vinaigre 9%.

Couper les filets avec des carrés de 1×1 cm ou avec des brosses de 1 x 3 cm.

Hacher l’oignon sous forme de paille.

Le poisson déchiqueté doit être transféré dans un bol en émail ou en verre, verser des oignons préparés, ajouter du poivre, de la sauce et une demi-portion de vinaigre. Bien remuer et mettre au réfrigérateur pendant une heure et demie.

Peler et broyer les carottes. Ajouter l’assaisonnement, le reste du vinaigre et le sel, mélanger et écraser légèrement. L’huile doit être chauffée dans une casserole jusqu’à ce qu’un voile apparaisse et y verser des carottes. Mélangez bien.

Pêcher un peu de poisson et mettre dans un bol avec les carottes, mélanger et mettre au réfrigérateur pendant 3-4 heures.

Il est saumon rose en coréen prêt.

Quelle que soit la recette choisie, vos proches apprécieront le goût inhabituel de ce plat. Cuisinez avec amour et joie!

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