शराब मशरूम उपयोगी गुण और contraindications
शराब कवक: उपयोगी गुण और contraindications
फोटो: गेट्टी

घर पर शराब मशरूम कैसे विकसित करें

कवक प्रक्रिया के सूक्ष्मजीव कच्चे माल की प्रक्रिया, 15% तक शराब की मात्रा के साथ एक पेय का उत्पादन। इसका स्वाद प्राकृतिक अंगूर शराब के समान ही है, इसलिए कवक अक्सर पौधे शराब सामग्री को बचाने के लिए प्रयोग किया जाता है।

अपने स्वयं के वाइन मशरूम को विकसित करने के लिए, आपको नमक के बिना एक कवक संस्कृति, चीनी और टमाटर का पेस्ट चाहिए। प्रक्रिया:

· तीन गिटर के गिलास में मशरूम संस्कृति के 200 ग्राम रखें;

2.5 लीटर अनबॉल्ड पानी, आधे किलो चीनी और नमक के बिना 150 ग्राम टमाटर से सिरप तैयार करें। चिकनी होने तक सभी अवयवों को मिलाएं;

· मशरूम को प्राप्त तरल के साथ बहुत ऊपर तक डालो, क्योंकि यह किण्वन के दौरान थोड़ा बढ़ेगा;

गौज और लोचदार बैंड की कई परतों में तह के कैन के शीर्ष को कवर करें। यह ऑक्सीजन तक पहुंच प्रदान करेगा और कीड़ों के प्रवेश को रोक देगा;

जार को एक गर्म और अंधेरे जगह में तीन सप्ताह तक रखें;

नीचे से तलछट उठाए बिना तैयार शराब बाहर पंप;

· स्लज – उगाया शराब मशरूम – रेफ्रिजरेटर में कुल्ला और साफ करें। या तो दो डिब्बे में विभाजित करें और सभी पिछले कार्यों को दोहराएं।

नतीजतन, आप एक सुखद शराब आधारित कम शराब पीना, उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। अगर वांछित है, तो स्वाद additives (चेरी या रास्पबेरी सिरप) जोड़ें या घर शैंपेन पाने के लिए कार्बन डाइऑक्साइड के साथ संतृप्त।

शराब कवक की संस्कृति को पाने में काफी मुश्किल है। यदि आप वास्तव में ऐसा पेय बनाना चाहते हैं और आपने सोचा है कि शराब से शराब मशरूम कैसे विकसित किया जाए, तो जवाब नहीं है। एक तैयार संस्कृति के बिना, यहां तक ​​कि एक बहुत ही छोटी राशि, इसके कुछ भी नहीं आएगा।

वाइन फंगस के लाभ

इस पदार्थ का मुख्य लाभ यह है कि यह आपको सस्ता शराब पाने की इजाजत देता है, क्योंकि आपके जीवन के लिए जो कुछ भी आपको चाहिए वह चीनी, पानी और टमाटर का पेस्ट है।

एक कवक की मदद से प्राप्त पेय के लाभ सभी मादक पेय पदार्थों के समान होते हैं। मध्यम उपयोग के साथ, वे रक्त वाहिकाओं को फैलाते हैं, रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं, आराम करते हैं, अनिद्रा से निपटने में मदद करते हैं, विटामिन और खनिजों के साथ आहार को समृद्ध करते हैं।

मसाले (मल्ड वाइन) के साथ गर्म शराब का उपयोग कैटररल रोगों के लिए एक सहायता के रूप में किया जाता है।

अल्कोहल के असीमित उपयोग से होने वाले नुकसान को हर किसी के लिए जाना जाता है। बीमारियों की सूची की तरह, जिसमें अल्कोहल का उल्लंघन होता है:

शराब;

• यकृत और गुर्दे की बीमारी;

· अग्नाशयशोथ;

· उच्च रक्तचाप;

• अवसाद और मानसिक विकार।

इसके अलावा, शराब का उपयोग बच्चों, पहिया और गर्भवती लोगों द्वारा नहीं किया जा सकता है। उपरोक्त बीमारियों से पीड़ित अन्य सभी लोगों के लिए, कवक से शराब सहित मादक पेय पदार्थों की मध्यम खपत, नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

जैसा कि आप देख सकते हैं, शराब मशरूम के साथ एक हल्का घर शराब प्राप्त करना बहुत आसान और तेज़ है।