रचनात्मक सोच प्रशिक्षण के लिए 8 अभ्यास

कैसे स्मार्ट, स्मार्ट, तेज और अधिक रचनात्मक बनें? मैरी क्लेयर ने गैर मानक सोच के विकास के लिए अभ्यास का संग्रह तैयार किया है।

भाग 1: थोड़ा सिद्धांत

यदि आप शब्दकोशों पर विश्वास करते हैं – और यदि नहीं, तो सामान्य रूप से इस पर विश्वास करने के लिए छोड़ दिया जाता है देश? – शब्द “रचनात्मकता” का अर्थ है चेतना की क्षमता (ए) कुछ नया और (बी) कीमतें रखने के लिएNost। परिभाषा का दूसरा भाग बहुत महत्वपूर्ण है। क्योंकि यह स्पष्ट है, कि लगभग कोई भी व्यक्ति एक विनाइल टियरड्रॉप या “कलीपुलीक” शब्द के साथ आ सकता है – लेकिन इन नए उत्पादों की किसी की आवश्यकता नहीं होगी। लैटिन में, क्रिया क्रिएट (“बनाना, उपज”) है, लेकिन इसे केवल देवताओं के लिए लागू किया गया है। ऐसा माना जाता था कि मनुष्य स्वयं कुछ भी नहीं खोजता है: आत्माओं, जो ग्रीक राक्षसों को बुलाते हैं, और रोमन – जीनियस उसके छंद, ट्यूनिक डिज़ाइन और कैटापल्ट ड्राइंग के लिए फुसफुसाते हैं। पोलिश कवि द्वारा XVII शताब्दी में डरते हुए एक आदमी के नाम से “रचनात्मक” बकरी को पहली बार कॉल करने के लिए Sarbevsky के Maciej Kazimir। यह है यह था इतिहास – पास करने और भूलने के लिए। आगे जानकारी बिना चलेगीपाठ्यपुस्तक नहीं हो सकता हैआनंद लेने के लिए।

आज कई सिद्धांत हैं, समझाते हुए क्यों कुछ बुद्धिमान लोग चुटकुले, गाने और नैनोरोबॉट लिख सकते हैं, जबकि अन्य – नहीं। तीन सबसे अधिकरचनात्मकता के प्रसिद्ध सिद्धांतकार – एलेक्स ओसबोर्न (मस्तिष्क के निर्माता तूफान), एडवर्ड डी बोनो (जिन्होंने पार्श्व सोच का आविष्कार किया) और हमारे नाम के बावजूद, देशभक्त जेनरिक अल्त्सुलर (ट्रिज के लेखक, आविष्कारक समस्याओं को हल करने का सिद्धांत)। उन सभी ने अलग-अलग चीजों के बारे में लिखा और व्यावहारिक मनोविज्ञान में कई स्कूलों को जन्म दिया, लेकिन आम तौर पर उनके विचार एक ही चीज़ के बारे में कम हो गए। हम डी बोनो के रूपकों का उपयोग करेंगे।

1। मानव दिमाग की तुलना एक सैंडबॉक्स से की जा सकती है। यदि रेत पर पानी डालना, तो पहले यह एक छोटे से क्षेत्र में फैल जाएगा, और फिर शुरू करेंवहां एक छेद गहराई नहीं है और वहां जा रहा है। यह सिर के साथ ही है। के बारे मेंदोष (और सामान्य डेटा में) पानी है, जो निशान छोड़ देता है। पिट है विचार पैटर्न।

2। टेम्पलेट पहचानने में मदद करते हैं स्थिति और जल्दी से जवाब दें। यह एक बार छेड़छाड़ करने के लिए पर्याप्त है कैक्टस के बारे में, उन्हें खरीदने बंद करने के लिए।

3। एक साथ इकट्ठे हुए, पैटर्न एक लंबवत मानसिकता (“परीक्षण और त्रुटि का क्षेत्र”) बनाते हैं। यह रोजमर्रा के नियमित कार्यों को हल करने में मदद करता है। पिट-पैटर्न में प्रवेश करना, जानकारी बहती है, इसे गहरा कर देती है।

4। लंबवत सोच रचनात्मकता को मारता है। एक व्यक्ति जो पैटर्न के साथ सोचता है वह कुछ नया नहीं सोच सकता है। क्योंकि इसके लिए आपको डेटा के नए क्षितिज सीखने के लिए टेम्पलेट को तोड़ने के लिए सामान्य व्याख्या से परे जाना होगा।

उपरोक्त सभी शोधकर्ताओं ने अपनी पद्धतियां विकसित की हैं गैर मानक, रचनात्मक के विकास विचार। डी बोनो ने “पानी” किनारे जाने के लिए सिखाया, इसलिए उनकी विधि का नाम – पार्श्व सोच (लैटिन शब्द “पार्श्व” से)। Altshuller ने यह सुनिश्चित करने के लिए 76 प्रोटोकॉल बनाए हैंएक विचार आगे लाएगासामान्य करने के लिए। ओसबोर्न सामूहिक दिमाग पर भरोसा करते थे, मानते थे कि अंत में विभिन्न कचरे चिल्लाते हुए लोगों का एक समूह प्रत्येक से अधिक स्मार्ट हैअपने सदस्यों से गंभीरता से सोच रहा हैसमस्या पर

लेकिन उस के लिए पर्याप्त है। मस्तिष्क तैयार करें, चलो इसे तोड़ दें।

भाग 2: बहुत अभ्यास

और यहां वादे किए गए अभ्यास हैं। उनमें से प्रत्येक का उद्देश्य कई बार होता हैदिमाग का एक निश्चित पहलूLenia। यदि आप न केवल एक लेख पेंसिल पढ़ते हैं और खींचते हैं, लेकिन और इसमें उल्लिखित पुस्तकें, आप कर सकते हैं बुद्धिमान बनें और यहां तक ​​कि विशेष रूप से,आकर्षित करना सीखें। चुटकुले के अलावा।

चित्रा 1

पहलू 1: आत्म आलोचना की कमी

डी बोनो का मानना ​​था कि लोग उम्र के साथ मूर्ख बन जाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वयस्क विचारों पर प्रतिबंध लगाएंगे। समस्या के कई समाधान “बेवकूफ” या “बचपन” के रूप में खारिज कर दिए जाते हैं। यहां, उदाहरण के लिए, एक आकृति (चित्रा 1) के साथ प्रसिद्ध परीक्षण। जब एडवर्ड दिखाता हैमैंने उससे यह कहने के लिए कहा यह, किसी भी स्कूल के बारे में बुलाया40 विकल्प: एक पाइप के बिना एक घर, एक पेपर हवाई जहाज के लिए एक टुकड़ा, एक काटे हुए चॉकलेट बार। प्रौढ़लड़कों को अधिकतम 10 भिन्नता कहा जाता हैAntes। वे, एक नियम के रूप में, खुद को ज्यामिति के पैटर्न में ले गए और आंकड़े को शीर्ष पर एक त्रिकोण के साथ एक वर्ग के रूप में वर्णित किया या सीधे छिड़काव कियाGolnik।

क्या आप कल्पना कर सकते हैं? एक व्यक्ति किसी समस्या को हल करने के लिए तीन-चौथाई विकल्पों में कटौती करने में सक्षम होता है (और कोई भी छवि पहले से ही एक कार्य है, व्याख्या के लिए एक सामग्री है) क्योंकि वे गंभीर नहीं हैं और माना जाता है कि वे एक सोच व्यक्ति के योग्य नहीं हैं! वयस्क यहां तक ​​कि उच्चारण भी नहींइन विकल्पों को सीट, सतर्कता से चारों ओर देखकर और एक स्टेपलर की प्रतीक्षा। लोग खुद को पहले से ही आलोचना करते हैं! डी बोनो ने कहा कि इस परिसर को पहले से निपटाना चाहिए।

व्यायाम 1

चार खंडों (चित्रा 2) के साथ नौ अंक जोड़ने की कोशिश करें। आप कागज से एक पेंसिल फाड़ नहीं सकते हैं। इस मामले में, रेखा केवल एक बार प्रत्येक बिंदु से गुज़र सकती है।

व्यायाम 2

लेकिन आप यह सब अपने जीवन कर सकते हैं। के लिए ले लो चित्रों को देखने का नियम (उदाहरण के लिए, एक पत्रिका में विज्ञापन) और फ्रेम में क्या हो रहा है इसके लिए एक या दो विकल्पों के साथ आना। यहां, उदाहरण के लिए, एक औरत जिसका चेहरा उसके चेहरे पर हैगोलियों की पत्नी पत्र “टी”। क्यों? उसने “सामान के लिए सामान” के कास्ट आयरन साइनबोर्ड के साथ टकराव से चोट को छिपाने की कोशिश की? वह मार्च के प्रतिभागियों (बाएं से तीसरे) में से एक है “हम गर्भावस्था की अवधि में वृद्धि की मांग करते हैं!” या शायद … अपने तीन विकल्प लिखें। इसे बेवकूफ बनने दो। लेकिन आपका काम सीखना है सोच “बेवकूफ” है, एक बच्चे के रूप में असामान्य है। और इसके लिए दोषी महसूस नहीं करते हैं यह। यह रचनात्मकता की शुरुआत है।

चित्रा 2

पहलू 2: इनपुट बिंदु शिफ्ट

एक और डी बोनो टेस्ट (चित्रा 3) इस तरह दिखता है: प्रतिभागियों को एक आकृति खींचने के लिए कहा जाता है जिसे एक तरफ चार बराबर भागों में काटा जा सकता है। प्रतिभागियों में से 35% तुरंत हार मानते हैं, एक क्रॉस के विचार को आगे बढ़ाते हैं, बहुत संकीर्ण केंद्रीय भाग में, लगभग 3% एक अनूठा परिणाम उत्पन्न करते हैं (एडवर्ड उन्हें एकत्र करता है)। औसतन, शेष में से 12% समस्या हल करती है रचनात्मकता से परे नहीं हैलेकिन सब कुछ एक ही दिलचस्प तरीका – क्योंकि फिर से दृष्टिकोणअंत से यही है, पेपर से पहले चार समान टुकड़ों में कटौती करें, और फिर उन्हें आंकड़े में गठबंधन करने का प्रयास करें। यह प्रवेश बिंदु की शिफ्ट है। किसने कहा कि समस्या लगातार हल होनी चाहिए? और क्या होगा यदि आप तुरंत कल्पना करेंपरिणाम? या इसे यादृच्छिक शब्द से जोड़ने का प्रयास करें? या एक तस्वीर के साथ?

व्यायाम 3

Www.dzen.yandex.ru खोलें। “ढूंढें” बटन ढूंढें। कुछ समस्या के बारे में सोचें: पति पोकर खेलता है, उसकी ऊँची एड़ी टूट जाती है, त्वचा कॉर्पोरेट कैलेंडर के लिए किसी भी भूखंड के साथ नहीं आती है। बटन पर क्लिक करें। खोज इंजन आपको एक यादृच्छिक परिणाम देगा: एक शब्द और एक तस्वीर। इसे अपनी समस्या से जोड़ने का प्रयास करें। समस्या खोज परिणाम से कैसे संबंधित है? उदाहरण के लिए, आप “ब्रेड स्टीयरिंग” गिर गए। हो सकता है कि उसके पति के खतरनाक शौक को अपनी कार देकर (या तोड़कर) सुरक्षित रखा जा सके? और ऊँची एड़ी के बारे में क्या? और इतने पर। “जेन-यांडेक्स” से सलाह मांगें (केवल ज़ोर से नहीं, बच्चे की तरह महसूस न करें)। जितना अधिक भ्रमित जवाब, उतना ही यह सोच के पैटर्न को नष्ट कर देगा। और याद रखें, कोई आत्म आलोचना नहीं!

चित्रा 3

पहलू 3: प्रश्नों की अनंतता

रचनात्मक सोच का एक अन्य कौशल, जो कि वयस्कों की तुलना में बच्चों के बेहतर हैं, नींव का उखाड़ फेंकना है। गर्जन क्यों गर्जना करता है? क्योंकि बादल एक-दूसरे के साथ टकराते हैं। और वे क्यों सामना करते हैं? क्योंकि हवा ऊपर उड़ाती है। और वे क्यों भाग नहीं ले सकते? बच्चे का कार्य आपको टायर करने के लिए इतना नहीं है (वह समझ नहीं सकता कि वयस्क की मजाक कितनी खुशी है), टेम्पलेट में कितने लोग आते हैं। बच्चे “यह हमेशा था” या “यह आवश्यक है” जैसे उत्तरों को सहन नहीं कर सकते हैं। “इसे किसकी जरूरत है?” – वे अपनी पूछताछ जारी रखते हैं। इससे उन्हें एक सौ अमूर्त और विरोधाभासी निर्णय देने की अनुमति मिलती है, जैसे कि “माँ नशे में आई, क्योंकि वह लिफ्ट में सवारी करने से डरती है।” आप भी कर सकते हैं

व्यायाम 4

उन लोगों के लिए समस्या जो शतरंज खेलने के बारे में जानते हैं – ठीक है, या कम से कम जानता है कि आंकड़े कैसे जाते हैं और यह कि आखिरी पंक्ति तक पहुंचने वाला पंख किसी भी आकृति में बदल जाता है। हालत: काला शुरू होता है और एक मोड़ में सफेद राजा को चटाई होती है। चाल की लंबवत खोज मदद नहीं करेगा (चित्रा 4)।

