יש לנו מאסלניצה, ויש להם? כיצד לבלות את החורף במדינות אחרות

בשנת 2018, Maslenitsa נופל במשך שבוע 12-12 בפברואר, אבל האם ידעת כי במדינות אחרות בשבוע שעבר לפני הצום הוא חגג עם היקף פחות? אנחנו מספרים לך איך הסרבים חוגגים את בוא האביב, מה פנקייק נאפים בסקוטלנד, ואיך שבוע Shrovetide מתקיים בצ ‘כיה, דנמרק ומדינות אחרות.

השביל לרוץ עם פנקייק על Shrovetide יום שלישי באירלנד

בשנה הנוכחית, 2018, שרוב יום שלישי יחל ב -12 בפברואר. כפי שאתם יודעים, המסורת בגדול כדי לחגוג את בואו של האביב הגיעה אלינו מעידן פגאני בצורה חלקה יותר הגרו בימים הקדושים, כי גבינה או גבינה-נסיעה, כפי שהוא נקרא, הוא קדמה שבוע של התענית. במלים אחרות, האורתודוקסים ביקשו לאכול לפני התנזרות ממושכת. אגב, על פי גרסה אחת, מרדי גרא קיבל את שמו בשל העובדה כי השבוע, על פי המסורת האורתודוקסית, הבשר כבר אינו נכלל מהמזון ומוצרי חלב עדיין ניתן לצרוך. בשבוע חגיגי הנוער נסע מזחלת, לקפוץ מעל האש (זה לא נראה, בבידור האהוב באזור שלנו), בנוי בובת הקש גדולה על מנת לשרוף את זה לגמר תחת השירים ושורקים השמחים. עכשיו אנחנו מתנהגים קצת יותר בצניעות, עם זאת, אנו חוגגים חג פנקייק בהנאה. במדינות אחרות גם לחגוג את תחילת האביב, ואת היקפו, אנחנו, רוסית, זה לא הולך לוותר.

בריטניה

בבריטניה, כמו במדינות רבות אחרות באירופה הנוצרית, החג המרכזי נופל על מה שמכונה “יום שלישי השמן” (אם כי הבריטים אוהבים לכנות זאת בדרך מיוחדת: “יום הסבלנות”). המשמעות של זה באופן כללי לחלוטין בקנה אחד עם הקרנבל שלנו: אתה צריך הרבה לאכול וליהנות לפני זמן רב. עם זאת, לפני תחילת carouse, אנגלית ללכת לכנסייה יחד כדי לחזור בתשובה על חטאיהם לפני חג הפסחא (למעשה, ולכן, זה נקרא “תשוקה”). ובכן, עכשיו אתה יכול לחגוג.

באופן מסורתי ביום הזה, זה התקיים אירוע מאוד מעניין באנגליה, סקוטלנד וצפון אירלנד – “מרוץ פנקייק” הם אומרים כי האב הקדמון של מנהג מוזר באמצע המאה ה -15 הפך לאחד מבני הקהילה בעיר אולני, כלומר, שמיעת קול הפעמונים שלא פנקייק dopech, בכל החיפזון מהר לכנסייה עם מחבת בידיו. מאז, כמה אזורים בריטים תמכו מסורת זו במשך מאות שנים, אבל ארצית זה היה מאוחד סוף סוף רק לפני 70 שנה.

כל אחד יכול להשתתף במרוץ, אבל ברוב הערים מעדיפים הרשויות לסדר את הבחירה, כך שמספר הרצים לא יעלה על גבולות סבירים. בלונדון מתקיימת תחרות נפרדת בין פוליטיקאים (צוותים מבית הלורדים לבית הנבחרים) לבין עיתונאים. כל מה שאתה צריך כדי להיות איתך: סינר, כובע, מחבת וחביתיות על זה, אשר חייב להיות מופעל במהלך ספרינט ולא לקלקל אותו, באותו זמן, את הצורה שלוש פעמים. 

הלקח הזה, כידוע לכם, אינו הפשוט ביותר, אפילו אם אתם עומדים על מקומו: במארס 2011, הדוכסית העתידית של קיימברידג ‘קייט מידלטון יכולה אפילו לאשר זאת.

ככלל, שנעשה פנקייק מתוק בתנור אנגליה, פזר מעליהן סוכר לשפוך מיץ לימון. היוצא מן הכלל היחיד הוא סקוטלנד: כאן בדרך כלל אופים עוגות רזות רזה. יתר על כן, הכנת התבשיל הזה הוא טכס שלם, אשר באופן מסורתי להשתתף חייב להיות כדי לקחת את כל בני המשפחה, צעירים ומבוגרים כאחד: באיזו מחבת משמן שמן, והשני – והשני יוצק אותו על הבצק, ואת השלישי פונה פנקייק זהב. בעבר, בכף לקפל יחד שפכו שיבולת שועל קומץ, קמח היא אחז אז היטב דקלים שקועים במים קרים, ואת הבלון וכתוצאה נאפה בכל לוקוס ישירות אפר חם.

