איך לשתות chachu ומה לאכול
מה לאכול chachu, לספר את המסורות של גאורגיה.
צילום: גטי

תרבות שתיית צ’אצ’י

אין תקן אחד לחוזק המשקה הלאומי. לאחר זיקוק, אלכוהול מיוצר ב 70-90 מעלות, אשר מדולל במים והביא ל 45-60 מעלות. אין מפיקים גדולים של אלכוהול ענבים, אז זה כמעט לא הולך לייצא.

אם אתה רוצה לנסות את זה chachu, לקנות אותו בחנויות או בבית קפה. המשקה לבקבוקים, המוצע במקומות של גודש של תיירים, הוא בדרך כלל לא באיכות גבוהה.

אתה יכול לבדוק את איכות האלכוהול בשיטה הגאורגינית המסורתית. להשליך אצבע לתוך הנוזל להכות גפרור. אם אלכוהול יהיה לשרוף, ואת העור לא יסבול, לפני שאתה chacha, ראוי לתשומת לב

לשתות משקה לאומי מנות קטנות של 30-50 מ”ל. לרוב, אלכוהול הוא שפך לתוך משקפיים רגילים עבור וודקה, אין משקפיים מיוחדים.

הטמפרטורה האופטימלית של אלכוהול תלויה באיכות שלה. אם קנית משקה יקר וטוב, משרתים אותו בטמפרטורת החדר: עדיף לחשוף הערות מעניינות. שתייה בינונית איכות עדיף לשתות מקורר עד 10 מעלות.

בכל בית גרוזיני יש לפחות בקבוק אחד של צ’אצ’ה. אלכוהול ענבים נהוג לשתות במזג אוויר קר, הם בהחלט מטופלים לאורחים. תושבים רבים של המדינה בצע את המסורת – לשתות 20-30 מ”ל של אלכוהול בבוקר כדי לפזר דם. אולי, לפי מנהג זה, הסוד של אריכות הימים הגיאורגית קשור.

מה עדיף לאכול chachu?

אין דעה אחידה על כך. בחלקים המערביים של המדינה, תוצע לך ממתקים על וודקה ענבים – פרי או churchel, ובמזרח אתה מכניס חמוצים על השולחן. ב אבחזיה, אין מסורות משלו, וכל מנות כי הם בבית מחוברים אלכוהול.

Chacha הוא טוב עם מנות בשר מבושל על האש, ירקות טריים או מומלחים.

זה מלווה לעתים קרובות מעדנים לאומי – chahchobili, khachapuri, satsivi. זה נחשב גם להיות שילוב של משקה עם גבינה קשה.

עכשיו אתה יודע מה חטיפים chachu. זה עניין של טעם ומסורת. דבר אחד בהחלט: אתה לא יכול לוותר על חטיפים לחלוטין. לפי המאכלים המוצעים, לטפל בהם. וודקה ענבים הוא משקה חזק מאוד, והשימוש בו ללא חטיף יכול להוביל שיכרון אינטנסיבי או הרעלת.

קרא גם: מה אתה יכול לאכול ליקר