व्यायाम 5

आप शायद इस खेल को जानते हैं: मेजबान स्थिति बताता है। उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति एक बार में आता है और एक गिलास पानी मांगता है। बर्मन उसे बंदूक पर निर्देशित करता है। आदमी कहता है धन्यवाद और पत्तियां। या: पति और उसकी पत्नी रेगिस्तानी सड़क पर रुकती हैं, पति गैसोलीन के लिए जाता है, पत्नी बंद कर दी जाती है। जब पति वापस आती है, वह मर जाती है, उसके बाद कार में एक अजनबी, दरवाजे अंदर से बंद होते हैं। स्पष्ट प्रश्न पूछना (“हां” और “नहीं” पर), खेल के प्रतिभागियों को घटनाओं की तस्वीर बहाल करनी चाहिए। ये कार्य इंटरनेट पर पूर्ण हैं – उन्हें “डैनट्स” कहा जाता है। वे बिना छोड़ दिए आखिरी तक प्रश्न पूछना सीखते हैं। यदि कंप्यूटर गेम नहीं लेता है, तो लाइव लोगों पर ट्रेन करें, जब तक कि अंतिम सहयोगियों या रिश्तेदारों के साथ समस्या पर चर्चा न हो जाए। उत्तर के रूप में स्वीकार करने से इनकार करते हैं “यह असंभव है” और “इसलिए इसे स्वीकार किया जाता है”।

चित्रा 4

और इसके बारे में पर्याप्त है

जबकि टीआरआईजेड, जिसका मुख्य रूप से इंजीनियरिंग समस्याओं को हल करने के लिए उपयोग किया जाता है, अपने निर्माता की मृत्यु के बाद भूल जाना शुरू हो गया, मंथन की विधि विकसित की गई थी। आज, टीम में समस्याओं के रचनात्मक समाधान के लिए कई तकनीकें हैं (उदाहरण के लिए, यांग की प्रक्रिया या विधि 3-6-5 – वे Google में हैं)। डी बोनो अभी भी जिंदा है और एक साल में एक किताब लिखना जारी रखता है। उनकी पाठ्यपुस्तकों को www.debono.ru पर खरीदा जा सकता है। विशेष रूप से अच्छे “गंभीर रचनात्मक सोच” और “अपरंपरागत सोच” हैं। आत्म शिक्षक »।

पहले और बाद में

पहलू 4: सही गोलार्द्ध उत्पीड़न

यह आलेख और भी अपूर्ण होगा यदि हमने उल्लेख नहीं किया कि कुछ विशेषज्ञ मस्तिष्क के दाहिनी गोलार्द्ध के साथ रचनात्मकता को जोड़ते हैं। 1 9 50 के दशक तक, यह अस्पष्ट था कि क्यों एक व्यक्ति को अपने सिर में अखरोट पहनना चाहिए – और क्यों मस्तिष्क आदर्श गेंद या घन नहीं होना चाहिए। पहला जवाब कैलिफ़ोर्निया इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी से आर। सेपररी द्वारा प्राप्त किया गया था। जानवरों पर प्रयोगों के परिणामस्वरूप, उन्होंने पाया कि गोलार्द्ध एक-दूसरे से स्वतंत्र रूप से काम करते हैं। फिर अन्य वैज्ञानिक, विशेष रूप से जे लेवी, जिन्होंने मिर्गी के साथ काम किया, जो कमिसूरोटोमी – हेमीस्फेरिक डिवीजन पर ऑपरेशन करते थे, को खींच लिया गया। लेवी ने पाया कि बाएं गोलार्द्ध मौखिक, अस्थायी, विश्लेषणात्मक है। सही कल्पनाशील, कालातीत, सिंथेटिक है। उनके काम की पृष्ठभूमि को लूइस करिंथ के मामले में समझाया गया था – एक पेशेवर कलाकार जो भूल गया था कि ट्यूमर उसके दाहिनी गोलार्द्ध में कब बढ़ता है।

लेकिन काफी संगत सिद्धांत। 60 के दशक में प्रोफेसर बी एडवर्ड्स ने सही गोलार्द्ध सोच के आधार पर ड्राइंग शिक्षण की एक विधि विकसित की। उसका कोर्स एक व्यक्ति को सीखने की अनुमति देता है कि कुछ महीनों में कैसे आकर्षित किया जाए। और हस्तलेखन में सुधार, सौंदर्य का आनंद लेना सीखें और अपने आदमी को ताजा, जटिल नज़र से देखें। और स्मृति में सुधार और घटना के बीच कनेक्शन देखें।

यदि आप कम से कम इस आलेख के लेखक के रूप में आकर्षित करना सीखना चाहते हैं, तो एडवर्ड्स की पुस्तक “कलाकार खोजें” खरीदें। सौभाग्य से, इसे हाल ही में रिलीज़ किया गया था, इसलिए www.booksgid.com से पुराना संस्करण डाउनलोड करने की बिल्कुल आवश्यकता नहीं है।

व्यायाम 6

आप शायद चित्रों-भ्रमों में आए: दो व्यक्ति एक फूलदान (चित्रा 5, लेकिन इंटरनेट पर बहुत अधिक हैं) बनाते हैं। इसी तरह के विरोधाभासों को चित्रित करने से आपके दाहिनी गोलार्ध के साथ एक कनेक्शन खोजने में मदद मिलती है और दो प्रकार की सोच के बीच अंतर को समझता है। शीट के बाईं तरफ, चेहरे को खींचें, खुद को अपने हिस्सों से कहें: माथे, आंखें, नाक, होंठ। शीट के दाईं ओर क्षैतिज रेखाओं के साथ अंत बिंदुओं को कनेक्ट करें। और अब – ध्यान! आपको चेहरे की दर्पण छवि खींचनी होगी। अब अपने आप को एक मानसिक वार्तालाप न करने का प्रयास करें, लेकिन धीरे-धीरे एक रेखा खींचें, दर्पण छवि में सभी झुकाव दोहराएं। इस तकनीक में आपका दायां गोलार्द्ध शामिल होगा।

चित्रा 5 (1)
चित्रा 5 (2)

व्यायाम 7

सही गोलार्द्ध ड्राइंग को निपुण करने का सबसे आसान तरीका है समोच्च चित्रों को ऊपर की ओर कॉपी करना (चित्र 6 के साथ खेलना)। जो लोग सोचते हैं कि वे आकर्षित नहीं कर सकते हैं, उनकी समस्या यह है कि वे प्रतीकों को आकर्षित करते हैं, छवियों पर नहीं। यही है, वे ड्राइंग के लिए बाएं गोलार्ध का उपयोग करते हैं (और यह एक सकल त्रुटि है)। एक चेहरा खींचने के लिए बैठकर, वे वास्तव में एक आरेख खींचते हैं: एक सर्कल, दो आंखें, एक छड़ी नाक, एक छड़ी मुंह। इसलिए, आप बाएं गोलार्द्ध मोड में चित्रों की प्रतिलिपि नहीं बना सकते: मस्तिष्क प्रत्येक पंक्ति को तैयार प्रतीक पर समायोजित करता है। लेकिन हमें तस्वीर को चालू करने की जरूरत है – और मस्तिष्क संघों को खो देता है। सही आधा मुड़ता है – और सबकुछ चालू हो जाता है। इसे अपने आप आज़माएं!

चित्रा 5 (3)

व्यायाम 8

खैर, अगर आप अपनी सोच को गंभीरता से हिलाएं, तो गोलार्धों के बीच विद्युत दालों के आदान-प्रदान में सुधार करें – अगली चाल का प्रयास करें। अलग-अलग हाथों में दो पेन (अधिमानतः उनमें से एक एक पेंसिल होगा) लें। जल्दी करो, जल्दी से बिना एक त्रिकोण, और दूसरा – एक सर्कल खींचें। पहले तीन मिनट आपको मंडल या ट्रुकुगुगी मिलेगा, लेकिन फिर हाथों को सही लय मिल जाएगी और अलग-अलग हो पाएंगे। अगर उस पल में आपका सिर दर्द होता है, उसे छोड़ देता है और एक या दो या एक दिन के बाद उस पर वापस आ जाता है। जब आप दोनों हाथों से चित्रकला मास्टर करते हैं, तो शब्दों को लिखने का प्रयास करें। वे अलग होना चाहिए, लेकिन समान संख्या में अक्षर शामिल हैं।

चित्रा 6

खैर, यह सब कुछ है। अधिक सटीक, सब कुछ अभी शुरू हो रहा है। Disinhibit सोच, खुद की आलोचना मत करो, प्रवेश बिंदु बदलें, ड्रा! हम नहीं जानते कि यह आपको एक अच्छा एकाउंटेंट या पत्नी बनने में कैसे मदद करेगा – लेकिन किसी कारण से आपने सीखने के बाद इस लेख को पढ़ना शुरू कर दिया है कि यह कामेच्छा और रचनात्मकता को बढ़ाता है।  

  1. अंतर्ज्ञान के विकास के लिए 7 अभ्यास
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फोटो स्रोत: गेट्टी छवियां, प्रेस सेवा अभिलेखागार

वह एक जुलूस है: 5 संकेत हैं कि आपका आदमी आपको “तोड़ देता है”

उस के बारे में क्या कार्रवाई एक आदमी एक संभावित तानाशाह, क्या “घंटी” विशेष ध्यान देना चाहिए जब आप एक साथी के साथ एक रिश्ते की बहुत शुरुआत में कर रहे हैं की पहचान करने में मदद मिलेगी – महिला मनोविज्ञानी मरीना Kabirov कहते हैं।

मनुष्य और महिला का संघ, इसके सार में, जीवन के सबसे जादुई पहलुओं में से एक है। एक साथी के साथ रिश्ते में, हम अपने सबसे खूबसूरत पहलुओं को प्रकट कर सकते हैं, नई चीजें सीख सकते हैं, परिवार बना सकते हैं और एक नया जीवन बना सकते हैं। जब एक जोड़ी में सामंजस्यपूर्ण शासन होता है, तो भी संघर्ष एक गहरे और खुश रिश्ते के लिए एक कदम पत्थर बन जाता है। लेकिन वास्तव में किसी कारण से हम अक्सर वादा किए गए सुख के बजाय, अपने आप को रिश्ते में खो देते हैं और सबसे अच्छा तरीका महसूस नहीं करते हैं। दुर्भाग्यवश, ऐसे कई संघ हैं। खुद से अनदेखा, सैकड़ों महिलाएं पीड़ित की स्थिति में रिश्ते में खुद को पाती हैं और तथाकथित छिपी हिंसा से पीड़ित हैं। बाहरी पर्यवेक्षक के लिए, ऐसा गठबंधन एक आदर्श जैसा प्रतीत हो सकता है। हालांकि, रिश्ते के भीतर, धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से, एक साथी धीरे-धीरे दूसरे को “तोड़ देता है”।

“मुझे आपके दोस्तों और परिवार को पसंद नहीं है”

सत्ता और कुल नियंत्रण के लिए प्रयास करना हिंसा से ग्रस्त व्यक्ति के संकेतों में से एक है (इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह मनोवैज्ञानिक या भौतिक है)। इसलिए, जैसे-जैसे संबंध विकसित होते हैं, आप अचानक खुद को संचार के सामान्य सर्कल और यहां तक ​​कि परिवार से अलग पाते हैं।

सॉस जिनके तहत इस तरह के हेरफेर परोसा जाता है, अलग-अलग हो सकते हैं। आपका आदमी अपराध की भावना पर खेल सकता है, यह बताता है कि जब आप आस-पास नहीं होते हैं तो वह आपको कैसे याद करता है। या, एक कठोर और व्यंग्यात्मक तरीके से, अपनी बहन, अपनी प्रेमिका के बारे में अपनी नकारात्मक राय व्यक्त करें, जिससे आप उन्हें कम करने या यहां तक ​​कि संचार को रोकने के लिए आग्रह करते हैं। या वह आपको कॉल, संदेश और राजद्रोह के संदेह के साथ चलाता है। दोस्तों के साथ प्रत्येक बैठक या रिश्तेदारों की यात्रा, ताकत का परीक्षण और गर्म चर्चाओं या उसके बुरे मूड के कारण बन जाती है। शुरुआती अत्याचार का एक अन्य विशेषता संकेत है कि साथी की सभी योजनाओं के साथ समन्वय करने की आवश्यकता है, जबकि वह अपने सुविधाजनक माहौल और सुविधाजनक स्थान पर अपने करीबी वातावरण के संपर्क में काफी चुपचाप है।

बेहोश एक लक्ष्य – दूर अपने सामान्य समर्थन, मानव संसाधन लेते हैं, और किसी भी समय ध्यान के अपने हिस्से को मिलता है और स्थिति के नियंत्रण में खुद को स्थापित करने के लिए पर अपनी दुनिया और जीवन ही बंद करते हैं, करने के लिए। 

लचीला मूल्य प्रणाली

साझेदारी, अंतरंगता और प्यार की खुशी के अलावा, पारस्परिक दायित्वों का एक सभ्य सेट शामिल है। हम एक ऐसे व्यक्ति को चुनते हैं जिसके साथ हम एक साथ रहने के बारे में कुछ मूल्य और विचार साझा करते हैं। हालांकि, मनोवैज्ञानिक हिंसा के विषय में जो हमें रूचि देता है, निम्नलिखित होता है। सामान्य जीवन के उन मूल्यों और नियम जो आम थे, एक तरफ कठोर दायित्वों में बदल जाते हैं और दूसरे के लिए बहुत लचीला बन जाते हैं। तो, अचानक यह पता चला कि राजद्रोह की अक्षमता के बारे में बात करते समय, आपके आदमी का मतलब था, खुद नहीं। और एक शाम यह पता चला कि वह काम से थक गया है और सोफे पर उदास हो सकता है, और आपको हमेशा अच्छे आकार में होना चाहिए और हंसमुखता और मज़ा विकिरण करना चाहिए। धीरे-धीरे, इस तरह के संबंध एक द्वार में एक प्रकार के खेल में परिवर्तित हो जाते हैं: दायित्वों का बोझ बढ़ने वाला एक आधा बढ़ रहा है, जबकि दूसरा, जैसा कि यह था, हवा में घुल जाता है और हवा में घुल जाता है। आप जो कुछ भी करते हैं, सबकुछ कम हो जाता है और नई मांगों और निरंतर असंतोष के साथ समाप्त होता है। साथ ही, आपकी खुद की जरूरतों को समाप्त करना प्रतीत होता है। 