יש בבריטניה ביום זה ועוד מסורת מהנה: לשחק כדורגל מלכותי … את כל העיר. למה “מלכותי”? למרות העובדה כי המשחק הזה הוא יותר מ -800 שנה, את המנהג כדי לשחק אותו על יום שלישי שלישית הוקמה לבסוף על ידי הנסיך אדוארד מוויילס בשנת 1928. כדי לשחק במשחק זה פשוט: הצד הצפוני של העיר משחק נגד הצד הדרומי. אבל גם זה לא בטוח, אחרי הכל “השדה” הופך את כל העיר: כולל מאגרים, גשרים ואת שטחים וכן הלאה (למעט בתי קברות ומונומנטים תרבותיים). בקיצור, המסורת היא באמת מרתקת: רק להסתכל על התמונות.

1/4

צרפת

P.S. וגם בלגיה, שוויץ, קנדה (קוויבק), ארה”ב (ניו אורלינס) ובכל מקום, שבו התרבות הצרפתית הותירה את חותמה

בצרפת ובמדינות דוברות הצרפתיות יש גם יום שלישי השמן שלה, אשר נקרא מלודית המרדים גרא, וכאן זה נחגג בצורת קרנבל לאומי גדול. מסכות, חליפות, פלטפורמות צבעוניות – ובארצות שונות, תהלוכות כאלה מתרחשות בדרכים שונות. לדוגמא, בבלגיה מעדיפים להתלבש על ידי חלק ז’יל, מזכיר את ליצני מסכות השעווה (אונסק”ו כלל אפילו חגיגה המורשת), וכן בצרפת, כל בלבוש מסורתי המרקיזה עם פאות אבקה, מכנסיים וחצאיות רכות. זה לא לשווא עבור כל הבחירות של ימי הביניים הקרנבל של המלך והמלכה. ככלל, את הסיכוי הטוב ביותר עבור אלה שמסוגלים לעמוד קוד הלבוש ואת באים בצבעים בסיסיים של מרדי גרא (כן, יש להם גם): צהוב, ירוק וסגול, אשר מציינים את עוצמת, אמונה וצדק.

פנקייק כאן, אגב, אופים כמו פעיל כמו ברוסיה. אבל לא רק: לכבוד גם סופגניות, בייגלה ויין חם. אבל, אולי, את המעדן החשוב ביותר כאן היא עוגה גדולה (צאר עוגה), עשוי עוגיות דנית מכוסה קינמון וסוכר. ככלל, דמות פלסטיק קטנה של הילד הוא אפוי מבפנים – ואת מי הוא יקבל יצטרכו לקנות עוגה בשנה הבאה.

הפסטיבל נמשך כל היום, וכמו מקובל, לא צריך להמשיך אחרי חצות, כפי שהוא האמין כי מחליפים אשר מחליטים לחגוג ביום רביעי יום רביעי יאבד את נשמתם, אשר מעתה ואילך להיות רכושו של השטן.

איטליה

P.S. כמו גם ספרד, פורטוגל ואמריקה הלטינית

האם ידעת שכל הקרנבלים המפורסמים והססגוניים, שנערכים באופן מסורתי בארצות דרום אירופה ובאמריקה הלטינית – הם אותם מסלניצה? וכאן כדי לחגוג מעדיפים לא יום אחד ואפילו לא שבוע – חודש שלם, החל מ -7 בינואר וכלה 40 יום לפני חג הפסחא הקתולית. נכון, שיאו של הפסטיבל כולו נופל על אותו יום שלישי שומן, כאשר כל התהלוכות הופכות יותר כיף, התלבושות הם צבעוניים יותר, המשקאות הם hmier. 

אנחנו חושבים שזה יותר מדי זמן להסביר מה עושה רוסי לקרנבל. זה היום שבו אתה יכול לעשות את עצמך מישהו שאתה רוצה: לשנות את עשירים לעניים, את המדענים לתוך קוסמים וכן הלאה – כמו הדמיון רוצה. קרנבלים המפורסם ביותר גם לא צריך להיות מיוצג: ככלל, תיירים ברחבי העולם לבוא יחד את שני החשובים ביותר. הראשון הוא חגיגה צבעונית בריו דה ז ‘נירו, שבמהלכו כל ברזילאי מנסה חשוף ככל האפשר. השני הוא הקרנבל הוונציאני המפורסם, שהתכונה העיקרית שלו היא מסכות. 