आत्म-प्राप्ति के साथ नीचे

जैसा कि किसी ने बुद्धिमान कहा, जीवन घटनाओं की एक श्रृंखला है। उनमें से कुछ खुशी, दूसरों को – इसके विपरीत लाते हैं। प्रत्येक व्यक्ति के लिए संसाधनों के साथ अपने जीवन को भरना महत्वपूर्ण है जो आपको अपनी आत्मा को आराम करने और जीवन की चुनौतियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनने में मदद करता है। कोई रिबन को कढ़ाई करना पसंद करता है, और महीने में एक बार किसी को पियानो संगीत कार्यक्रम में जाना पड़ता है या किसी पुराने दोस्त से मिलना पड़ता है। इन सभी संसाधनों, अंतिम विश्लेषण में, हमें अधिक अभिन्न, मजबूत और मुक्त बनाते हैं। मैनिपुलेटर ऐसे साथी बिल्कुल दिलचस्प नहीं है, इसलिए वह आपको अपनी सारी शक्ति के साथ “डी-एनर्जीज” करने का प्रयास करेगा। इसलिए, आपके पसंदीदा शौक, साथ ही करीबी लोग जो उन्हें साझा करते हैं, धीरे-धीरे पृष्ठभूमि में धकेल जाते हैं, और अंततः आपके जीवन से गायब हो जाते हैं। और उनके साथ आप धीरे-धीरे खुद को खो रहे हैं और जो आपकी आंतरिक बैटरी को भरता है। 

“मुझ पर दया करो, मैं सबसे दुखी हूं”

एक जुलूस एक व्यक्ति है जो कभी संतुष्टि नहीं पाएगा। किसी कारण से, वह अपनी आंतरिक दुनिया में एक विशाल खालीपन या दर्द करता है जिसे वह उन लोगों पर कुल नियंत्रण से क्षतिपूर्ति करने की कोशिश करता है जिनके लिए वह प्रिय है। इसलिए, ऐसे लोगों की एक और विशेषता विशेषता निरंतर शिकायतें और असंतोष है। इस तथ्य में कि चीजें किसी भी तरह गलत हो रही हैं, वह हमेशा एक दोषी है। और यह “समस्या” के पैमाने पर निर्भर नहीं है: चाहे टैप घर चला रहा हो, देश में बेरोजगारी। भाषण में, मैनिपुलेटर के बयान अक्सर निराशा, खोने के बारे में उदासी (निश्चित रूप से, अपनी स्वयं की निगरानी में नहीं) क्षमताओं और गहन उदासीनता दिखाते हैं। वे शिकायत करना और उनकी समस्याओं के बारे में बात करना पसंद करते हैं। उन्हें कम से कम एक व्यक्ति मिल जाता है जो जीवन या व्यापार में पूर्व भागीदारों की सभी कमियों के बारे में ईमानदारी से आभारी और खुशी से बात कर रहा है। दुर्भाग्यवश, कई महिलाएं एक स्टीरियोटाइप जीती हैं कि मेंढक वास्तव में अपने मंगल से निकाले जा सकते हैं और राजकुमारों में परिवर्तित हो सकते हैं। हालांकि, आंकड़े अनजान हैं – और लोग अपने आप को और अपने प्रयासों के साथ खुद को एक नियम के रूप में सहेज रहे हैं। 

थकान

और यह एक संकेत है जो आपको स्वयं संकेत देता है कि संबंधों में आप शक्ति खींचने के लिए बंद कर दिया है। यद्यपि यह – एक साथ मजबूत और खुश होने के लिए – साझेदारी का एक और लक्ष्य है, जो पुराने दिनों में निहित है। जीवन और अक्षमता के आधुनिक गति तनाव से निपटने के अक्सर उदासीनता और साधारण शारीरिक और भावनात्मक थकान की उपस्थिति की ओर जाता है। लेकिन सहजता से, हम में से प्रत्येक जानता है कि रिश्ते से थकान पूरी तरह से अलग संपत्ति की एक घटना है। उन संबंधों में जो धीरे-धीरे भीतर से जहर हो जाते हैं, जल्दी या बाद में मैनिपुलेटर का लक्ष्य हासिल किया जाता है। आप लोग मारे गए और समाप्त न हो, महत्वपूर्ण लगता है और अपने आप पर विश्वास करना बंद कर दिया, एक अजीब तरीके से जीवन के पूरे एक और व्यक्ति की जरूरतों को पूरा करने की कोशिश कर आसपास बनाया गया है। और क्या आप वाकई क्या सब उसे आदमी के साथ शारीरिक अंतरंगता सहित कुछ करना है, और भी चुनने का अधिकार है, चाहते हैं नहीं कर रहे हैं। इस स्तर पर, महान प्रयास मौजूदा योजना से बाहर तोड़ने की कोशिश कर, लेकिन अक्सर इन प्रयासों एक और “आखिरी मौका” और “शिकार-तानाशाह” के संबंध के साथ समाप्त साथ कई बस एक नए स्तर पर चलते हैं।

मैं सभी कब्रों में भागने के लिए दंगों और परिवारों को नष्ट करने के लिए बुलाता हूं। लेकिन अगर आप प्यार में नाखुश हैं – तो यह प्रतिबिंबित संबंधों से छुटकारा पाने के लिए शक्ति को प्रतिबिंबित करने का अवसर है। सच्ची साझेदारी प्यार पर आधारित होती है और फिर भी आपसी विनिमय और समझौता मानती है जो किसी पुरुष या महिला की अखंडता को नष्ट नहीं करती है। यदि दो वयस्क एक-दूसरे से प्यार करते हैं और सम्मान करते हैं, तो वे हमेशा उत्पन्न होने वाली कठिनाइयों पर बातचीत और समाधान करने का एक तरीका खोजेंगे। आखिरकार, वे अपने जीवन और रिश्तों को थोड़ा बेहतर बनाने के लिए आम आकांक्षाओं से एकजुट होते हैं, बल्कि निकटतम से कम बनाकर खुद को ऊपर उठाने के बजाय।  

लेखक के बारे में:

मारिना कैब्रोवा – मादा मनोवैज्ञानिक, व्यक्तिगत विकास कोच, जीवन में आदेश लाने में सहायक। 

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फोटो का स्रोत: गेट्टी छवियां

दादी-बूढ़े महिलाएं: बहनों ओल्सन की समयपूर्व उम्र बढ़ने के रहस्य

एक बार उम्र बढ़ने की गति नकल अभिनेत्री और डिजाइनरों की असंभवता के लिए ─ जुड़वां ओल्सन ─ “डरावनी” से अधिक डरते हैं। मैरी-केट की सुंदरता के अवक्रमण के उदाहरण पर, हम समझते हैं कि इस तरह के परिणाम के लिए किन प्रयासों की आवश्यकता है।

एशले और मैरी-केट ओल्सन: युवा और सुंदर (2003)

क्या आपके बेटे के रूप में वही उम्र देखना सामान्य है, जो 15-20 साल पुराना है? पापराज़ी शापित है: इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि ओल्सन बहनों ने इतनी कठोर और थकावट के लिए क्या किया है, वे इसे पूरी तरह से करते हैं। 

बूढ़ा युग खुशी नहीं है: एशले और मैरी-केट 31 वर्ष (2017) हैं

शायद, जाहिर है, उपस्थिति प्रसिद्धि और धन के आनुपातिक है। डोरियन ग्रे के उदाहरण पर संकेत न दें, लेकिन याद रखें कि बहनों ने 6 साल की उम्र में निर्माण करना शुरू किया था, लाखों प्रशंसकों और लाखों डॉलर लाए थे। यह माना जाता है कि लड़कियों जा रहा है “मिठाई cuties” है कि सख्त विकसित करने के लिए की तलाश बन गया है और से थक गए हैं ताकि और अधिक परिपक्व देखने के लिए (वजन, धूम्रपान, कॉफी पीने लीटर और न केवल कॉफी, एक “सही” कपड़े पहने हुए खो देते हैं, आदि में सब कुछ करने के लिए शुरू किया ) .. 

बॉल कॉस्टयूम संस्थान (1 मई, 2017)

बहनों के पास धर्मनिरपेक्ष रडार से लंबे समय तक गायब होने की आदत होती है, इसलिए उनकी प्रत्येक उपस्थिति लगभग अंतर्दृष्टि बन जाती है, जिससे स्तर का आकलन करने की इजाजत मिलती है – गुणवत्ता के साथ सब कुछ स्पष्ट हो जाता है – परिवर्तन। तो, पूरे वर्ष 2017 में विदेशी प्रेस खुश हुआ: अंत में जुड़वां ओल्सन की पहली नज़र में अंतर करना संभव है – और यह बाल या रंग के रंग के बारे में बिल्कुल नहीं है। 

“क्या कोई कह सकता है कि वे ओल्सन लेते हैं, कि वे इतनी घृणित लगती हैं? मुझे यह जानने की जरूरत नहीं है! “M शायद मैट-केट और एशले की उपस्थिति के बाद ट्विटर पर सबसे कम टिप्पणियों में से एक एमईटी-2017 पर। जो लोग पोशाक संस्थान की गेंद का बारीकी से पालन कर रहे थे, वे बोखो की शैली में बहनों के आदेशों में दिलचस्पी नहीं रखते थे, लेकिन उनके अंतिम संस्कार और गिरने वाले चेहरे गिर गए थे। 

और अमेरिकी रैप गायक निकी मेनेज के साथ तस्वीर के बारे में क्या, जो एक सेकंड के लिए! – जुड़वां से 4 साल पुराना, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से छोटा?

जिस कंपनी ने शो में कंपनी बनाई थी, टेक टेक ए न्यूड ओलिवर सरकोजी मैरी-केट ओल्सन ने मुझे फिर से अपने बारे में बात की। सच है, ऐसा इसलिए नहीं है क्योंकि उसके पति परिवार के जीवन के रहस्य को बरकरार रखते हैं, और प्रत्येक पति की रिहाई धर्मनिरपेक्ष पत्रकारों के लिए एक छुट्टी है। कारण लड़की की एक दर्दनाक और बहुत अप्रत्याशित उपस्थिति थी। मेक-अप और सभ्य स्टाइल (और यहां तक ​​कि चमकदार बालों की जड़ें) की अनुपस्थिति में, फैशन पर्यवेक्षकों ने मैरी-केट को लंबे समय से अपमानित किया है। लेकिन इस बार उन्होंने अपनी छवि में कुछ सूक्ष्म गंभीर और उदास भी ध्यान दिया। 

न्यू यॉर्क में ओलिवर सरकोज़ी और मैरी-केट ओल्सन (11 अक्टूबर, 2017)
रहस्यमय मैरी-केट: जैसे कि कुछ बदल गया है

पूरी तरह से इन भावनाओं को साझा करने के लिए, हम (या बल्कि, गिरावट) पता लगाने के लिए क्या मरियम-केट का क्या हुआ फैसला किया, और उसकी सुन्दरता-विकास की एक पूरी तस्वीर-कालक्रम बनाया है। और एक पेशेवर विशेषज्ञ से यह भी बताने के लिए कहा कि कैसे और क्यों आप बूढ़े हो सकते हैं ताकि गलतियों को दोहराना न पड़े। 

मैरी-केट ओल्सन (परिप्रेक्ष्य में ─ एशले ओल्सन), 2003

2003

यह तस्वीर दस साल पहले ली गई थी, जब बहनों ओल्सन ने किशोरों के लिए कपड़ों की “नाम” रेखा के साथ फैशन की दुनिया में कदम रखा था। बाल मध्यम-भुना हुआ छाया, विशाल आंखें, गोल – मटोल गाल – सुंदर, सही?

2004

उसने कुछ बालों के साथ अपने बालों को पतला कर दिया, लेकिन उसके बिना चेहरे की ताजगी जीतने के लिए जारी है। यह बिल्कुल सुनहरा समय है जब ओल्सन जुड़वां इतने समान दिखते थे कि एक बहन को किसी और के लिए गलती करना आसान था। और यही वह समय है जब मैरी-केट ने घोषणा की कि उसे एनोरेक्सिया नर्वोसा के लिए इलाज किया जा रहा था। हम्म, क्या यह ध्यान देने योग्य है?

2005

1 9 साल की उम्र में, मैरी-केट ने अपनी किशोर शैली को एक सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत शैली में बदल दिया। उसकी त्वचा अभी भी स्वास्थ्य और हाइड्रेशन के साथ चमक रही है (हालांकि कुछ अपूर्णताएं दिखाई दे रही हैं)। भौहें – एक ला “नाट्यूरल”, बालों का रंग – एक छिपी हुई प्राकृतिक “बीच में कुछ।” वयस्क शैली पर कोशिश करना पूरी तरह से चला गया – यह उसके लिए बहुत अच्छा चला जाता है। 

2006

यहां, प्रिय बोहो शैली में मैरी-केट (जबकि अभी भी दृश्य घटक बदलने के बारे में बात करनी है – हेयर स्टाइल, मेक-अप)। हम अत्यधिक अपमान के लिए उसे अपमानित नहीं करेंगे, क्योंकि यह निकोल रिची और लिंडसे लोहान के युग में हुआ था, और वह अभी भी लगभग एक बच्चा था। ध्यान दें कि चेहरा अंडाकार लगभग अपरिवर्तित बनी हुई है। 

2007

इस साल एक अस्थायी निशान है, जो जुड़वाओं के बीच पहला मूर्त भेद था। ब्रिटनी स्पीयर्स 2000, अंधेरे eyeliner और गहन आंख मेकअप की शैली में घने बनावट प्रकाश तरंगें ─ क्या आप मानते हैं कि युवा महिला 21 है? 

2008

एक साल के लिए, मैरी-केट की छवि लगभग नहीं बदली: वह अभी भी शब्द की सबसे अच्छी समझ में “पॉलिश” है। वह बहुत आकर्षक और बहुत फैशन है। विस्तारित eyelashes के लिए प्यार हिंसक रंग खिलना जारी है। और, शायद, नाक थोड़ा “वजन कम” ─ या ऐसा लग रहा था?  

2009

ऐसा लगता है कि ओल्सन सामान्य की तरह दिखता है। लेकिन सभी सौंदर्य समीक्षाकर्ता मानते हैं कि 2010 मैरी-केट के लिए एक महत्वपूर्ण मोड़ था, जिसके बाद वह अब पहले की तरह नहीं दिखती थी। झुर्रियों के रूप में कोई नहीं था, और नहीं, लेकिन कुछ बदल गया है। उसका चेहरा “उड़ा” था। 

2010

इस तस्वीर में, मैरी-केट 24 साल का है। आप, निश्चित रूप से, एक सवाल भी था: क्या यह वही व्यक्ति है? उसकी आंखें कम दौर और खुली लगती हैं (यह बहुत अच्छी नहीं है), गाल – पूरी तरह से नहीं (और यह समोच्च में नहीं है), नाक का आकार – और भी परिष्कृत। यहां तक ​​कि होंठ भी आकार में थोड़ा और कम हो गया, “घनत्व” बन गया। बेशक, यह एक यादृच्छिक रूप से पकड़ा फ्रेम हो सकता है, लेकिन फिर भी बदलाव आश्चर्यजनक हैं। 

2011

हमें वास्तव में एक उज्ज्वल गोरा की यह छवि पसंद है, जिसे मैरी-केट ने संक्षेप में कोशिश की। गुलाबी आंख मेकअप भी असामान्य है (उसके पसंदीदा मैट पीले गुलाबी लिपस्टिक के विपरीत)। लेकिन क्या यह केवल मेक-अप व्यवसाय में है? माथे पर झुर्री का संकेत नहीं है, लेकिन मुस्कुराहट बहुत ही अप्राकृतिक दिखती है। क्या ऐसा इसलिए है क्योंकि ओल्सन लंबे समय से लाल कालीन पथ का पेशेवर रहा है, या कोई और कारण है? 

2012

मैरी-केट अपने बालों की अंधेरे छाया में लौट आई। लेकिन उसे अपने सिर के रंग से बड़ा नहीं बनाता है, लेकिन उसका चेहरा, गाल और जबड़े, जो स्पष्ट रूप से पतले होते हैं और तेज नहीं होते हैं, तो अधिक मूर्तिकला बन जाते हैं। याद रखें कि वह केवल 26 वर्ष की है, और वसा के शारीरिक नुकसान के लिए – यह बहुत कम उम्र है! 

2013

एक गोरा के लिए तिथि की आखिरी कॉल (दिखता है, हम स्वीकार करते हैं, थोड़ा सा मैला और बहुत स्मार्ट नहीं)। भौहें अभी भी एक शानदार कलात्मक गड़बड़ी में हैं – वे कारा डेलेविन द्वारा भी ईर्ष्या प्राप्त की जा सकती हैं, और eyeliner आक्रामक उत्तेजक है। लेकिन यह बात नहीं है। ये गालियां कहाँ से आईं, यानी, वे पहले कहाँ थे? 

2014

तीन साल पहले, मैरी-केट की एक तस्वीर ने हॉलीवुड सौंदर्य प्रयोगों के आदी दर्शकों को भी सदमे से झटका लगा। उसकी ठोड़ी अभी तक क्यों नहीं करती? गाल कहाँ विफल हो गए? शायद, इस तरह के एक उज्ज्वल विपरीत की गलती एक नई केश विन्यास थी – “तेल” जड़ों, मुड़ युक्तियाँ और बीच में एक सख्त विभाजन के साथ। लेकिन यह इनकार नहीं किया जा सकता है कि वह पूरी तरह से अलग दिखती है। 

2015

एक नियंत्रण शॉट, लगभग हारने के लिए – बहन ने अपनी बहन से अलग कैसे किया! क्या यह सामान्य उम्र बढ़ने (मैरी-केट 28 वर्ष की उम्र) है, या क्या वह अभी भी खुद के साथ कुछ कर रही है (सिवाय इसके कि उसने ओलिवर सरकोज़ी से विवाह किया)? 

सारांश: 2007 में, विदेशी धर्मनिरपेक्ष पर्यवेक्षकों के पास सुझाव थे कि जुड़वां ने राइनोप्लास्टी (लगभग युगल) का अभ्यास किया। आम तौर पर, उम्र के साथ, नाक की नोक व्यापक और नरम हो जाती है, लेकिन तेज नहीं होती है। सच है, यह असंभव है कि नाक की plasticity इतनी कम समय में मैरी-केट की उपस्थिति के साथ किए गए परिवर्तनों को पूरी तरह से समझा सकती है। यह भी माना जाता है कि वह कई (स्पष्ट रूप से बहुत सफल नहीं) प्लास्टिक सर्जरी हुई थी। उदाहरण के लिए, कोई नोट करता है कि ओल्सन की भौहें उम्र में अधिक स्पष्ट रूप से उगाई गई हैं – एंडोस्कोपिक भौं लिफ्ट का परिणाम। उसके गालियां भी कम से कम बहुत मूर्तिकला को देखते हैं। सामान्य रूप से, जो भी हो, सौंदर्य विशेषज्ञों को यकीन है कि यह प्राकृतिक उम्र बढ़ने का परिणाम 100% नहीं है। 

नैदानिक ​​Grigorieva, एंटी-एज दवा पर एक विशेषज्ञ, क्लिनिक प्रीमियम सौंदर्यशास्त्र के सामान्य निदेशक टिप्पणी की:

मैरी-केट में स्पष्ट आयु से संबंधित परिवर्तनों के कारण अक्सर प्रारंभिक पीटीओसिस कहा जाता है। हालांकि, त्वचा की लोच की कमी, जिसके कारण व्यक्ति “स्लाइड”, इस मामले में, माध्यमिक है। अतीत में, मैरी को खाने के व्यवहार में गंभीर समस्याएं थीं, क्योंकि वह एनोरेक्सिया से पीड़ित थी। नतीजतन, वह अचानक और बहुत पतली है, जो उसके चेहरे में परिलक्षित नहीं किया जा सकता है: – एक खोखले वसा की एक परत पतला, और अधिक स्पष्ट cheekbones और गाल बन गया। उदाहरण के लिए, हाल की तस्वीरों में, गर्दन के कोण के क्षेत्र में त्वचा की गड़बड़ी और निचले जबड़े पहले से ही ध्यान देने योग्य है। वास्तव में, यह सब कुपोषण (जाहिर है, और सामान्य रूप से जीवनशैली) और तेज वजन घटाने का परिणाम है।

मैरी-केट और एशले: 16 साल की उम्र में मेरी सबसे खुशी कहाँ है?
मैरी-केट: इतिहास में एनोरेक्सिया के साथ वैश्विक वजन घटाने का इतिहास

कट्टरपंथी परिवर्तनों में दिखाई देने वाली प्लास्टिक नाक – इसकी पीठ और टिप संकुचित हो गई है। और मैरी-केट भी समोच्च होंठ बना देता है – ऊपरी होंठ बाद की तस्वीरों में उल्लेखनीय रूप से मोटा हो गया। लेकिन यह सुधार हमेशा बिना सावधानी से किया जाता है, इसलिए यह बालों के रंग के विपरीत चेहरे को खराब नहीं करता है, थोड़ी “दादी” केश और मेकअप।

त्वचा के रंग पर भी ध्यान दें – मैरी-केट की एक छाया है जो उसकी बहन की तुलना में काफी गहरा है। टैंक चेहरे हमेशा पुराने लगते हैं, और स्वयं ही कमाना त्वचा की पीटीओसिस को तेज करता है। 

कम उम्र से संबंधित बदलता है का कहना है कि मरियम-केट (बाएं) ─ धूप सेंकने और धूपघड़ी के एक बड़े प्रशंसक, नहीं (बहनों के साथ एलिजाबेथ ओल्सेन और एशले ऑलसेन, 2016) avtobronzant

अब 30 साल में कैसे 40-विषम दिखने के बारे में नहीं है। हम उचित पोषण और वजन घटाने और गैर नाटकीय, तथ्य यह है कि यह ─ एस्ट्रोजेन के एक उत्पादक संश्लेषण की, महिला सेक्स हार्मोन (स्त्रीरोगों और अंत: स्रावी रोगों के अभाव में, जो भी इसे कम) सहित के महत्व के बारे में बात करते हैं। हार्मोनल संतुलन महिला की त्वचा हालत के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि एस्ट्रोजन संश्लेषण में कमी को धीमा कर देती है और त्वचा की नई फाइबर के संश्लेषण – कोलेजन और इलास्टिन। त्वचा धीरे-धीरे अपनी लोच और साग खोने लगती है। समान परिवर्तनों के साथ ─ उन्हें अक्सर गुरुत्वाकर्षण पीटोसिस कहा जाता है ─ महिलाओं को रजोनिवृत्ति में सामना करना पड़ता है, लेकिन कभी-कभी पहले भी। जब हम खुद को समय के साथ त्वचा के साथ होने वाले परिवर्तनों को तेज करते हैं, तो 25-30 वर्षों में इसकी लोच और लोच के नुकसान का संकेत दिखाई दे सकता है।  

केट उम्र बढ़ रहा है सौंदर्य प्रसाधनों और हेयर स्टाइल की कमी नहीं (एक आकस्मिक फ्रेम के लिए excusable), लेकिन त्वचा folds के “sagging”
सर्कोजी से पहले मैरी-केट के जीवनकाल की अवधि में से एक “बचाव किट”: धूप का चश्मा, आईफोन और सिगरेट (कसने से स्पष्ट नासोलाबियल फोल्ड प्रदर्शित होते हैं)

प्रारंभिक पीटीओसिस के कारण:

सनबर्न का दुरुपयोग
हर कोई जानता है कि प्रकार ए की यूवी किरण त्वचा फाइबर के लिए विनाशकारी हैं, खासकर इलास्टिन के लिए। यह जानना महत्वपूर्ण है कि वे वर्ष के किसी भी समय (बादल मौसम में) सहित हमें प्रभावित करते हैं। और, उनके लिए कार का गिलास बाधा नहीं है। आप उपयोग नहीं करते हैं एसपीएफ़ हर दिन का मतलब है, दिन के दौरान उन्हें अपडेट नहीं करते हैं, तो आप आंख क्षेत्र में मकड़ी नसों झुर्रियों के प्रारंभिक उपस्थिति का सामना करने का जोखिम nasolabial परतों विकट हो, त्वचा sagging और अंतर्निहित गाल और cheekbones में ऊतकों। इस संबंध में विशेष रूप से खतरनाक सूर्योदय है – इस कमाना के 5 मिनट 72 घंटे के लिए इलास्टिन और कोलेजन के संश्लेषण को रोकते हैं! यही कारण है कि सूर्योदय का दुरुपयोग न करना बेहतर है, लेकिन सत्र से पहले त्वचा की रक्षा करना बेहतर है। आदर्श रूप से, एक सूर्योदय में सनबाथिंग, अपने चेहरे को पूरी तरह बंद करना बेहतर है।

युवा और सौंदर्य के संघर्ष में कॉफी और सिगरेट खराब सहयोगी हैं, लेकिन बहनों ओल्सन डरते नहीं हैं

सरल कार्बोहाइड्रेट के आहार में बहुतायत।
रक्त ग्लूकोज स्तर में नियमित रूप से मजबूत वृद्धि इस तथ्य की ओर ले जाती है कि ग्लूकोज प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया करता है, जो सभी हार्मोन, एंजाइम, पोत की दीवारों, उपकला, कोशिका झिल्ली का आधार बनता है। इस बातचीत के परिणामस्वरूप, प्रोटीन ऑक्सीकरण होता है – “कैंडीड” (इस प्रक्रिया को ग्लिसेशन कहा जाता है)। नतीजतन, एक विशेष अंग के ऊतक का एक क्रमिक विनाश होता है और इसके कार्य का उल्लंघन होता है। त्वचा में कोलेजन प्रोटीन का ग्लिशनेशन उम्र बढ़ने में मुख्य कारक है। जो लोग अधिक सरल शर्करा का उपयोग करते हैं, उम्र बहुत पहले प्रकट होती है। सबसे महत्वपूर्ण (और प्राथमिक) एंटी-एजिंग टूल में से एक आहार में सरल शर्करा का प्रतिबंध है। 

प्रोटीन की कमी (विशेष रूप से, आवश्यक एमिनो एसिड)।
उनके साथ, अक्सर लोग जो शाकाहार का पालन करते हैं, उत्पादों के सीमित समूह से मेनू बनाते हैं। त्वचा “nemyasoedov” आमतौर पर सुस्त और flabby, समय से पहले टर्गर खो देता है। 

जल्दी उम्र बढ़ने से कैसे बचें:

सबसे पहले, आपको आंतरिक समस्याओं को खत्म करने की आवश्यकता है, जो प्रारंभिक पीटीओसिस का मूल कारण बन गया है। सबसे प्राथमिक: बुरी आदतों (नींद की नियमित कमी, इसके बारे में भी) को तोड़ने, भोजन को सामान्य करने, सूर्योदय में कमाना छोड़ने, सीखने के लिए नियमित रूप से एसपीएफ़ के माध्यम से साधनों का उपयोग कैसे करें। आदेश और सौंदर्य उपचार में त्वचा लाने में मदद ─ वे त्वचा कंकाल मजबूत करने के लिए, कोलेजन और इलास्टिन के उत्पादन उत्तेजक मदद, हाइअल्युरोनिक एसिड की कमी को बनाने के लिए त्वचा में fibroblasts सक्रिय करें। 

प्रयास करें:

मैरी-केट ओल्सन (अगस्त, 2017)

चेहरे की मालिश हार्डवेयर से मैन्युअल तक विभिन्न प्रकार ─। मालिश आपको मांसपेशियों के साथ काम करने, अपने स्वर को बनाए रखने की अनुमति देता है। यह चेहरे के लिए एक “जिम” है। इस तरह के प्रभावों के परिणामस्वरूप, मांसपेशियां अपनी सीटों पर आती हैं और मजबूत होती हैं, लिम्फ जल निकासी प्रदान की जाती है।

लेजर तकनीकें वे तथाकथित नियंत्रित क्षति देते हैं, जिसके माध्यम से त्वचा फाइबर के संश्लेषण की प्रक्रिया ट्रिगर होती है।

Phototherapy। यह एलिस्टोसिस की समस्याओं को हल करता है, कोलेजन और इलास्टिन के नए तंतुओं के उत्पादन को उत्तेजित करता है, पिग्मेंटेशन को हटा देता है। 