למה מסכות? זה פשוט. מקורו של החג הזה ניתן למצוא גם בימי קדם, וזה היה החג הפופולרי ביותר של כל, כי ביום זה האצולה מותר להצטרף פסטיבלים ועבדים. אבל עם אחד “אבל”: כדי לא לקלקל את מצב הרוח של הבעלים נוקשה, כולם ללבוש את המסכות שלהם, כך שאף אחד לא יודע מי יושב לידך באותו שולחן – נפוץ או עשיר.

הקרנבל הוונציאני הפך פופולרי במיוחד במאה ה -18, כאשר מסכות הפך חלק בלתי נפרד של מה שנקרא קומדיה דל ארטה. מאז, מתכנסים ונציאנים ותיירים מדי שנה בכיכר סן מרקו: כל היום הם מתלבשים ומתהלכים בתלבושות, ובערב בובה נשרפת בחגיגיות, מסמנת את חידוש הטבע.

דנמרק

במדינה זו בצפון מסלניצה נושאת את השם המורכב Fastelavn. כמו גם אתנו, הקרנבל בדנמרק מסמן את תחילת ההכנה לפוסט ארוך. נכון, הגיבורים של חג שמח הם לא המבוגרים, אבל הדנים הקטנים. ביום הראשון של השבוע “פנקייק”, הילדים לקום מהמיטה לפני ההורים שלהם תמיד מתעורר כל קרובי משפחה מבוגרים עם שירים עליזים, ולאחר מכן על – כמעט חג המולד מזמורי חג המולד (עם מוזרויות לאומיות, כמובן). לאחר שהעירו את כולם בבית, הילדים לבושים בבגדים צבעוניים ויוצאים לרחובות העיר, שם הם חייבים לבלות את כל היום בשיר שירים, בתקווה כי בקרוב הכיסים שלהם יהיה מלא עוגיות הבית ומעדנים אחרים. זה, נער, מי יצליח לאסוף את העשיר ביותר “הקציר” הוא מונה על ידי המלך Fastelavn. כתר קרטון מונח על ראשו של המזל, שבו הוא טומא דרך העיר עד הערב. סוף החורף נחגג בבתי הספר. באחד מימי האביב הראשונים, בנות שולחות מכתבים אנונימיים חמודים לבנים חמודים, אם הילד מנחש את שמו של מעריצו הסודי, ואז בחג הפסחא היא תצטרך לתת לו שוקולד.

היתה עוד מסורת אחת בדנמרק, אשר המקומיים מנסים לשכוח היום. בזמנים עתיקים נשתל חתול שחור בחבית והיכה על העץ עד שהחיה מתה מפחד ורעש בלתי נסבל. עוסקים זה בעיקר מבוגרים.

פולין

P.S. כמו גם כמה מדינות וערים אמריקאיות שבהן הפזורה הפולנית חזקה (שיקגו, מישיגן)

בפולין, מלבד הפנקייק המסורתי ואירועי הבידור, “יום שלישי”, המתחיל בארץ ביום חמישי ומסתיים באותו יום שמנוני (אשר כאן נקראים באופן הגיוני “שרידים”), יש מנהג נוסף שאין לנו. באחד הימים האחרונים של השבוע החגיגי מוקדם יותר בטברנות כפריות היו מאורגנים ירידי בדיחות, שבהם כל אחד יכול “לקנות” בעצמו נערה שאהב. כדי להימלט מן החתן הבלתי צפוי היה אפשרי, רק לאחר ששילמו ממנו כסף אמיתי. לעתים קרובות, הקרנבל הפולני מלווה בשכרות ובגרגרנות בלתי מרוסנות, וזה לא מפתיע, כי כל המניות הזמינות הוצגו על השולחן, וחביתיות לא היו הקישוט המרכזי של החג. מעדנים אלה, קלילים וריחניים, עדינים וטעימים להפליא, נהנו מפופולאריות יוצאת דופן. עד כה, יש “יום חמישי השמן” – יום חמישי האחרון של שרובטידה, שבמהלכו אוכלים תושבי ורשה יותר משני מיליון סופגניות בקונדיטוריה ציבורית, מלבד בתים מקומיים.