आरएफ-उठाने। इन तकनीकों के साथ, त्वचा एक निश्चित उच्च तापमान तक एक बड़ी गहराई तक गर्म हो सकती है, जो कोलेजन और इलास्टिन फाइबर के गठन को सक्रिय करती है, और त्वचा के ग्लाइकेटेड फाइबर को भी नष्ट कर देती है।

कंटूर प्लास्टिक। चेहरे के मध्य तीसरे की खोई हुई मात्रा को पुनर्स्थापित करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप गालियां अधिक स्पष्ट हो जाती हैं, निचले जबड़े और ठोड़ी के बीच एक गठित कोण होता है। 

सभी प्रक्रियाएं (और व्यक्तिगत रूप से संयुक्त होने की आवश्यकता है), और प्रत्येक मामले में कार्यक्रमों को उठाने के लिए हमेशा कई विकल्प होते हैं। मुख्य बात यह है कि स्थिति शुरू नहीं करना है। 

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फोटो: गेट्टी छवियां, सेना-मीडिया

जब आप वजन कम करते हैं तो शरीर के साथ क्या होता है

यहां तक ​​कि सबसे उचित आहार में अवांछित परिणाम भी हो सकते हैं। हमने आहार विशेषज्ञ मिखाइल गेवरालोव से वजन घटाने के सबसे आम “साइड इफेक्ट्स” के बारे में बात करने के लिए कहा और उनसे बचने के सुझाव दिए।

Flabby त्वचा

शायद, यह आहार के सबसे अप्रिय परिणामों में से एक है, जो वजन कम करने के सभी सौंदर्य परिणामों को समाप्त करता है। बेशक, हम दो या तीन किलो के नुकसान के बारे में बात नहीं कर रहे हैं – इस मामले में, आप एक अधिकतम खिंचाव के लिए इंतजार कर रहे हैं, की जो आज तेल और क्रीम की एक किस्म को रोका जा सकता है, और अगर वे अब भी देखते हैं, तो खिंचाव के निशान से छुटकारा पाने के cosmetologist में मदद मिलेगी घटना। जब XXXL के आकार को सबसे छोटे एस में बदलने की बात आती है, तो यह बहुत सावधान रहना फायदेमंद है। तेजी से वजन घटाने के साथ, त्वचा में नए आयामों का जवाब देने का समय नहीं होगा और असुविधा का कारण नहीं होने के कारण पर्याप्त रूप से कम हो जाएगा। फ्लैबी त्वचा से छुटकारा पाने का एकमात्र संभावित तरीका सर्जन का खोपड़ी है। इसी तरह की समस्या विशेष रूप से धूम्रपान करने वालों और वृद्धों से प्रभावित होगी।

आहारविद की टिप्पणी: पहला नियम जो स्लिमिंग के दौरान अच्छी त्वचा की स्थिति को बनाए रखने में मदद करता है, इस मामले में वज़न के धीरे-धीरे “डंपिंग” होता है, त्वचा को अनुकूलित और सिकुड़ना आसान हो जाएगा। इष्टतम वजन घटाने प्रति माह 4 किलो है। मामले में जब यह बड़े शरीर के वजन की बात आती है, तो पहले महीने में आप वजन कम कर सकते हैं और अधिक किलोग्राम के लिए – 6-7 तक। हालांकि, इस अवधि में, मुख्य रूप से पानी दूर चलेगा, फैटी ऊतक नहीं। भविष्य में, हमें वजन घटाने की एक आसान दर का पालन करना चाहिए।

वजन कम करने की प्रक्रिया में प्रक्रियाओं को बनाना उपयोगी होता है जो त्वचा की संविदात्मक क्षमता को सक्रिय करते हैं। त्वचा की उम्र और स्थिति के आधार पर उन्हें व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है। अक्सर, डॉक्टर उठाने (रेडियो तरंग या अवरक्त) और लेजर हार्डवेयर प्रक्रियाओं की सलाह देते हैं। उपर्युक्त सभी 2-3 महीनों के भीतर पाठ्यक्रमों द्वारा किए जाते हैं। वजन घटाने और मालिश के दौरान त्वचा को कम करने के लिए प्रभावी। हार्डवेयर तकनीकों के संयोजन में इसकी सिफारिश की जा सकती है – यह दृष्टिकोण बहुत अच्छा परिणाम देता है। मालिश जल निकासी को बढ़ाती है, फैटी एसिड के उन्मूलन को तेज करती है, जो अधिक जटिल वसा के टूटने के बाद बनाई जाती है, त्वचीय रक्त के प्रवाह को उपकरणीय वसा, सतही मांसपेशियों और वास्तव में, त्वचा में उत्तेजित करती है।  

वजन घटाने का सामना करने वाली एक और समस्या त्वचा पर त्वचा का गठन है। इस समस्या का सामना करना या नहीं, मुख्य रूप से जेनेटिक्स पर निर्भर करता है, लेकिन त्वचा की स्थिति भी खिंचाव के निशान की उपस्थिति को पूर्व निर्धारित कर सकती है। लोचदार, अच्छी तरह से मॉइस्चराइज्ड त्वचा खींचने का विरोध करने में अधिक प्रभावी है, और इसलिए खिंचाव के निशान की उपस्थिति से कम प्रवण होता है। Streas की रोकथाम के लिए, त्वचा में रक्त परिसंचरण में सुधार करने वाली सभी प्रक्रियाओं – छीलने, एक कठिन धोने के साथ मालिश, विपरीत शॉवर उपयोगी हैं।

नई त्वचा कोशिकाओं के गठन के लिए, शरीर को संरचनात्मक तत्वों, मुख्य रूप से प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड की आवश्यकता होती है (उनका सबसे अच्छा स्रोत मछली और / या कम वसा पोल्ट्री है)। इसलिए, आहार के दौरान त्वचा टोन को बनाए रखने के लिए, आपको तर्कसंगत पोषण के मूल नियमों का पालन करना होगा!

मंदी

आहार के साथ सबसे आम बीमारी। और यह खपत कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के बारे में नहीं है, जो कि ऋण की तरह हमारे मनोदशा के लिए ज़िम्मेदार है, लेकिन अंत में। ब्रिटिश वैज्ञानिकों द्वारा आयोजित एक अध्ययन के अनुसार और पत्रिका पीएलओएस वन में प्रकाशित, चार या अधिक वर्षों के लिए आहार पर रहने वाले लोग चक्र में वजन कम करने वालों की तुलना में उदास होने की अधिक संभावना रखते हैं। इस समय के दौरान, लोग आहार को अपने आप में समाप्त होने लगते हैं और अंत परिणाम तक पहुंचते हैं, यह समझ में नहीं आता कि आगे कहां प्रयास करना है। 

आहारविद की टिप्पणी: यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि वजन कम करने की प्रक्रिया न केवल एक निश्चित आहार के पालन से जुड़ी है, यानी। पोषण में प्रतिबंध, लेकिन सामान्य रूप से खाने के व्यवहार में सुधार के साथ। , उदाहरण के लिए, भोजन खुशी के कुछ स्रोतों में से एक के साथ एक व्यक्ति के लिए एक लंबे समय था, तो जाहिर है, उसके कुछ समय उसका मूड उदास है खो रही है। इस मामले में, वजन कम संलग्न किया जाना चाहिए और प्रभाव के मनो चिकित्सकीय विधियों: autotrenig, ध्यान और सांस लेने की तकनीक, दृश्य। यह भी व्यवहार करता है के चक्र, जो शरीर के सुख (स्पा त्वचा की देखभाल, मालिश, सौना, सुखद स्पर्श उत्तेजना, शारीरिक गतिविधियों), आत्मा (आत्म विकास, थिएटर और प्रदर्शनियों के दौरे, पढ़ने किताबें, आदि) और हाथ भी शामिल है का विस्तार करने के लिए आवश्यक है (किसी भी प्रकार की लागू रचनात्मकता)। 

दूसरा पहलू, जो अक्सर वजन घटाने के दौरान अवसाद से जुड़ा होता है – सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी। विशेष रूप से, उन है कि हार्मोन (सेरोटोनिन और डोपामाइन) और पदार्थों आवश्यक तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार है (यह ओमेगा -3 फैटी इस तरह के विटामिन ए और ग्रुप बी के रूप में एसिड होता है, और विभिन्न विटामिन,, साथ ही कर रहे हैं ट्रेस तत्व – मैग्नीशियम, सेलेनियम, क्रोमियम)। यही कारण है कि, परीक्षा के बाद वजन घटाने के साथ, मनोदशा के अवसाद और अवसाद के विकास को रोकने के लिए जटिल दवाएं निर्धारित की जाती हैं।

मांसपेशियों का नुकसान

विशेष रूप से यह उन लोगों से चिंतित है जो सख्त प्रतिबंधों से गुज़रने के दिनों में, वजन घटाना पसंद करते हैं। याद रखें, इस वजन घटाने से आम तौर पर लंबे नतीजे नहीं होते हैं, और सामान्य आहार पर लौटने के बाद वजन घटाने के पहले दिनों में पर्याप्त मात्रा में भर्ती होता है। इसके अलावा, जो लोग “मांसपेशियों को खो देते हैं” की अपेक्षा झुकाव त्वचा, गंभीर सेल्युलाईट और धीमी चयापचय की अपेक्षा करेगी, जो परिणाम की उपलब्धि में हस्तक्षेप करेगी। मांसपेशियों में से प्रत्येक खोया किलोग्राम चयापचय प्रक्रिया 10% तक धीमा कर देता है। और इसका मतलब है कि भोजन शरीर में और भी अवशोषित हो जाएगा और वसा के रूप में जमा होगा।

आहारविद की टिप्पणी: वजन घटाने के लिए मांसपेशियों के ऊतकों को बचाने के लिए, यह एक संतुलित आहार, जो गंभीर प्रतिबंध ─ कम कैलोरी (प्रतिदिन लगभग 1000 किलो कैलोरी) के साथ भोजन करने के लिए प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, साथ ही कचरे की सामग्री संतुलित करने के लिए छड़ी करने के लिए महत्वपूर्ण है। कुल दैनिक ऊर्जा खपत को 500 किलोग्राम से अधिक नहीं घटाएं – ताकि आप प्रति माह औसतन 3-4 किलोग्राम वजन कम कर सकें। प्रोटीन, वसा, उनके रिश्ते में कार्बोहाइड्रेट के संतुलन, भले ही आप अपना वजन कम, एक ही (छंटनी की केवल कैलोरी की मात्रा!) रहता है: प्रोटीन – 20-30% उम्र के आधार पर (वे तृप्ति अनुमति देते हैं और हमारे शरीर में सभी कक्षों के निर्माण ब्लॉक कर रहे हैं, एंजाइमों और हार्मोन), वसा ─ 20-30% (2 \ 3 – मछली और संयंत्र खाद्य पदार्थों से, 1 \ 3 – डेयरी उत्पाद, मांस और पोल्ट्री), कार्बोहाइड्रेट – 40-60% (उनमें से नहीं 15% से अधिक ─ सरल कार्बोहाइड्रेट , बाकी जटिल है, मुख्य रूप से सेलूलोज़)। भोजन, चीनी, परिष्कृत आटा, ट्रांस वसा से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। 

कमजोर प्रतिरक्षा

अक्सर सर्दी, पुरानी थकान, थकान, सिरदर्द, चक्र विफलता, एड्रेनल ग्रंथियों के काम में समस्याएं केवल कुछ समस्याएं हैं जो वजन कम कर सकती हैं। सिएटल में कैंसर केंद्र के अध्ययन के मुताबिक, जिन्होंने वजन कम किया है और जीवन में पांच गुना से अधिक बार बरामद किया है, प्रतिरक्षा दो गुना कमजोर है जो लगातार अपना वजन नियंत्रण में रखते हैं।

आहारविद की टिप्पणी: वजन घटाने के दौरान प्रतिरक्षा को कम करने के कारण बहुत कुछ हो सकते हैं। यह एक असंतुलित आहार (, और विटामिन की कमी (शरीर केवल प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाओं के संश्लेषण के लिए निर्माण सामग्री मिस नहीं कर सकते) और ट्रेस खाद्य पदार्थ है कि मानव खाद्य असहिष्णुता के कारण के आहार में तत्वों (उनमें से कई immunglobulinov और एंटीबॉडी के गठन में शामिल कर रहे हैं), और existents में है इस मामले में, प्रतिरक्षा प्रणाली खाद्य घटकों द्वारा “विचलित” होती है, और यह अब इसके रोगों के कारक एजेंटों से लड़ने के लिए पर्याप्त नहीं है। कमजोर प्रतिरक्षा के लिए एक और कारण आंतों microflora का उल्लंघन है। माइक्रोबायोटा में असंतुलन, अन्य चीजों के साथ, अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति के कारणों में से एक हो सकता है और वजन कम करना मुश्किल हो जाता है। कारण पता चला और इसे सही करने के बाद, प्रतिरक्षा प्रणाली को समायोजित और सामान्य कार्य करना संभव है। 

विशेषज्ञ

मिखाइल गेवरालोव ─ डॉक्टर-मनोचिकित्सक, एमडी, खाने के व्यवहार और वजन घटाने, कार्यात्मक चिकित्सा संस्थान (आईएफएम, यूएसए) के सदस्य को सुधारने के लिए एक पेटेंट तकनीक के लेखक।

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सौंदर्य प्रसाधनों में सिलिकॉन: उनसे बचने के 7 गंभीर कारण

हम बताते हैं कि वास्तव में सिलिकॉन क्या हैं, हमारे त्वचा पर उनका क्या प्रभाव है और उत्पादों की संरचना में उन्हें पहचानने के लिए (और सबसे महत्वपूर्ण बात, क्यों)।

भले ही आपकी त्वचा कितनी संवेदनशील है और आप किस प्रकार की विशेषता रखते हैं, अधिकांश वैज्ञानिक सलाह देते हैं कि आप सिलिकॉन उत्पादों का उपयोग न करें। इसलिए मुख्य समस्या यह है: वे हमेशा तुरंत नहीं हो सकता है और आसानी से लेबल पर लगता है – जीवन के अनुभवों निर्माताओं द्वारा सिखाया उन्हें सफलतापूर्वक अत्यधिक वैज्ञानिक पेशेवर शर्तों के सभी प्रकार के लिए सामग्री को एन्क्रिप्ट करके सीखा है “छिपाएँ”। इसके अलावा, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि सिलिकॉन के उनके नए नए संशोधनों का आविष्कार लगभग हर दिन किया जा रहा है।

कॉस्मेटिक कंपनियां सिलिकॉन क्यों नहीं छोड़ती हैं

न्याय के लिए हम ध्यान देते हैं सिलिकॉन का नुकसान अभी भी एक आम तथ्य नहीं है (ऐसे कई वैज्ञानिक हैं जो दृढ़ता से इस परिकल्पना के खिलाफ विद्रोह करते हैं)। साथ ही, इस तथ्य के समर्थक कि सिलिकॉन पर आधारित कॉस्मेटिक उत्पाद नहीं किए जा सकते हैं, सक्षम विशेषज्ञों के बीच हर दिन अधिक से अधिक हो जाता है। उदाहरण के लिए, राष्ट्रीय स्तर पर स्वास्थ्य कनाडा की आधिकारिक मंत्रालय सिलिकॉन स्पष्ट रूप से हानिकारक के कई उपप्रकार को मान्यता दी है (कम से कम हानिकारक पूरे वातावरण को: सिलिकॉन विघटित नहीं है और, एक परिणाम है, एक विशाल राशि प्रकृति में जमा के रूप में)।

75% से अधिक सौंदर्य उत्पादों में सिलिकॉन और परबेन्स होते हैं।

वे सुंदरता के बनावट को अधिक सजातीय बनाते हैं। और इसके अलावा, सिलिकॉन उत्पाद को अधिक प्रतिरोधी और प्लास्टिक बनाने में सक्षम हैं। तो क्या आपको लगता है कि अगर बनावट, उदाहरण के लिए, अपने मख़मली क्रीम, और अभी तक वह त्वचा अप्रिय चिपचिपा भावना पर, नहीं छोड़ता तो सबसे अधिक संभावना है, यह सिलिकॉन के आधार पर किया जाता है। नतीजतन: आपकी त्वचा अधिक हाइड्रेटेड दिखती है – और इससे आपको लगता है कि उत्पाद वास्तव में “काम करता है”, हालांकि वास्तविकता में यह केवल एक अल्पकालिक और महत्वपूर्ण रूप से सतही प्रभाव है।

यह सस्ता है। आइए यथार्थवादी बनें: कोई भी व्यवसाय प्राथमिक रूप से लाभ से संबंधित है। इसलिए सिलिकॉन की कम लागत मुख्य कारण है जहां इसे कहीं भी जोड़ा जाता है। आखिरकार, प्राकृतिक विघटन करने योग्य घटक अधिक महंगी हैं, और स्पष्ट कारणों से उनके शेल्फ जीवन भी बहुत तेज़ हैं।

सिलिकॉन आधारित उत्पादों से बचने के 7 मुख्य कारण:

सिलिकॉन – एक हाइड्रोफोबिक पदार्थ (जिसका अर्थ है कि उसके अणु पानी के साथ बातचीत नहीं है – नीचे हम समझा जाएगा क्यों यह बुरा है)। इस प्रकार, यह त्वचा “सील” करने के लिए, जिसके कारण कई कॉस्मेटिक कंपनियों के लिए खुद को ( “24/48 घंटे मॉइस्चराइजिंग” इस मुद्दे पर परोक्ष रूप से संकुल पर नोट) “आधिकारिक तौर पर सिद्ध” गहरी मॉइस्चराइजिंग के लंबे समय तक प्रभाव का दावा करने का अधिकार पर विचार कहा जा सकता है।

त्वचा को मॉइस्चराइज करने के लिए, मुसब्बर वेरा और हानिरहित तेलों जैसे प्राकृतिक अवयवों की तलाश करें – उदाहरण के लिए, शीया और जॉब्बा।

1) सिलिकॉन आपकी त्वचा को बेहतर नहीं बनाते हैं। सिलिकॉन, सच में, मॉइस्चराइज न करें और त्वचा को पोषण न करें – यह एक तथ्य है। और चाहे कितना महंगा एक क्रीम में वे दिखाई देते में लेबल (जैसा कि हम पहले फिल्म, मानव आंखों के लिए अदृश्य की रुकावट की वजह से लिखा है,, यह त्वचा वास्तव में नमी के साथ तंग आ गया है की केवल सतही और क्षणिक सनसनी बनाई गई है)। लेकिन घृतकुमारी की तरह प्राकृतिक सामग्री, हानिरहित तेलों – जैसे शीया और जोजोबा के रूप में – उत्साह के साथ इस कार्य के साथ सामना।

सिलिकॉन अंत तक पहचानने के लिए सबसे आसान हैं: -मेथिकोन, -सिलिकॉन, -ऑक्सन …

2) सिलिकॉन त्वचा को सुस्त और निर्जलित कर सकते हैं. यदि आपकी त्वचा स्वाभाविक रूप से सामान्य या सूखी है, तो, यह संभव है, आप चकत्ते से बचने में सक्षम होंगे। हालांकि, इस मामले में आपको एक और अधिक संकुचन और सूखापन की भावना का सामना करना पड़ेगा। बेशक, न्याय के लिए हम ध्यान देते हैं कि न केवल सिलिकॉन पर्याप्त नमी को रोकते हैं। हालांकि, यह अन्य सभी चीजों के लिए ये “सहायक” है, जो त्वचा नवीकरण की प्राकृतिक प्रक्रियाओं को प्रभावित कर सकता है। और यहां तक ​​कि शरीर ही मॉइस्चराइजिंग की प्राकृतिक प्रक्रियाओं पर कम ध्यान केंद्रित करेगा।

3) सिलिकॉन अपने छिद्र छिड़कते हैं। पॉलीथीन फिल्म की तरह, सिलिकॉन आपकी त्वचा पर बाधा है, और शब्द की नकारात्मक भावना में बाधा है। तथ्य यह है कि यह बाहर से त्वचा तक पहुंच को रोकता है, इसे गंदगी के साथ “सीलिंग” करता है, लगातार सेबम और नई मृत कोशिकाओं का विकास करता है।

सबसे आम सिलिकॉन – dimethicone (dimethicone) – हमारी त्वचा के लिए भी सबसे हानिकारक है।

4) सिलिकॉन कोशिकाओं के प्राकृतिक नवीनीकरण में हस्तक्षेप करते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, लगभग 28 दिन (व्यक्ति की उम्र के आधार पर) त्वचा की शुरुआत के क्षण से इसकी धुंधली होती है। इस अवधि को त्वचा नवीनीकरण का चक्र कहा जाता है। सिलिकॉन का भी इस प्राकृतिक प्रक्रिया पर असर पड़ता है: त्वचा पर बाधा मृत कोशिकाओं के उन्मूलन और नए लोगों के गठन को रोकती है। नतीजतन, पिग्मेंटेशन विकसित करने की संभावना, झुर्री और लाली की उपस्थिति बढ़ जाती है।

5) सिलिकॉन मुँहासे की उपस्थिति को उकसा सकता है। बैक्टीरिया के गुणा के लिए पर्यावरण के निर्माण के माध्यम से, एक ही बाधा, इस प्रकार जलन और विस्फोट को उत्तेजित करता है। इसलिए, यदि आप इस बीमारी के लक्षणों को प्रकट करने के इच्छुक हैं, खासकर सिलिकॉन के आधार पर उत्पादों से बचें।

6) उत्पादों को लेते समय सिलिकॉन अन्य अवयवों को अवशोषित होने से रोकते हैं (यानी, जब आप सीरम सीरम, क्रीम, इलीक्सिर, प्राइमर, टोन इत्यादि का उपयोग करते हैं)। इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि आप सिलिकॉन के आधार पर एक सफाईकर्ता के साथ अपनी दैनिक सौंदर्य दिनचर्या शुरू करते हैं, तो यह बाद में निकासी के अवशोषण की डिग्री को प्रभावित करता है, जो उन्हें अचानक रात में बहुत कम प्रभावी बनाता है।

7) सिलिकॉन त्वचा से निकालना मुश्किल है। सबसे आम सिलिकॉन – dimethicone (dimethicone) – हमारी त्वचा के लिए बहुत “भारी” है और एक घना अवांछनीय बाधा बनाता है। वैसे, गुणात्मक दो चरण सफाई उत्पादों को सफलतापूर्वक इसका सामना करना पड़ता है। बालों के साथ, ज़ाहिर है, ज़्यादा मुश्किल है – पानी सिलिकॉन को धो नहीं देगा, और फिर भी यह बाल देखभाल उत्पादों और खोपड़ी के लिए है कि इन पदार्थों को अक्सर जोड़ा जाता है (व्यावहारिक रूप से सभी में!)।

उत्पाद में किसी भी सिलिकॉन को कैसे पहचानें

नीचे हम उन नामों की एक सूची प्रस्तुत करते हैं जो आपके संग्रह और सजावट औजारों में सबसे अधिक होने की संभावना है (हम अंग्रेजी में उद्धरण देते हैं, क्योंकि उन्हें आमतौर पर इस तरह से नामित किया जाता है – अंतरराष्ट्रीय स्तर पर)। तो, सबसे आम सिलिकॉन हैं:

शंकु:

Dimethicone
Methicone
Trimethicone
Cyclomethicone
amodimethicone
Trimethylsilylamodimethicone

siloxane:

Cyclopentasiloxane
polydimethylsiloxane

Conol:

Dimethiconol

पॉलिमर:

सी 10-30 एल्काइल एक्रिलेट क्रॉसपोलीमर
वीपी / वीए कोपोलिमर
Polybutene
Polyisobutene

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ספרי הבישול הטובים ביותר שיסייעו להפוך לטבחים

עבור אנשים רבים, תהליך הפיכת המזון לתוך מאכל מוכן לאכול מתובל הוא תעלומה אמיתית. ספרי בישול יעזרו לכם: בעזרתם אתם יכולים לא רק לשלוט במיומנויות של אמנות קולינרית, אלא גם ללמוד הכל על הבחירה הנכונה של מוצרים ותכונות של המטבחים של העולם.

“מזון ללא חוקים. עקרונות פשוטים של מאכלים טובים »תמר אדלר

לעתים קרובות אנו מסבכים את הגישה שלנו לבישול. אנחנו מפחדים לטעות, לשאוף לשלמות מופרזת, אנחנו לא יוצאים מכללים והנחיות ברורים, שוכחים שהדבר העיקרי באמנות הבישול הוא השראה. במטבח, אנחנו הופכים לבורא, והצלחת הופכת לקנבס שעליו תופיע בקרוב יצירת מופת חדשה. ספר זה יעזור לך לחשוף את הצד היצירתי של התהליך, לבטל סטריאוטיפים ולשכוח ספקות. תוכלו ללמוד איך לבשל בקלות, עם הנאה ודמיון, יצירת מנות טעימות ויפות במהירות וללא עלות נוספת.

“להיטים של המטבח הסובייטי. לדברי GOST ולא רק »אלנה Khomich

בעולם המודרני, העיניים פועלות ממגוון של מאכלים. לפעמים אני רוצה לעשות משהו פשוט, תוצרת בית, כאילו מילדות: קציצות, כמו אימא מטוגנת או פשטידת תפוחים על המתכון של סבתי. מזון כזה ממלא את הנשמה עם זיכרונות נעימים ומעלה את הלך הרוח. בנוסף, כדי לבשל בורשט עשיר, לפזר כופתאות ריחניים ולהפוך את סלט טעים ביותר אוליבייה חייב ללמוד כל לבשל עצמי מכבד. במטבח הסובייטי היו הרבה מתכונים שאני רוצה לעשות בתפריט היומי שלי. בספר זה יש יותר ממאתיים צלחות של זמן זה, אשר בוודאי לבוש לך ואת יקיריכם לטעום.

“מה שאיינשטיין אמר לטבח שלו? “מרלן פריש, רוברט וולקה

האם אי פעם חשבתי על מה שקורה למוצרים לפני שהם מופיעים על השולחן שלנו? למה אנחנו אוהבים כמה טעמים, בעוד אחרים לא? ועל ידי אילו קריטריונים לקבוע את “נזק” ו “שימושיות” של צלחת? התשובות לשאלות אלו ורבים אחרים חיוניים תמצאו בספר זה. מחברו – מדען ומעדנייה, טור «וושינגטון פוסט» עיתון, רוברט Wolke, מדבר על הצד “המדעי” של הבישול ומתכוני נתח הממחיש את מאפייני מוצר מסוימים.

“חג של קרח ואש. ספר בישול רשמי “משחקי כסאות” »סריאן לרר, צ’לסי מונרו-קאסל

אין ספק, ספר קולינרי זה יהיה בעיקר למשוך אוהדים של ספרים ואת הסדרה “משחק של כסאות”, כי זה נוצר על בסיס תיאורים של ארוחות מן סאגה הכת. בנוסף למאכלים המוזכרים ביצירותיו של ג’ורג ‘מרטין, כאן תוכלו למצוא מתכונים אירופאיים מימי הביניים מימי הביניים: פשוט לבבי, בעיקר בשר ומשחק. עבור כל מתכון המוצג, יש שתי וריאציות: קלאסית מותאמת לבשל המודרנית. פורמט זה מאפשר לך להשתמש בחומרים כי אתה יכול בקלות למצוא בחנות, ואתה לא צריך ללכת בחיפוש אחר מרכיב יוצא דופן ובלתי ידוע.