צ ‘כיה

Custom כיף ובחגיגה בסוף החורף הגיע לצ’כיה במאה ה -13 מגרמניה. שבוע מלא של כיף מרוסן מתחיל עם “יום חמישי השמן”. הרבה לאכול ולשתות באותו יום, כי נאמר, הכוח היה מספיק עבור השנה כולה. המנה העיקרית של “יום חמישי שומן” נחשב חזיר עם “כופתאות”, מבושלים לזוג עם כופתאות וכרוב. הוא נשטף למטה עם בירה חמה slivovitz. ובכלל, אנשים אוהבים לאכול בצ’כיה. במהלך הקרנבל במספרים גדולים כדי להפוך קלסיות, ארוחות תזונתיות גבוהה. ברווז צלוי, חזיר, ריבות, עוגות, סופגניות, ו. כמובן, סופגניות.

אבל בימים ההם בצ’כיה של שבוע הפנקייק, החבר’ה, כמו גם שכניהם, הפולנים, לא נתנו את היופי המקומי שלהם. ביום המיועד, החתנים, מריחים את פניהם עם פיח ולקחת איתם בלוק עץ צבוע “Klatik”, יצא לטייל ברחובות הכפרים ועיירות קטנות בחיפוש אחר קורבן. לאחר שראתה את הנערה הראשונה שנתפסה, מיהרה הצ’כית הצעירה לעברו, וזרק את הצער על הצוואר, טוב, או, במקרים קיצוניים, קשר את עצמו לזרוע או לרגל של הכלה. לא רוצה להתחתן? שלם את זה!

הבלקנים

אפילו הבלקנים יש Shrovetide שלהם. במקום זאת, מאסלניצה, כמו בכל אזור שבו היא נחגגת בדרכה שלה. באותו אופן, אתה יכול לספור מספר מרשים של שמות של הקרנבל הבלקן, אם כי, הנה אחד רשמי אחרי הכל: Poklad. סוף השבוע הוא פרק זמן קצר, נתון לכפריים ואנשי עיירה למלא את הבטן שלהם לפני הצום, הם, כמו קל לנחש, כמה בשנה, אבל העיקרי הוא Maslenichnaya. פנקייק מקומי לא אופים, אבל דרך המדורה הם לקפוץ לא יותר גרוע שלנו, ועוד … ניחוש על הביצים. ובדרך כלל, ביצים כאן לכבוד – שבוע רעב מראש בסרביה, למשל, הם מטוגנים, מבושלים ואפילו אפויים בתנור או בתנור, זה כבר איך מישהו אוהב את זה. וכמובן, גם האהבה לא שוכחת. בבלקנים, שלא כמו השכנים הקרובים ביותר שלנו – פולנים וצ’כים, זה לא הכלות, אבל החתנים, הסובלים Shrovetide. רווקים חייבים לשבת בשקתו של חזיר ולגרור לאורך הרחוב. 

איסלנד

בארץ הצפונית ביותר של אירופה, סוף החורף (שנראה כסוף רק במילים – למעשה, שום דבר לא משתנה בטבע) הוא חגג עם מטאטא הרבה ממתקים. לכבוד האיסלנדים, עוגות עם קצפת ומזוג זיגוג.

יש גם כיף מפוקפק – ילדים מההורים המוקדמים מתעוררים עם שוט מעוטר, צועקים את שם העוגות. כמה פעמים יהיה לזעוק – כל כך הרבה עוגות ולקבל. אם ההורים אינם מרוצים כלל מהיום המוקדם הזה, הרי אתה יכול ללכת ברחוב עם שירים, להתחנן לעוגות במאפיות.

גרמניה

בגרמניה ובשוויץ, סוף החורף ותחילת האביב מסומנים באופן בלתי צפוי עם יותר מאשר איפוק – שום גרגרנות. בתפריט: מרק מרק פשטידות עם מגוון רחב של סתימות. אבל זה חל רק על מזון. באשר לפסטיבלים וחגיגות, כאן בתקופה של הקרנבל המקומי מתחיל השטן פרנק.

המהלך החגיגי, אשר כל מי שרוצה להשתתף בקרנבל האירופי יכול להצטרף, מתחיל מוקדם בבוקר, ואת התהלוכה תיאטרלית הולך ברחובות לא מסודרים. חליפות? ככל שהרבה יותר גרוע, כך: ככלל, בימים אלה (עם שיאו ביום שלישי), שדים, שדים, ליצנים, טרולים, גמדים ואנשי שלג מסתובבים בערים הגרמניות. מתפשט למדי את האפשרות, כאשר כל עיר (מחוז, רחוב) מסכים לקבל לבוש דמות אחת, ולאחר מכן להתחרות עם השכנים. במילה אחת, טולקין אפילו לא חלם.

  1. 6 מתכונים לחביתיות דיאטה
  2. 7 מתכונים לחביתיות מרחבי העולם
  3. 12 מסורות מלכותיות שהפרו את קייט מידלטון ואת הנסיך וויליאם

מקור התמונה: Getty Images

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

65 − 57 =