“365 מתכונים עבור כל יום” יוליה Vysotskaya

בעולם שלנו, כל לחיות חוסר זמן קבוע, לעתים קרובות לאכול במנוסה, אין זמן להכין ארוחה מלאה בבית. על מנת שתקבל את ההזדמנות לאכול טעים ומגוון, ללא עלויות כסף והזמן מיותרות, ג’וליה ויסוצקי אסף בספרו, “365 מתכונים לכל יום,” המנות פשוט והטעימות ביותר כי הם קלים להשתלב בתזונה היומית שלך. ספר זה ילמד אותך איך לחסוך זמן, תוך שימוש במגוון של טריקים להשתמש במוצרים הזמינים בחוכמה, ולהכין את סוף שבוע קרב, כך שאתה ומשפחתך בבית תמיד מחכה ארוחה חמה.

“Pirogovedenie למתחילים. מתכונים »אירינה Chadeeva

היכולת לאפות פשטידות טעימות היא מיומנות שלא יסולא בפז. עם זאת, זה קטע של גסטרונומיה שנחשב הקשה ביותר: זה לא קל כמו להכין בצק אידיאלי כפי שזה נראה במבט ראשון. השלב שלב לפי הוראות מוכרות pirogoveda, מעדנייה ובלוגר אירינה Chadeevoy, כמו גם מתכונים המדהימים שלה ומאוד טעימים, תוכל לשלוט דקויות של בישול עוגות טעימות, עוגות, עוגיות ועוגות בקלות ובהנאה. זה מאוד חשוב כי הספר לא רק עוזר לך להשתלט על הכנת אפייה, אלא גם מלמד אותך איך ליצור שילובים חדשים ושילובים עצמך. אבל זה הדבר הכי חשוב לבשל בשמחה ובדמיון!

“רק על היינות הטובים ביותר. אנציקלופדיה חדשה »

זה אנציקלופדיה מתנה היא אוסף של מאמרים שימושי ביותר ואינפורמטיבי על יין. תוכלו ללמוד: ההיסטוריה של ייצור היין, על כל ענבי ענבים הראשי קטגוריות יין חשוב, באזורים שבהם לייצר את המשקאות הטובים ביותר. כמו כן תוכלו למצוא הרבה עצות מעשיות על איך לבחור לקנות יין, עם מה לשרת אותו וכיצד לאחסן אותו. ואם אתה כבר מומחה למשקה מעודן זה, תוכל להעריך מידע בלעדי על עובדות לא ידועות על היין. כבונוס, הקוראים יקבלו: למעלה מ -500 איורים, מפות של 25 אזורי יין חשובים, תוכניות המסבירות את שלבי יצירת היין.

“הקונדיטוריה של התנ”ך” אלכסנדר סלזנייב

אלכסנדר סלזנייב – מובילים את התוכנית “סיפורים מתוקים”, הבמאי הראשי של קונדיטוריה משלו בבית, הזוכה בגביע העולם לבישול ב לוקסמבורג ואת אלוף הבלתי מעורער של רוסיה על מיומנויות מאפה. האנציקלופדיה שלו מיועדת לאוהבי אמת ולגורמה המעוניינים להפוך לווירטואוזים בתחום הבישול. בספר יש מתכונים פשוטים מאוד, כי מתחילים יכולים בקלות ללמוד, ממתקים מעודן באמת, להכנת אשר תצטרך לעבוד קשה. כמו כן, בזכות עצתו של אלכסנדר, תוכלו ללמוד את הטכניקות של לקשט קונדיטוריה, בעזרת אשר ממתקים שלך לא רק טעם טוב, אבל גם יפה מאוד.

“חג במזרח עם חכים גנייב. פלוב הוא עסק עדין »חכים גנייב

פלוב הוא מאכל מזרחי מדהים עם היסטוריה עשירה, בעל טעם לאומי. בזכות סט מיוחד של תבלינים וריאציות של מתכונים, הטעם שלה יכול לרכוש גוונים שונים לחלוטין. בספרו, מומחה למטבח המזרחי, אסף חכים גליב את כל הווריאציות האפשריות של פילאף בישול מרחבי העולם, והסביר את הדקויות של בחירת המרכיבים והתבלינים למאכל זה. אתה יכול ללמוד איך לבחור את הזכות בשר ואורז: מוצרים מפתח עבור pilaf, שעליו תלוי הטעם שלו. בנוסף, תלמד להבין את ההבדל בין אזרביג’אן, הודית, ערבית זנים אחרים של צלחת זו.

“מתקוטעת. אנחנו מבשלים בבית, לקחת איתנו »יוליה Vysotskaya

מה אתה יכול לאכול במהלך הפסקה בעבודה או בבית הספר, במהלך פיקניק, לטיול? איך לנשוך מזון הביתה עם התועלת המרבית עבור הגוף? התשובות לשאלות אלה ניתן למצוא בספר עם הכותרת המקורית “התנצחות” של ג’וליה ויסוטסקאיה, שחקנית ותכנית קולינארית משלה. הכלים של ג’וליה פשוטים להכנתם, והמנות קלות להובלה. קנה מיכל יפה, בהשראת הרעיונות בספר זה, ליצור ארוחות טעימות כל יום על עצמך ועל המשפחה שלך.

צילום: Getty Images, ארכיון שירות העיתונות

בלוגים מובילים על תזונה

הבלוגים המעניינים והמועילים ביותר על בריאות ותזונה ברוסית על פי marieclaire.ru.

באיזו תדירות אנחנו שומעים מהאמהות שלנו או מהחברות שלנו את הביטוי המסתורי הזה אחרי סעודה קלורית או חג: “אנחנו צריכים לארגן לעצמנו יום של פריקה”. במובן הקונבנציונלי, זה אומר לשבת יום או יומיים על קפיר, ירקות, תפוחים או משהו אחר, כדי לחזור למשקל הקודם, ואז הכל בצורה חדשה. נראה כי הוא ניקה (המצפון, לפחות, הוא נקי לחלוטין), אבל למעשה זה לא.

הבנות ברשימה שלנו שינו את חייהם אחת ולתמיד, אומר “לא” לכל דבר לא שימושי, מעופש, ובסופו של דבר, מיותר. ובאמת, למה לאנוס גופה כמה ימים אם אתה יכול לשנות את עצמך באופן קיצוני, לתזונה, מתחיל להרגיש טוב יותר ובריא יותר, יש עור קורן, דמות רזה, לשכוח את המשקל העודף וכך לא לסבול, מענג את עצמם עם שונות ומנות טעימות מדי יום? אם אתה רוצה חיים כאלה, הבחירה שלנו של בלוגים הטוב ביותר על בריאות ותזונה נכונה יהיה מאוד מועיל.

סלאטשופ

אולגה מלישבע

כנראה הבלוג המצליח ביותר מסחרית על תזונה נכונה. אולייה מלישבע, השראה האידיאולוגית, התחילה עם בלוג לחברים עם מתכונים פשוטים מן המוצרים הנכונים. עכשיו יש לה כמעט 19,000 עוקבים בפייסבוק, 29.6K מנויים Instagram, 7, ו תוכנית גמילה 3 ימים, פרויקט 365 גמילה עם מיצים בריאים טריים, שייק וחטיפים, אשר כבר זכה בליבם של הרבה בנות. בבלוג שלו, אולגה מחולק מתכונים שימושיים לכל אירוע, ייעוץ על יופי וטיפוח אישי, ראיונות מעניינים עם גיבורות רוח ופשוט-המניעים יפים, תמונות מדהימות מרחבי הנסיעות ואת סיפורה של מדינה, מתרגל יוגה, ביקורות את המקומות הטובים ביותר, ספרים, אמצעי טיפול ועוד רבים אחרים. 

ציטוט מתוך הבלוג Salatshop.ruYou

“אתה צריך להיות מוכן כי טיהור ידרוש את העזרה שלך, תשומת לב, שינויים באורח החיים ואת המחשבות. חשוב לא לקרוא את “גלם” או “טבעוני”, אבל את ההתאמה של תזונה למדינה שלך ואת אורח החיים. “

“כדי לעבור מתזונה אחת לאחרת, כל גוף זקוק לזמן. אל תנסה לעשות מהפכה בתזונה שלך ביום אחד. שינויים הדרגתיים תמיד לייצר את התוצאה המקסימלית. “

לחיות למעלה!

יוליה קורנבה

עוד פרויקט מעניין לא פחות מג’וליה קורנבה. אם תחליט ללכת לצד “ירוק”, אז בבלוג של ג ‘וליה ימצאו עצות שימושיות רבות מדוע ומדוע זה צריך להיעשות. לדוגמה, למה כדאי להימנע מוצרי חלב, מה הם שומנים, אשר שימושי פחמימה בכלל – מה הם בסיסים של תזונה נכונה. לאורך הדרך, אתה יודע איפה כדאי לקנות מזון “בריא”, קוסמטיקה אורגנית, כי הוא שמ”ט, איך לבשל בראוניס מקמח כוסמת או חומוס סלק ורבים מזיק אחר דמויות מתכונים.

אגב, על מתכונים. יוליה פיתחה את כל היישום עבור Iphone, הורדת אשר ניתן להכין מאכלים טעימים ובריאים, מבלי לעזוב את הצלחת. המתכונים מתעדכנים פעמיים בחודש. וכל זה עבור 169 רובלים.

לכל דבר אחר, ג’וליה היא לא רק בובה נלהבת, אלא בוגר. ברשימת המוסדות שלה, הרווארד בית הספר לרפואה, אוניברסיטת קליפורניה, אוניברסיטת ונדרבילט וזה לא סוף הרשימה. 

ציטוט מ Live-up.coYou

“אני מדברת הרבה ולפעמים אני מראיינת אנשים מעניינים, למשל, מומחים בפעילות גופנית, טכניקות נגד לחץ, תזונה נכונה, גמילה. מי שכותב ספרים על אריכות ימים ועל אוכל בריא, ואלה שיוצרים מוצרים שימושיים חדשים בעצמם, ופשוט בקרב אנשים מפורסמים ומעניינים שאובססים באורח חיים בריא ויכולים לחלוק את החוויה שלהם “.

כיצד ירוק

אלכסנדרה נוביקובה

בתו של המסעדן המפורסם ארקדי נוביקובה, אלכסנדר פעם ברצינות לקח עניין רב תזונה נכונה ומוצרים אורגניים. עד כדי כך היא בוגרת הקורס במכון לתזונה אינטגרטיבית ופתח בלוג שנקרא כיצד ירוק, אשר חולקת את הידע שלה, ניסיון, נסיעות, מתכונים “ירוקים” מזון, יופי-סודות לטיפול בעור ובשיער ואחר מאוד דברים שימושיים.

לדוגמה, אתה לומד איך להיות חטיף במשרד, כעסים ולעמוד על הראש שלך, תלמד כיצד להכין את קרם ננו-קרח או אגס שייק ואבקת פרחים, מדוע הם מוצרי חלב מזיקים, איפה לאכול אוכל צמחוני ובריא במוסקבה, ולא רק, אלא בו זמנית למצוא מתכונים בלעדיים מן השפים של מסעדות אלה. 

ציטוט מ כיצדYou

“המטרה של איך ירוק הוא לצייר אותך לתוך אורח חיים ירוק, ובכך לשפר את הבריאות שלך ואת הפלנטה שלנו. כאן תמצאו עצות שימושיות, מתכונים וסקירות. “

תאכל רץ

ויקטוריה פילברט

בלוג נהדר על תזונה, ספורט, יוגה ופיתוח עצמי של בחורה מתוקה שברירית מ Saratov ויקטוריה Filbert. המטרה העיקרית היא לעורר אותנו לשנות לטובה, לגבות עם אנרגיה וחיות, יופי ואורח חיים בריא. בבלוג שלה תמצאו ראיון מרתק עם חסידי “ירוק” תנועה, ספורטאים, שפים ובנות מתוצרת עצמית אשר שינתה את עצמם עבור, חיים טובים יותר פריצה על תזונה נכונה בעבודה, מתכונים פשוטים ומהירים כי ויק נבדק באופן אישי. כמו כן תוכלו ללמוד הרבה ביקורות חדשות על נושאים שונים: מן השראה אינסטגרמה חשבונות לבגדי הספורט הטוב ביותר ללימודים בבית במסדרון. 

הבלוג של ויקי הוא צובר תאוצה, אבל אנחנו בטוחים שזה יהיה מאוד פופולרי, כי מן הדפים הראשונים מתברר כי הנשמה והאהבה לנושא העיקרי מושקעים בו. 

ציטוט מ Eatandjog.ruYou

“אהבתי את הביטוי:” אם הדיאטות היו עובדות, הן לא היו כל כך “. אכן, להסתכל אחורה על הניסיון שלך ולהבין – דיאטות פופולרי לא עובד. ירידה מהירה במשקל לא רק להוביל לעלייה מהירה במשקל הבא, אלא גם להוסיף לבעיות בריאות. לכן, הבחירה הגיונית היחידה היא תפריט אישי מאוזן “.

טריפל

ולנטינה גורבונובה

פרויקט Freshlover הוא סיפור על איך לשנות את עצמך אחת ולתמיד, משאיר הרגלים רעים להתאהב אורח חיים בריא. זה סיפור על ולנטינה גורבונובה, שפעם אמרה לעצמה “מספיק”, והחלה לטפל בעצמה, הדמות שלה, המזון הוא הבין. עכשיו זה יכול להיות בבטחה נקרא “מאמן בריאות”, אשר מלמד ומראה על ניסיון אישי איך לחיות כדי להרגיש טוב. זוהי הוראה שלב אחר שלב: היכן להתחיל, מה לאכול, איך לחשוב מה לקרוא, איך לשחק ספורט, איך ועל ידי מי להיות השראה, וגם – קטע קטן על איך להאכיל את הילד טעים, והכי חשוב.

המאמרים של ולנטיין הם מעניינים מאוד לקריאה, היא שמה לב לכל פרט, מסבירה “מה, למה ולמה?”, אז השאלות פשוט לא יישארו. אנו בטוחים כי קריאת הבלוג שלה יהיה enthrall לך במשך זמן רב!

ציטוט מ Freshlover.ruYou

“סוד ההצלחה הוא פשוט – לקחת ולעשות. או שאתה זז קדימה, או שאתה משפיל. אין אפשרות שלישית “.

“אלה שרוצים להיות מוטיבציה ומשוכנעים לדאוג לעצמם – נפלו למקום הלא נכון. אם אין לך את המוטיבציה הפנימית לחיות בריא, בנוי על ההבנה הנכונה של טוב שלך – כל זה חסר תועלת. לכל אחד יש את דרכו “.

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תמונות: בלוגים מלמעלה, Getty Images

7, מסורתי, רוסי, לאומי, מטבח, מרקים

הנציגים הבולטים ביותר של המטבח הרוסי הם מרקים מסורתיים. בחרנו 7 מרקים רוסיים באמת, ידועים ברחבי העולם.

כנראה, זה לא סוד עבור מישהו כי בלידת המטבח הלאומי שלנו את תפקיד המפתח היה שיחק על ידי מוצרים שהובאו ממדינות שונות של העולם. עם זאת, זה היה ניסויים של עקרות בית רוסי את הטבחים הטובים ביותר של השולחן של המאסטר שהובאו לעולם קולינריה על ידי המרקים האהובים שלנו, שנקרא במקור “לחמים” או “מרק”.

בורש

המרק האהוב של הקיסרית קתרין הגדולה במשך כמה מאות שנים היה מועדף לא רק במטבח הרוסי, אלא גם בתפריט של רוב המשפחות הרוסיות. ובדיוק באותו אורך של מאות שנים השכנים שלנו האוקראינים רוצים להקצות לעצמם את המחבר המקורי של המרק הזה. אולי, לכן, בתפריט של כמה מפעלים אתה יכול לפגוש “פורש אוקראינית”. עם זאת, הפרשנות של בורשט בארץ שלנו הוא נהדר: קר, סלק, רזה, עם בשר, עם פטריות – אלה סוגים אחרים של מרק זה נמצאים לעתים קרובות ברוסיה. אבל גם עם מגוון כזה של מרכיבים אפשריים, הבסיס הבלתי משתנה של זה בורש רוסית מורכבת משלושה ירקות עיקריים – סלק, כרוב וגזר.

מתכון:

400 גרם של בשר, 5 תפוחי אדמה, 3 יח ‘. סלק, 3 יח ‘. גזר, 1 כרוב ראש, עגבנייה אחת גדולה, 2 כפות. l. חומץ, 1 כף. l. סוכר, מלח, שמיר, שום – לפי הטעם

שים את הבשר לרתיחה. כאשר הבשר מבושל, מוסיפים את תפוחי האדמה קלופים ואחרי כמה דקות כרוב רטוב. סגור את המחבת עם מכסה. מחממים את המחבת ושופכים את שמן הירקות. מניחים את הגזר סלק לחתוך לרצועות, להוסיף 2 כפות. l. חומץ 1 כף. l. סוכר. השאירו לתבשיל במשך 15 דקות. אתה יכול גם להוסיף כמה כפיות של מרק עבור juiciness. כמה דקות לפני הכנת תערובת הירקות. מוסיפים את העגבניות. כאשר כרוב ותפוחי אדמה הם כמעט מוכנים, לשים גזר סלק אליהם ולערבב. השאירו להיאחז על אש קטנה עד מוכן. פורץ דק מפזרים שמיר שום, יוצקים לתוך צלחות לקשט עם שמנת חמוצה.

סוליאנקה

בין תיירים זרים יש שלטון גסטרונומי שובב: על מנת לא להרעיב למוות ברוסיה, זה מספיק כדי לדעת מילה אחת – solyanka. לפני מאות שנים רבות, כשרוסיה אפילו לא עגבניה, בישלו האיכרים את המרק הזה כחטיף לוודקה. כחלק מלח מלח בהכרח מלח, שומן וירקות מן הגן. אם ניקח בחשבון את העושר ואת התוכן השומן שלה, את hodgePodge עזר פחות כדי לקבל שיכור רעב מרוצה לחלוטין. עם זאת, המרק הזה לא נמצא על שולחנות נציגי המעמד הגבוה ביותר, ולכן שמו המקורי של המרק – הכפר – בא מהמילה “כפר”.

בחיי היומיום שלנו, הביטוי “אחיזה קולקטיבית” מתבסס היטב, המשמש לא רק בבישול, אלא גם בתחומים אחרים של החיים כדי לתאר את מגוון ההרכב של משהו.

מתכון:

400 גרם של בשר בקר, 4 נקניקיות, 200 גרם של נקניק מבושל, 3 מלפפון מלוח, 200 גרם של בשר חזיר, 1 PC. בצל, חבורה של פטרוזיליה, 1 פחית זיתים, 2 כפות רסק עגבניות

מבשלים את בשר בקר עם תוספת של עלה דפנה ופלפל שחור. חותכים את הבשר מן המרק, נקניקיות, נקניק, חזיר, בצל, מלפפונים, פטרוזיליה ותבשיל במשך 10 דקות עם רסק עגבניות. מעבירים את התערובת למרק ומבשלים במשך 10 דקות. ואז מוסיפים בשר, נקניקיות, נקניקיות ונקניקיות. מבשלים לרתיחה. יוצקים זיתים למרק עם המלח ומביאים לרתיחה.

רסולניק

כמו סוליאנקה, המרק הזה היה מהזקנים ביותר ברוסיה, והוא בושל הרבה לפני הופעתם הרשמית של מנות חמות נוזליות בארצנו (המאה ה -17). Rassolnik כמעט 100% מוכן מלפפון חמוץ עם תוספת של מלפפונים כבושים, אשר הוא קיבל את שמו. שאר מרכיבי המרק (שעורה פנינה, גזר) היו גם זמינים ופשוטים, מה שהופך אותו אורח תכופים על שולחנות של איכרים רגילים. ודרך אגב, כמו בהמולה, שבאותם ימים נקראה “הנגאובר”, הרסולניק שימש לעתים קרובות כחטיף לאלכוהול או כדי להקל על מצב הנגאובר.

מתכון:

300 גרם של בשר בקר, 150 גרם של גריסי פנינה, 2 תפוחי אדמה 1 בצל, שיני שום 2, 1 גזר, 3 מלפפונים חמוצים, פטרוזיליה, פלפל, בזיליקום – לטעם

מבשלים את מרק הבשר. מטגנים בשמן צמחי בצל קצוץ דק, שום וגזר עם תבלינים. מרתיחים את שעורה פנינה עד מוכן למחצה. דק קוצצים את תפוחי האדמה ומוסיפים אותו למרק מוכן יחד עם צלי, croup ותבלינים לפי הטעם. 10 דקות לפני הארוחה, מוסיפים מלפפונים וירקות פרוסים.

אוזן

שמו של מרק זה כבר מזמן לשם שגור (המילה “אוזן” – נגזר משורש ההודו-האירופי של jus – מרק, שומן) ושמש להתייחס לכל מרק – אוזן ירקות, בשר אוזן, אוזן דגים. אבל מאוחר יותר, כאשר המרקים האחרים קיבלו את שמם, נקבע שם “אוזן” למרק מדגים טריים. מעניין שבמטבח הבלטי המילה מאותו שורש מציינת מרק עם בשר. האוזן הרוסית היא די פשוטה בבישול על ידי מספר מרכיבים: יש רק שלושה מהם – דגים, גזר ותפוחי אדמה. עם זאת, לבשל אותו מספיק זמן, כמו גם את היכולת המתאימה לבישול. מרתיחים את האוזן אפשרי רק צלחת מיוחדת לא חמצון (אמייל או טיט), אבל בשום מקרה אלומיניום או ברזל יצוק. הבדל חשוב נוסף בין מרק דגים מרק דגים רגיל הוא השימוש של דגים טריים. כמו כן יש לזכור כי זה לא יכול להיות מבושל מכל דג. הסוגים הנפוצים ביותר של דגים המשמשים לבישול מרק דגים הם קרפיון, perch, Cruchian ו perike pike. האוזן היא טעימה ביותר כאשר מבושלים על אש פתוחה ללא מכסה.

מתכון:

400 גרם פילה סלמון, 500 גרם של תפוחי אדמה, 150 גרם של בצל, 200 גרם של גזר, 1 שן שום, 3 כפות. רסק עגבניות, עלה דפנה, מלח, פלפל, ירקות – לפי הטעם

חותכים את הדג ותפוחי אדמה לחתיכות קטנות ולשים בסיר עם מים רותחים יחד עם התבלינים. מבשלים על אש בינונית במשך 25 דקות. חותכים את הבצל הקצוץ למחבת עם גזר ורסק עגבניות. מוסיפים את הצלי במרק, מבשלים עוד כמה דקות, מפזרים עשבי תיבול ומגישים.

אוקרושה

מרק זה אולי היחיד במטבח הרוסי שאינו דורש בישול. בתחילה okroshka מוגשת לשולחן בקיץ בתור מתאבן קר, שהנו חשיש (חתיכות קצוצות דק) של צנון, לפת ובצל, כהשלמת כוס kvass תוצרת הבית. הרעיון של “למלא” kvass ירקות קצוצים הגיע מאוחר, אז חשיש כבר הפך מרק בקיץ מניין, והרכבו הוא בשר וראייטי מעט וירקות אחרים. אגב, תפוחי אדמה הם המרכיב הצעיר ביותר ב okroshka, שהופיע ברוסיה רק ​​במאה ה -19. כיום, אוקרוסקה מתמלאת לא רק בכוס, אלא גם בכפיר, ולפעמים מוסיפים לה דגים, אשר, באופן מפתיע, עובדת היטב עם אלה. 

מתכון:

1.5 ליטר של כרוב, 500 גרם תפוחי אדמה, 300 גרם נקניק מבושל, 3 ביצי תרנגולת, 200 גרם של צנוניות, 300 גרם מלפפונים, 500 גרם של שמנת חמוצה, ירקות, מלח – לפי הטעם

פורסים תפוחי אדמה מבושלים, נקניק, ביצים קשות, צנון, מלפפונים וירקות. מערבבים הכל ביחד. מלח, פלפל, פרושים על צלחות. יוצקים kvass, מפזרים עשבי תיבול לקשט עם שמנת חמוצה.

מרק פטריות

מרק זה הפך ידוע ברוסיה עם לידת היער לאסוף במהירות לקח אחד העמדות הראשונות של המטבח הלאומי הרוסי. למי לשמור צום, מרק פטריות יהיה מאוד מבורך. זה מזין מספיק על חשבון פטריות, אשר, לפי האוכל שלהם ערך האנרגיה, יכול להחליף בשר, לא נחות מזה בטעם. מרכיבים אחרים שניתן למצוא מרק פטריות מסורתיים הם שעורה פנינה, תפוחי אדמה וגזר. בישול זה פשוט, והכי חשוב, זה אפשרי מכל פטריות (כמובן, למעט לטוס agarics ו gerbils). היום הופיעו הרבה פרשנויות של מרק פטריות, כולל מרק הקרם שהגיע אלינו מצרפת. הכנת מרק שמנת שונה מהרגיל כי כל החומרים נמחצים בבלנדר עם תוספת של שמנת. אגב, מרק שמנת פטריות לא רע עם סרטנים.

מתכון:

250 גרם פטריות טריות, 2 יח ‘. תפוחי אדמה, 1.5 ליטר מים, 1 בצל, 1.5 כפות. שמן זית, 1 גזר, מלח, פלפל, ירקות – לפי הטעם

שים את הפטריות בסיר, מוסיפים מלח ושופכים מים. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 30 דקות מתחת למכסה מעל חום בינוני. דק קצוצים בצל וגזרים ומטגנים עם חמאה במחבת על אש נמוכה עד מבושל. כאשר מבושלים את הפטריות, משוך אותם מהמחבת וקוצצים אותם היטב. טובלים את תפוחי האדמה הפרוסים לתוך הסיר ומוסיפים את הפטריות לירקות ומטגנים יחד 10 דקות. כאשר מבושלים את תפוחי האדמה, טובלים את הטגן לתוך המחבת. מלח, פלפל את המרק ומבשלים אותו עוד 10 דקות על אש קטנה מתחת למכסה. מפזרים עשבי תיבול.

שי

מרק זה עם שם תקליט קצר נחשב הקדמון של כמעט כל מטבח לאומי רוסי, כפי שהוא חזר במאה תשיעית, למעשה, יחד עם כרוב, אשר הובא אלינו ביזנטיון. ישנן מספר אפשרויות לפרש את שמו. המפורסם ביותר מהם: מקור המילה הרוסית העתיקה “לאכול” (קיום) או משמו של המרכיב של אחד המינים של מרק כרוב – סורל. הקשיים הגדולים ביותר במילה זו ובמיוחד הנגזרות שלה (שטאני, שקטים), כפי שאתם מבינים, נגרמים על ידי זרים. מאז הקמתה, זכה המרק לפופולאריות רבה ברוסיה ושימש סימן לשוויון בין איכרים פשוטים לבין בויירים אמידים, כפי שהוכנו על ידי שניהם, אך, כמובן, על סמך יכולותיהם הגסטרונומיות. ככלל, מרק כרוב “עשיר” הוכן מכרוב כבוש, עם נתחי בשר שמנים ושפע של ירקות. מרק פשוט או “ריק” היה מבושל מכרוב טרי וכל מה שגדל בגינה. מאז שהופיע ברוש ​​במטבח הרוסי הרבה יותר מאוחר, השם שלו התקבל על ידי שילוב המילה “שי” עם השם “בוריאק” (בסלק הרוסי העתיק), כלומר, המילה “בורש” פירושה בורג או מרק סלק.

מתכון:

4 יח ‘. תפוחי אדמה, 1.5 ק”ג של כרוב, 2 ראשי בצלים, 4 עגבניות, 2 יח ‘. גזר, 100 גרם של שמנת חמוצה, 3 כפות. שמן צמחי, עלה דפנה, מלח, פלפל – לפי הטעם

מביאים מים לרתיחה, מוסיפים מלח ומפחיתים את החום. יוצקים לתוך המים כרוב קצוץ דק תפוחי אדמה. בצל חתוך וגזרים מטגנים במחבת עם חמאה. מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומבשלים עם מעט מים לכמה דקות. מוסיפים ירקות למרק, מוסיפים עלה דפנה, מלח, פלפל. לפני ההגשה, לקשט עם שמנת חמוצה.

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